?信陽地區抗病茶樹種質資源調查與分析

摘 要：信陽地區春季對茶樹嫩葉危害最大的病害是茶白星病，對老葉危害最大的是茶赤葉斑病和茶炭疽病，通過田間調查和實驗室茶樹葉片結構特征觀察的方法研究了信陽地區引進的6個茶樹品種（烏牛早、福鼎大白茶、臺茶5號、金觀音、黃觀音、信陽群體種）對這3種病害的抗病性。結果表明：對于茶白星病，烏牛早、福鼎大白茶和臺茶5號的感病程度較高，信陽群體種抗病性一般，金觀音和黃觀音的抗病性較好;而對于茶赤葉斑病和炭疽病，以臺茶5號的抗病性最強。

關鍵詞：茶樹;種質;抗病性;葉片組織結構;信陽

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）10-0067-03

Investigation and Analysis of Disease Resistant Germplasm of Tea Plants in Xinyang

LIU Wei，ZHANG Yong-rui，GUO Gui-yi，MAO Jiao-jiao

（College of Tea Science， Xinyang Agriculture and Forestry University， Henan Key Laboratory of Tea Plant Comprehensive

Utilization in South Henan， Xinyang 464000， PRC）

Abstract：In spring of Xinyang area， the most damage to young leaves of tea plants is caused by tea white scab， while tea" red leaf spot and tea anthracnose mostly infect" the mature leaves. This study investigated the disease resistance of six tea cultivars including Wu niuzao， Fudingdabaicha， Taicha No.5， Jinguanyin， Huangguanyin and Xinyang Tea Population through field investigation and laboratory observation on leaf structural characteristics. The results showed that Wuniuzao， Fudingdabaicha and Taicha No.5 had high susceptibility to tea white scab， Xinyang Tea Population had medium resistance， and Jinguanyin and Huangguanyin had higher resistance. Taicha No. 5 had the highest resistance to tea red leaf spot and anthracnose.

Key words： tea plant; germplasm; disease resistance; leaf structural characteristics; Xinyang

茶葉是信陽發展特色農業經濟和綠色生態經濟的支柱產業。而茶葉病害的發生直接影響茶葉生產，降低茶葉產量與品質。信陽地區茶葉生產的主要病害有茶白星病、茶餅病、茶赤葉斑病、茶炭疽病等，對茶樹的嫩葉、老成葉形成不同程度的危害[1]。特別是茶白星病、茶赤葉斑病等主要侵害嫩葉、嫩梢的病害，染病后茶葉上會形成黑點狀病斑，導致成茶滋味苦澀，影響茶葉外形與口感。不同品種茶樹對病害的抗性存在差異[2]，因此嫩葉對于茶白星病的抗性強弱直接關系到成茶的產量和質量。茶樹對病害的抗性一方面取決于遺傳基因的控制，另一方面則受葉片形態結構包括氣孔數、蠟質層、柵欄組織、表皮厚度等[3]的影響。目前，信陽地區引進了多種優良茶樹品種，研究針對這些茶樹品種的抗病性及葉片結構特征進行觀察分析，以鑒定其對病害的抗性，并初步了解其抗病機理，為信陽地區茶樹種質資源的多樣性打下基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及材料

試驗地點位于信陽市浉河區廣義茶葉生態園，供試茶樹有烏牛早、福鼎大白茶、金觀音（茗科1號）、黃觀音、臺茶5號、信陽群體種6個品種，幾個茶樹品種的栽種時間一致，生長環境相似，茶園管理措施一致。

1.2 試驗方法

1.2.1 田間調查鑒定 使用平方尺在調查田塊內進行Z字取樣，取樣樣本數為10。每個樣本分別記錄嫩葉數、老葉數、感染茶白星病的嫩葉數以及感染茶赤葉斑病、茶炭疽病的老成葉數。發病率按公式（1）計算。

