新疆紫草藥皂的制作及抑菌作用的研究

摘 要：為了探討新疆紫草藥皂的制作工藝及新疆紫草藥皂的體外抑菌作用，以新疆軟紫草為原料，通過橄欖油浸泡提取其中的活性成分紫草素，制備成紫草浸泡油濃度為0%、40%、50%和60%的4種新疆紫草藥皂，采取常規的細菌培養技術，比較了4種新疆紫草藥皂、舒膚佳香皂及六神艾葉除菌皂對大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、乙型副傷寒桿菌的抑制效果。結果表明：紫草浸泡油濃度為50%的新疆紫草藥皂對乙型副傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果均優于六神艾葉除菌皂；對大腸埃希菌的抑菌效果也比舒膚佳香皂更顯著。

關鍵詞：新疆紫草；藥皂；抑菌作用

中圖分類號：S567.23+9 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）06-0088-03

Production and Antibacterial Effect of Medicated Soap Made by Radices Macrotomiae

ZHANG Lu，JIANG Xin，HU Jie-xin，WANG Wei，ZHOU Yi，WANG Xiang-fei

（College of Pharmacy， Shihezi University， Key Laboratory of Xinjiang Endemic Phytomedicine Resources， Shihezi 832002， PRC）

Abstract： In order to investigate the production process of medicated soap made by radices macrotomiae and its antibacterial activity in vitro， taking radices macrotomiae as raw material， The medicated soap with different concentrations of 0%， 40%， 50% and 60% was prepared by using soaking oil of radices macrotomiae as concentration gradient. The inhibitory effects of four kinds of Xinjiang purple herb soaps， Safeguard soap and Liushen wormwood leaf anti-bacteria soap on Escherichia coli， Staphylococcus aureus and Paratyphoid B were compared by conventional bacterial culture. The results showed that the sterilization effect of Xinjiang purple wormwood soap with 50% oil concentration on Staphylococcus aureus and Paratyphoid B was better than that of Liushen wormwood leaf anti-bacteria soap. Moreover， its sterilization effect on Escherichia coli was better than that of Safeguard soap.

Key words： radices macrotomiae； medicated soap； antibacterial effect

新疆紫草〔Arnebia euchroma（Royle）Johnst.〕為紫草科多年生草本植物。1959年中國植物志將其正名為軟紫草。據《中華人民共和國藥典》記載，紫草味甘、咸，性寒，歸心經、肝經，具有涼血、活血、解毒透疹、利大便的功效，用于治療血熱毒盛、斑疹紫黑、麻疹不透、瘡瘍、濕疹、水火燙傷等[1]。新疆紫草化學成分主要有2大類：一類是萘醌類色素，統稱總色素；另一類是多糖類成分，主要是紫草多糖。此外，它還含有酚酸類、生物堿類、單萜苯醌及苯兩酚類、三萜酸及甾醇類、黃酮類[2]等多種活性成分。目前，紫草在護膚品領域應用較多，例如洗面奶、精油皂等，注重開發利用其護膚和美容功能。研究表明，紫草還有抗腫瘤、抑菌抗菌、抗炎、抗病毒等作用[3]。因此筆者以新疆紫草為原料，先提取其紫草素浸泡油，再以不同濃度的浸泡油配制藥皂，比較不同藥皂的抑菌效果，以期進一步提升新疆紫草的使用價值。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 供試原料 供試新疆紫草采自新疆塔城地區托里縣。用于制作肥皂的油有橄欖油（廣東珠烽進出口貿易有限公司）、棕櫚油（廣東珠烽進出口貿易有限公司）、椰子油（上海冉浩實業有限公司）。對照肥皂有舒膚佳香皂（廣州寶潔有限公司）和六神艾葉除菌香皂（上海家化聯合股份有限公司）。

1.1.2 供試菌種 金黃色葡萄球菌（A1006B-171117）、大腸埃希氏菌（A1112B-171117）、 乙型副傷寒沙門氏菌（A1073B-171114），均由上海魯微科技有限公司提供。

