隨著數字化攝影科技的突飛猛進,圖像辨認的條件已經獲得了前所未有的改善。從達·芬奇的名畫《最后的晚餐》略知一二。通過高倍數碼攝影,驚訝地發現,畫中桌上擺放的就是葡萄酒和面包。然而,1997年進行的修復已經讓人看到了盤子中的鰻魚和橘子!在基督教早期,魚就是基督的象征。專家指出,以橘子片配鰻魚的吃法是15世紀的一道流行美食。
(據中新社3.17訊)
文萃報·周二版2018年12期
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