發病率（%）=總體感病個數/總體葉片個數×100" " " " " " " " " " " " " " " " " " "（1）

1.2.2 葉片結構觀察項目及方法 采集一芽3葉嫩梢，切取芽下第1葉、第2葉主脈中部兩側約1 mm2的葉片，使用NLCD-307B數碼液晶顯微鏡對葉片進行觀察拍照，用顯微鏡及測微尺讀取該面積內茸毛數、長度、粗度（長度的1/2處直徑）以及成熟氣孔數和氣孔面積。取發病嫩葉（芽下第1葉）、健康成葉、感病成葉，做葉片橫截面切片，利用測微尺讀取上表皮和下表皮厚度、海綿組織厚度、柵欄組織厚度及單位面積細胞數，每個品種不同部位、不同嫩度葉片各選4片進行觀察，求其平均數。

2 結果與分析

2.1 田間調查各茶樹品種嫩葉的發病率

由圖1可知，6個茶樹品種對茶白星病的抗性由強到弱依次為黃觀音>金觀音>信陽群體種>臺茶5號>烏牛早>福鼎大白茶;其中，福鼎大白茶茶樹品種的發病率最高，達到30%;烏牛早和臺茶5號品種感病率分別在25%左右，僅次于福鼎大白茶;信陽群體種為信陽本地茶樹品種，對于茶白星病的抗性顯著，發病率僅16%;金觀音和黃觀音的發病率分別為10%和9%，感病程度輕，發病率較低。

2.2 田間調查各茶樹品種老成葉的發病率

從圖2可以看出，不同茶樹品種在相同栽培管理條件下對茶赤葉斑病和茶炭疽病的抗性強弱表現出明顯的差異。對于茶赤葉斑病而言，烏牛早、福鼎大白茶2個品種的發病率較高，尤其是烏牛早的發病率高達28%，由于烏牛早茶樹中下部葉片稀疏，如此高的發病率將嚴重影響茶樹的光合作用和營養生長;金觀音和信陽群體種的發病率均在12%左右，臺茶5號的發病率為6%，黃觀音對于茶赤葉斑病的抗性最強，發病率低于5%。炭疽病也是信陽地區危害茶樹老成葉的主要病害，在調查的6個茶樹品種中，臺茶5號的發病率只有5%，其次是黃觀音（6%），烏牛早和福鼎大白茶2個品種感染茶炭疽病的成葉在8%左右，金觀音品種的發病率為9%，信陽群體種對于茶炭疽病的抗性相對較弱，發病率相對較高。總體來看，黃觀音和臺茶5號的老成葉對茶赤葉斑病和茶炭疽病的抗性最強，金觀音、信陽群體種的抗性一般，福鼎大白茶和烏牛早的抗性相對較差。

2.3 各茶樹品種嫩葉的葉片結構特征

葉片結構是植物抵御外來病害入侵的第一層保護，主要包括蠟質層、角質層、表皮、柵欄組織和海綿組織等。由于病原菌的分生孢子多先附著于茸毛之上，再從葉片氣孔或傷口部位侵入，或者在表皮形成錐形根，再刺破表皮，吸取葉肉營養。從表1可以看出，各茶樹品種中，葉片茸毛最多的是烏牛早，其次是信陽群體種和黃觀音，再是金觀音和福鼎大白茶，臺茶5號葉片的茸毛最少;各茶樹品種感病后，嫩葉的茸毛數明顯減少，其中信陽群體種的降幅最大，差值達22個/mm2;各茶樹品種間茸毛長度和粗度的差異也較為明星，福鼎大白茶、金觀音和黃觀音的第1葉茸毛長度達70 μm以上，其他品種均值在50～60 μm之間;福鼎大白茶的茸毛最細，感病葉片茸毛長度和粗度均呈減少趨勢。6個茶樹品種中信陽群體種和臺茶5號感病后下表皮會有約1 μm增厚，其余品種感病后表皮變化不明顯;多數品種表現出健康嫩葉氣孔個數較少、病葉氣孔個數增多的現象，成熟氣孔面積大小差異不大。