1.1.3 培養基 牛肉膏蛋白胨培養基：牛肉膏3.0 g/L、蛋白胨10 g/L、瓊脂18 g/L、氯化鈉5 g/L，pH值7.0～7.5。

1.1.4 主要試驗試劑和儀器 主要試驗試劑有苛性鈉、牛肉膏、蛋白胨、氯化鈉、瓊脂，均為分析純。主要試驗儀器有JA2003型電子天平（上海舜宇恒平科學儀器有限公司）、DZKW-D-2型電熱恒溫水浴鍋（北京市永光明醫療儀器有限公司）、HVE-50型高壓蒸汽鍋（HIRAYAMA）、ZHJH-2112B型超凈工作臺（ZFICFENG）、DHP-9162型電熱恒溫培養箱（上海齊欣科學儀器有限公司）。

1.2 試驗方法

1.2.1 藥皂的制作 （1）提取紫草素：用500 mL橄欖油浸泡100 g新疆紫草根，浸泡30 d以上，使其有效成分紫草素充分浸出，過濾后取其浸泡油[4]。（2）制作藥皂：根據紫草浸泡油、棕櫚油、椰子油、分析純化苛性堿及水所占比例不同[5-7]，設置0、40、50和60 g 4個不同紫草浸泡油濃度梯度；按照表1的配方準確稱量各種油組分，在40℃的水浴鍋中均勻混合；將水與分析純化苛性堿混合，冷卻至40℃后倒入混合好的油相中，用打蛋器攪拌至粘稠狀，以玻璃棒在液面上可以劃線且不立即消失為標準，達到標準后倒入備好的模具中，48 h后將凝固的皂液脫模；放置在陰暗通風處4～8周[8]，完全皂化后以備使用。

1.2.2 體外抑菌試驗 用電子天平準確稱取4種新疆紫草皂和舒膚佳香皂、六神艾葉除菌皂各2.5 g，加100 mL滅菌雙蒸水，于 56 ℃水浴振蕩至樣品完全溶解[9]，配制成 25 mg/mL的抗菌皂溶液，備用。用移液槍吸取0.25 mL菌液放入制備好的牛肉膏蛋白胨培養皿中，用涂布器將菌液均勻涂布在培養基上。用打孔器在濾紙上打出直徑5 mm的濾紙片若干，分別標記，高壓滅菌后將無菌濾紙片浸泡在皂液中，制備含有藥皂的濾紙片。將涂布有菌液的培養皿劃分為4個區域，分別放置含有紫草皂液、舒膚佳皂液、六神艾葉除菌皂皂液和無菌水的濾紙片。處理好的培養皿在37℃條件下培養24 h，觀察并測量抑菌圈直徑，記錄數據。抑菌圈直徑≥6 mm者判定為陽性，抑菌圈直徑≤6 mm者判定為陰性[10]。

1.3 數據分析方法

采用SPSS statistics軟件進行數據統計和分析，用單因素方差分析不同香皂對不同細菌的抑菌圈直徑差異，用獨立樣本t檢驗比較不同香皂對同一細菌的抑菌圈直徑差異。

2 結果與分析

如表2所示，陽性對照組中的舒膚佳和六神艾葉除菌皂對于大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌的抑菌圈直徑均大于6 mm，抑菌活性為陽性。舒膚佳香皂對大腸埃希菌的抑菌活性與六神艾葉除菌皂沒有顯著性差異（P=0.54>0.05），但對金黃色葡萄球菌的抑菌活性顯著高于六神艾葉除菌皂（P=0.002<0.05）。對乙型副傷寒桿菌的抑菌試驗中，舒膚佳的抑菌活性為陽性，而六神艾葉除菌皂抑菌活性為陰性。

