中藥沉淀物能否服用

中藥沉淀物是什么

我們喝中藥時經常發現一個現象，放溫后碗底會有泥糊狀的沉淀物。中藥湯劑中沉淀物的成分，大多數都是在煎煮過程中部分藥材有效成分發生化學反應所形成的難溶性物質，具有一定的藥效，在胃內酸性環境下也可能會分解吸收，如果不與藥液一起服用，會使中藥的藥效減弱。但是，如果沉淀物的成分是藥材本身的細小碎屑，如辛夷花的絨毛或海金沙的細小果實，這些物質不為胃酸所分解吸收，無法發揮藥效，此時沉淀物應該棄之不用。

此外，中藥材在炮制加工過程中可能未將泥沙清除干凈，從而導致中藥湯劑有沙土沉淀，這些沉淀物應該濾除；在煎藥中火候掌握不當造成中藥被煎煳，也會產生沉淀物，這些沉淀物不僅沒有藥效，還可能有害，不宜服用。

紗布過濾，留住藥效

將放溫的中藥湯劑用紗布過濾一遍，一般的藥材碎屑、泥沙、煎煳的中藥碎屑等因為體積較大，會被篩選出來。

雖然中藥湯劑中泥糊狀的沉淀物是通過過濾保留下來的，是藥材中的有效成分，但也不是每個人都能喝這些泥糊狀的沉淀物。醫生提醒，對于一些氣道敏感、有胃腸道疾病的人，以及有吞咽障礙的老年人，不宜服用，以免刺激氣道引起嗆咳或使腸道消化不良。

（摘自《南方農村報》）