防失智不要立刻吃，先“聞”味道

醫學界認為嗅覺能刺激大腦，有效預防失智癥。建議各位從今天起多利用嗅覺，聞一聞平時沒聞過的東西是什么味道。活用嗅覺有益于維持大腦健康。鼻子的黏膜與大腦細胞直接相連，正因如此，嗅覺才具有活化大腦的效果。從神經傳遞過來的味道信息會在大腦的嗅覺中樞產生反應?！皟刃崞べ|”與主司記憶的海馬回相連，嗅覺中樞就在內嗅皮質旁邊。聞味道這個動作可以刺激嗅覺中樞，此刺激經過海馬回，形成鮮明記憶，留在腦海里。當我們再次聞到同樣的味道，就會喚醒早已遺忘的記憶。味道最容易與記憶聯結。

值得注意的是，人類的身體功能若長期閑置就會逐漸衰退。嗅覺也是一樣，長久不用心聞味道，嗅覺就會愈來愈遲鈍，對大腦的刺激愈來愈少。最明顯的例子就是，阿爾茨海默癥患者在出現“記憶障礙”之前，會先出現“嗅覺障礙”。