為何日本人壽命最長(zhǎng)

偏愛(ài)綠茶

科學(xué)家認(rèn)為，愛(ài)喝綠茶是日本人長(zhǎng)壽的秘訣之一。

綠茶有許多保健功效，可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，殺菌消炎，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化，加速體內(nèi)脂肪燃燒。綠茶中的兒茶素、茶多酚是強(qiáng)氧化劑，可抑制細(xì)胞突變、癌變。

愛(ài)干凈

不管在東京這種大城市還是在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，日本的街道永遠(yuǎn)是干干凈凈的，沒(méi)有人聲喧囂的嘈雜。

“已經(jīng)有明確的證據(jù)顯示，噪音污染和環(huán)境污染會(huì)導(dǎo)致血壓升高，甚至直接對(duì)心血管造成損害。”北京大學(xué)第一醫(yī)院教授劉梅林指出。

少吃鹽

復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院心內(nèi)科主任葛均波教授指出，目前鹽與高血壓的關(guān)系已經(jīng)非常明確，它會(huì)引發(fā)心臟肥大和動(dòng)脈粥樣硬化。

日本人非常注意從飲食的方方面面控鹽。比如，不喝太多味噌湯，吃拉面時(shí)別喝湯；炒菜、燉菜時(shí)最后再放鹽，這樣能最大限度地減少鹽的攝入量。

每天要吃30種食材

日本厚生勞動(dòng)省早在1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》，倡導(dǎo)民眾一天盡量吃30種食材，營(yíng)養(yǎng)才全面。此后，很多人將其當(dāng)作每日飲食準(zhǔn)則，比如五色壽司飯會(huì)以米飯為主料，加入甜蝦、貝肉、烏賊肉、魚(yú)籽、金槍魚(yú)、糖姜片等；做菜時(shí)，用多種食材做成一道菜；味噌湯里有豆制品、海鮮、蔬菜等。

《中國(guó)居民膳食指南（2016版）》也建議，平均每天不重復(fù)的食物種類數(shù)達(dá)到12種以上，每周達(dá)到25種以上。

比如，一碗八寶粥；一碗雞蛋面條，加入小白菜、蘑菇、木耳等一起煮；做胡蘿卜炒肉絲時(shí)，加入青椒、冬筍等；燉肉時(shí)，放點(diǎn)香菇、胡蘿卜、竹筍、海帶等。

總之，保證每天都有糧食、豆類、薯類、蔬菜、蛋、奶，多吃幾種蔬菜，魚(yú)肉、海鮮等每天換樣吃，再加上幾種水果和堅(jiān)果當(dāng)零食，就能輕松達(dá)標(biāo)了。

多吃海產(chǎn)品

日本人從小的飲食就離不開(kāi)魚(yú)。很多研究證明，長(zhǎng)期吃魚(yú)，特別是深海魚(yú)類如鮭魚(yú)、鮪魚(yú)等，不僅可以預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達(dá)52%以上。

少開(kāi)車(chē)，多運(yùn)動(dòng)

很多日本人也沒(méi)有固定的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，但他們很少開(kāi)車(chē)，喜歡乘坐公共交通工具上下班。由于乘客很多，大部分人都是站一路，每周5天來(lái)回?cái)D地鐵兩三個(gè)小時(shí)。很多日本人也會(huì)選擇自行車(chē)，作為自己的日常交通工具，既是鍛煉也是放松。

“0.8生活”

“0.8生活”由日本著名作家、醫(yī)生賀志貢提出，是一種健康生活方式：不必對(duì)每件事都付出全力，而是盡八成的氣力就好，剩下的兩成氣力，可當(dāng)做回旋的余地和養(yǎng)精蓄銳的本錢(qián)。

慢半拍

日本沖繩島被世人譽(yù)稱“長(zhǎng)壽的世界紀(jì)錄之島”，這里流行“慢半拍”的生活方式，當(dāng)?shù)厝朔Q為“沖繩時(shí)間”，人們認(rèn)為，生活中充滿高壓和刺激，會(huì)加速人的老化過(guò)程。

（摘自《浙江老人報(bào)》）