淺談茶藝教學(xué)中的美育滲透與創(chuàng)新培養(yǎng)

摘要：隨著社會(huì)的發(fā)展人們開始注意到傳統(tǒng)文化的重要性，中國(guó)悠久的茶文化開始受到人們的追捧，一些高職院校紛紛開設(shè)了茶藝課程。茶藝課程的設(shè)立可以將茶文化在社會(huì)中得到有效的推廣，但是茶藝課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和藝術(shù)性，使得教學(xué)的效果達(dá)不到期望的水平。對(duì)茶藝課程的教學(xué)方法需要進(jìn)行一些有效地改進(jìn)，在教學(xué)中既要注重美育的滲透也要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，來(lái)提升學(xué)生們的綜合素質(zhì)，使其更好地推動(dòng)我國(guó)茶文化的持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶藝課程；美育滲透；創(chuàng)新

1.茶藝教學(xué)中的美育滲透

茶文化本身具有很強(qiáng)的藝術(shù)性，因此教師應(yīng)該能指導(dǎo)學(xué)生掌握感受美、欣賞美、發(fā)現(xiàn)美和創(chuàng)造美的能力，這既是要求教師在茶藝教學(xué)課堂中融入美育元素。

1.1美育滲透的重要性

中國(guó)茶文化具有一套完整的體系，教師要指導(dǎo)學(xué)生們深入了解茶文化的起源與發(fā)展，讓學(xué)生們掌握茶藝中的各項(xiàng)技能，讓學(xué)生們深入到茶文化的內(nèi)涵中，才能更好進(jìn)行自我感悟，消除掉年輕人之間盛行的浮躁情緒，對(duì)茶文化進(jìn)行更深一步的探究，做到全面繼承和創(chuàng)新發(fā)展。因此在茶藝教學(xué)中要把審美教育和茶藝技術(shù)放在同樣的高度，將其有效的統(tǒng)一起來(lái)能更好的提升學(xué)生們綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育的目標(biāo)。[1]

茶藝教學(xué)與其它傳統(tǒng)的學(xué)科相比具有很強(qiáng)的藝術(shù)性，茶文化經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展具有了很深的文化內(nèi)涵，囊括了美學(xué)、宗教、哲學(xué)在內(nèi)的文化元素，使其教學(xué)中的美育滲透具有天生的優(yōu)勢(shì)。茶藝是我國(guó)傳統(tǒng)茶文化中的主要成分，是一種很強(qiáng)的具有形式意義實(shí)踐活動(dòng)。茶文化的傳承最主要的手段就是進(jìn)行茶藝的教學(xué)，茶藝具有很強(qiáng)的儀式性對(duì)泡茶人的言行舉止都有很高的素養(yǎng)要求，而這正好為美育的推廣鋪設(shè)了道路。

1.2美與滲透的基本方法

人只有具有看到美的能力才能去欣賞美，因此審美教育首先是要培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美的能力，使學(xué)生們具有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛，才能在茶藝的教學(xué)中直觀的感受到茶藝中的美。茶藝活動(dòng)中處處都蘊(yùn)含著美學(xué)，比如進(jìn)行茶藝活動(dòng)時(shí)不同的環(huán)境需要設(shè)置不同的藝術(shù)氛圍，體現(xiàn)出人與自然的完美融合；對(duì)泡茶人的精神狀態(tài)也有很高的要求，需要人具有一種優(yōu)雅清麗的特質(zhì)，這也是茶藝中的核心，體現(xiàn)出了人性之美；茶藝活動(dòng)對(duì)茶具和水質(zhì)也有特殊的要求，選用的茶具大多要有古樸大氣的特點(diǎn)，所用之水也是采用清冽的山泉水，這其中蘊(yùn)含了中國(guó)獨(dú)特的文化特點(diǎn)，表現(xiàn)出中華民族溫和禮讓的優(yōu)秀品質(zhì)。老師們?cè)诮虒W(xué)中不能將茶藝技術(shù)與美學(xué)內(nèi)涵割裂開來(lái)，要讓學(xué)生充分的理解體會(huì)茶藝活動(dòng)中背后所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，讓學(xué)生感受到茶文化的魅力，享受茶道帶給人的精神享受。

茶藝文化扎根于中國(guó)文化的土壤上，經(jīng)過(guò)上千年的發(fā)展形成了獨(dú)特的美學(xué)理論，這也使其本身具有了我國(guó)古典文化的一些具體特征。讓學(xué)生了解學(xué)習(xí)這種美學(xué)理論能更好的感受到茶藝的文化魅力，也能推動(dòng)茶藝的實(shí)踐活動(dòng)。[2]