2.4 各茶樹品種老成葉的葉片結構特征

由表2可知，各茶樹品種健康成葉的茸毛數在1～3個/mm2以內，茸毛長度在32.00～62.50 μm之間，茸毛粗度基本與嫩葉茸毛粗度持平，偶有長勢較壯的品種茸毛較粗;感病葉片氣孔數大于健康葉片氣孔數，健康成葉和感病成葉氣孔數均以臺茶5號品種最少，福鼎大白茶品種最多;烏牛早、黃觀音、臺茶5號3個品種感病后表皮均呈增厚趨勢，福鼎大白茶、信陽群體種、金觀音3個品種感病后表皮不同程度的變薄;柵欄組織是光合作用的主要細胞組織，臺茶5號的柵欄組織最厚，金觀音的柵欄組織細胞密度最大，烏牛早、信陽群體種次之。

3 結論與討論

試驗結果顯示，6個茶樹品種中黃觀音和金觀音2個品種對茶白星病的抗病性最好，福鼎大白茶的抗性最差;黃觀音老成葉對茶赤葉斑病和茶炭疽病的抗病性最好，烏牛早品種抗病性最差。

茶樹嫩葉葉片茸毛密度、長度和粗度越大，表皮越厚，氣孔個數和氣孔面積越少，對于病害的防御也就越強[4-5]。這是因為病原菌的侵入要先通過附著于葉片表面，進而萌發侵害葉片，茸毛密度大、長度長可以有效隔離病原菌，對葉片形成物理防御[6-7]。研究顯示，烏牛早品種葉片的茸毛密度大，但長度短、粗度細，福鼎大白茶品種葉片的茸毛數量少、長度長、粗度細，當病原菌隨風雨附著于葉片茸毛上時不能將病原菌隔離至安全距離，均無法形成有效的防御，故抗病性較弱。自然孔口（氣孔）是病原菌入侵的主要途徑，嫩葉氣孔多、氣孔面積大會增加感病幾率[8-9]。黃觀音品種葉片的茸毛數多達24個/mm2，茸毛長度在6個品種中也最長最粗，加上其氣孔數少、氣孔面積相對較小，下表皮厚度大，能有效抵御病原菌的入侵，降低感病率，故田間調查時該品種的茶白星病發病率最低。相反，茶樹成葉茸毛稀少，則植株抵御病害的能力弱;氣孔越多，病原菌入侵的幾率越大，感病率也就越高。研究發現，6個茶樹品種感病成葉的氣孔數量遠大于健康成葉。

表皮細胞的成熟和增厚增強了植株的防御能力。隨著茶赤葉斑病和茶炭疽病病菌的侵染，葉表皮細胞逐步被破壞，這時就要依靠柵欄組織來抵御病菌的進一步侵染，一方面延緩病斑的擴大，另一方面保證葉片光合作用的進行，為茶樹生長提供能量。研究顯示，臺茶5號成葉的氣孔數少，表皮厚度大，柵欄組織密度適中，對茶赤葉斑病、茶炭疽病的抗病能力顯著，田間調查發病率最低。

參考文獻：

[1] 趙豐華，任紅樓，蔣雙豐，等. 信陽茶樹病蟲害種類調查及防控探討[J]. 中國茶葉，2012，（10）：15-19.

[2] 李榮林，楊亦揚，胡雲飛，等. 茶樹的抗蟲性和抗性育種研究[J]. 江蘇農業科學，2015，43（5）：1-4.

[3] 林鄭和，鐘秋生，陳常頌. 茶樹抗性育種研究進展[J]. 福建茶葉，2015，37（4）：2-4.

[4] 高旭暉. 試析茶樹機械抗病性[J]. 茶葉，1998，24（2）：73-75.

[5] 高旭暉. 茶赤葉斑病與葉片結構及空間位置關系[J]. 茶葉科學，1997，（1）：21-26.

[6] 譚濟才. 茶樹病蟲防治學（第二版）[M]. 北京：中國農業出版社，2014.

[7] 江昌俊. 茶樹育種學（第二版）[M]. 北京：中國農業出版社，2015.

[8] 杜 鵑，李華鑫，韓 瑩，等. 豫南引進茶樹品種葉片形態、結構特征與抗性評價研究[J]. 河南農業大學學報，2012，46（1）：31-35.

[9] 周凌云，秦國杰，吳華清，等. 茶白星病發生規律及防控模式的研究[J]. 茶葉通訊，2014，41（1）：18-20.