比較4種紫草浸泡油濃度制備的新疆紫草藥皂對大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌及乙型副傷寒桿菌的抑菌圈直徑，發現：對于大腸埃希菌，紫草浸泡油濃度為50%和60%的新疆紫草藥皂抑菌效果更為顯著；且紫草浸泡油濃度為50%的新疆紫草藥皂抑菌效果最佳，與紫草浸泡油濃度為40%的新疆紫草藥皂的抑菌效果差異顯著（P=0.003<0.05）；對于金黃色菌葡萄球，紫草浸泡油濃度為40%和50%的新疆紫草藥皂抑菌效果更為顯著，而紫草浸泡油濃度為0%和60%的新疆紫草藥皂抑菌活性為陰性；對于乙型副傷寒桿菌，4種新疆紫草藥皂的抑菌活性均為陰性。

比較不同紫草浸泡油濃度制備的新疆紫草藥皂與陽性對照組的舒膚佳香皂及六神艾葉除菌皂的抑菌圈直徑，發現：對于大腸埃希菌，紫草浸泡油濃度為50%的新疆紫草藥皂的抑菌圈直徑最大，其次為舒膚佳香皂，表明紫草浸泡油濃度為50%的新疆紫草藥皂對大腸埃希菌的抑菌活性高于舒膚佳香皂和六神艾葉除菌皂；而對于金黃色葡萄球菌，舒膚佳香皂的抑菌圈直徑顯著大于其他幾種香皂，與紫草浸泡油濃度為50%的新疆紫草藥皂相比，差異顯著（P=0.01<0.05）；對于乙型副傷寒桿菌，僅有舒膚佳香皂的抑菌活性為陽性。

3 結論與討論

制備的4種不同紫草油浸泡濃度的新疆紫草藥皂對于不同細菌的抑菌活性有較大差異。其中作為活性成分的紫草油與抑菌圈直徑并非呈現簡單的正比關系。如表2所示，對于大腸埃希菌，紫草浸泡油濃度從0%提高到50%，抑菌活性也隨之提升，但當浸泡油濃度從50%提高到60%時，抑菌圈直徑反而縮小；而對于金黃色葡萄球菌，濃度從0%提高到40%時，抑菌圈直徑增大，而從40%提升到60%之間，抑菌活性縮小；對于乙型副傷寒桿菌，其抑菌圈直徑均小于6 mm，即抑菌活性為陰性。據此可推斷，新疆紫草藥皂中紫草提取油的濃度在40%～50%之間時抑菌效果較好。這可能是因為當浸泡油濃度高于50%時，紫草皂中抑菌成分活性達到峰值而多糖等物質也有所增多有關。

現有抑菌皂的主要活性成分多是三氯卡班、三氯生、甲酚、硫磺等化學物質或天然生物抗菌劑[11]。因此，該試驗選用了以化學物質為抗菌活性成分的舒膚佳香皂以及以天然生物抗菌劑為抗菌活性成分的六神艾葉除菌皂作為對照。如表2所示，對于革蘭氏陽性菌的金黃色葡萄球菌以及革蘭氏陰性菌的乙型副傷寒桿菌，舒膚佳香皂的抑菌效果要顯著優于其他香皂。而對于革蘭氏陰性菌的大腸埃希菌，紫草浸泡油濃度為50%的新疆紫草藥皂最佳，其次為舒膚佳，效果最差的為六神艾葉除菌皂。

將試驗制備的新疆紫草藥皂與同類型的六神艾葉除菌皂進行對比，發現無論是對于革蘭氏陰性菌的乙型副傷寒桿菌，還是革蘭氏陽性菌的金黃色葡萄球菌，紫草浸泡油濃度為50%的新疆紫草藥皂的除菌效果均優于六神艾葉除菌皂。即便是與以化學物質為活性成分的舒膚佳香皂比較，紫草浸泡油濃度為50%的新疆紫草藥皂對大腸埃希菌的抗菌效果也更為顯著。這說明試驗制備的紫草浸泡油濃度為50%的新疆紫草藥皂具有抗菌譜廣且抗菌活性良好的特點。與舒膚佳等添加化學成分作為抗菌活性成分的抑菌皂相比，又具有刺激性小，不易產生耐藥性的特性，應用前景廣闊。

參考文獻：

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（責任編輯：成 平）