茶道文化處處體現(xiàn)著人與自然的融合，講究天人合一的理念，使人和自然達(dá)到心靈上的溝通。教師要讓學(xué)生們了解這種特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生們感受自然地魅力，可以在課堂的實(shí)踐活動(dòng)中教導(dǎo)學(xué)生想象自己也是自然的一部分，充分體會(huì)到山川自然之美。茶藝美學(xué)理論對(duì)人的德行有很高的要求，“比德”是茶藝實(shí)踐中的一個(gè)重要方法，中國(guó)古代歷史中，茶具的圖案中大多選用梅蘭竹松，因?yàn)檫@幾種植物在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中被賦予了一些特殊的品質(zhì)。比如梅代表頑強(qiáng)不屈，勇于斗爭(zhēng)的精神；蘭代表高潔的精神；竹子代表謙遜卻又堅(jiān)韌的精神；松樹代表堅(jiān)毅身有傲骨的精神。要讓學(xué)生了解這些植物背后所蘊(yùn)含的內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生的美好品質(zhì)。

茶藝中還蘊(yùn)含了返璞歸真的精神，教師們?cè)诓杷嚱虒W(xué)中不能過(guò)分的講究茶藝動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范性，要讓學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況做到舒展自如，這樣才能更好的讓學(xué)生進(jìn)入到學(xué)習(xí)狀態(tài)之中，避免逆反心理的產(chǎn)生。

2.茶藝教學(xué)的創(chuàng)新培養(yǎng)

茶藝之美體現(xiàn)在研習(xí)到最終的表演等一系列的活動(dòng)中，茶藝的創(chuàng)新培養(yǎng)也要建立在美育滲透之上，以美育滲透為基礎(chǔ)上的創(chuàng)新才能有效地指導(dǎo)學(xué)生在茶藝實(shí)踐上的藝術(shù)創(chuàng)新。

2.1培養(yǎng)創(chuàng)新的基本方法

首選要以茶施教，茶是目前世界上很流行的非酒精飲料之一，在我國(guó)的飲茶歷史已經(jīng)有了五千多年。日常的飲茶活動(dòng)中不僅能給人帶來(lái)感官上的享受，也讓能飲茶人體會(huì)到茶文化帶給人的文化熏陶，不僅有利于人的身體健康，還能幫助人形成良好的優(yōu)秀品質(zhì)。由于茶藝課程是新出現(xiàn)的學(xué)科項(xiàng)目，大多數(shù)家長(zhǎng)對(duì)這個(gè)專業(yè)的前景沒有信心，認(rèn)為這個(gè)專業(yè)和傳統(tǒng)的科學(xué)文化科目相比沒有競(jìng)爭(zhēng)力，因而會(huì)阻止自己的孩子選報(bào)這類專業(yè)。所以針對(duì)這種情況，教學(xué)工作者們要明確該課程的目的，讓學(xué)生們學(xué)會(huì)這門專業(yè)后在社會(huì)上有用武之地。

日常的課堂教學(xué)無(wú)法滿足學(xué)生們對(duì)茶藝知識(shí)的完全掌握，還要充分發(fā)揮課外活動(dòng)的作用，讓其充分發(fā)揮輔助教學(xué)的作用。[3]茶藝的實(shí)踐活動(dòng)具有很強(qiáng)的互動(dòng)性，教師們不能在課堂中過(guò)度依賴多媒體等信息化教學(xué)設(shè)備，在進(jìn)行技術(shù)講解時(shí)只播放視頻，不利于學(xué)生掌握茶藝中的各種細(xì)節(jié)操作，因此教師可以組織一些各類的茶事活動(dòng)，比如多舉行一些茶藝表演，既可以鍛煉學(xué)生們的實(shí)踐和表演能力，也可以吸引更多地人來(lái)了解茶藝的魅力，便于茶藝的推廣。

總結(jié)：

隨著我國(guó)國(guó)家硬實(shí)力的提升，相應(yīng)的文化軟實(shí)力也要得到足夠的重視，我國(guó)是茶文化的發(fā)源地，要充分利用好茶文化將其打上中國(guó)的標(biāo)簽，進(jìn)行推廣來(lái)提升我國(guó)文化在國(guó)際上的知名度。因此要在茶藝的教學(xué)課堂中不斷地進(jìn)行創(chuàng)新以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求。

參考文獻(xiàn)：

[1]梁衛(wèi)華.談茶藝教學(xué)中的美育滲透[J]. 廣西師范學(xué)院學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）. 2008，（S1）：96-97.

[2]王紹梅，宋文明，謝艷蘭.在《茶道與茶藝》教學(xué)中實(shí)施美育的探索與實(shí)踐[J]. 福建茶葉. 2015，（03）：47-49.

[3]白仲興.淺談茶藝專業(yè)課教學(xué)[J]. 中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育. 2006，（07）：53+59.