武陵山區魔芋軟腐病發生規律與防控技術

摘 要：通過調查武陵山區魔芋軟腐病發生規律，分析了綠色防控技術示范過程及效果。結果顯示：魔芋軟腐病的發病率為40.2%，其中種芋在貯藏期間的發病率為14.2%；軟腐病爛種缺蔸率為10.5%，魔芋生長期發病率為15.5%；7月下旬～9月中旬是魔芋軟腐病流行期，9月上中旬是魔芋軟腐病發病高峰期。魔芋軟腐病發生重是由品種抗性、田間菌源、氣象因素、貯藏方式、種植模式等因素造成的。通過綠色防控技術大面積示范，綠色防控區魔芋軟腐病病株率為5.6%，比常規防控區減少9.9個百分點，防效達63.8%；產量比常規防控區增加15 922 kg/hm2，產值增加62 095.5元/hm2，產投比明顯高于常規防控區，減少成本投入1 500元/hm2。從建立無病種芋繁育基地、引進選育抗病魔芋品種和推廣魔芋生產的新技術3方面提出了魔芋軟腐病防控建議。

關鍵詞：魔芋軟腐病；發生規律；防控技術

中圖分類號：S436.32 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）05-0071-03

Occurrence Regularity and Control Technology of the Soft Rot of Amorphophallus konjac

in Wuling Mountain area

HUANG Zeng-fu1，XIANG Li-lan1，MI Ren-rong1，SHEN Ke-jian 2

（1. Longshan County Agricultural Bureau， Longshan 416800， PRC； 2. Longshan County， Shigao Street Agricultural Technology and Rural Cooperative Economic Service Station， Longshan 416800， PRC）

Abstract：By investigating the occurrence regularity of soft rot of Amorphophallus konjac in Wuling Mountain area， the demonstration process and effect of green prevention and control technology were analyzed. The results showed that the incidence of Amorphophallus konjac soft rot disease was 40.2%， incidence of taro during storage was 14.2%； soft rot rotten missing rooting rate was 10.5%； the incidence rate of growth period was 15.5% konjac. The popular period of Amorphophallus konjac soft rot disease was from late July to mid September， and the mid - September was the peak. The occurrence of this disease in Wuling mountain area is caused by variety， field bacteria source， meteorological factor， storage mode， planting pattern and so on. Through a large area of green control technology demonstration area， konjac green control soft rot disease rate was 5.6%， 9.9 percentage point lower than the conventional control area， with the control efficiency 63.8%. The yield increased by 15 922 kg/hm2， and the output value increased by 62095.5 yuan /hm2. The production and investment ratio was significantly higher than that of the conventional control area， and the cost was reduced by 1 500 yuan/hm2. Three suggestions on prevention and control of Morphophallus konjac soft rot disease were put forward： establishing a breeding base for non-pathogenic konjac， introducing varieties of anti-disease konjac， and promoting new technology of konjac production.

Key words：Morphophallus konjac soft rot disease； occurrence regularity； control technology

魔芋（Amorphophallus konjac）是我國主要的經濟作物之一，魔芋產業開發是武陵山區精準扶貧產業開發重點項目。魔芋規模化種植后，魔芋軟腐病發生危害嚴重，一般減產20%～30%，嚴重的減產70%以上，甚至絕收。魔芋軟腐病是一種細菌性病害，寄生范圍廣泛，除魔芋外還常浸染十字花科、茄科、傘形科、天南星科等植物，傳播快，防治困難，阻礙著武陵山區農業產業的發展。2014～2017年對武陵山區魔芋軟腐病的發生規律、特點及利用作物多樣性種植來防治魔芋軟腐病進行了調查探索，提出了采用科學貯藏以及高、中、低層作物合理搭配種植方式來防治魔芋軟腐病的綠色防控技術，旨在為防治魔芋軟腐病提供

依據。

1 武陵山區魔芋軟腐病發生情況調查

1.1 調查方法

1.1.1 調查地點 龍山縣茅坪鄉龍冠村、金沙村魔芋種植基地，海拔900 m，魔芋種植面積為267 hm2。

1.1.2 調查方法 （1）系統調查法。貯藏期：從貯藏開始至播種前，根據貯藏方式選擇有代表性的10處，每月下旬調查1次，記載發病情況。大田生長期：從魔芋出苗期開始，選擇有代表性的地塊5塊，采用5點取樣，每點定100株，7 d調查1次，記載發病情況。（2）大面積調查法。從魔芋出苗期開始至倒苗期結束，每月普查3次，每次普查100塊地，記載魔芋軟腐病的始病期、流行期、發病面積、發生程度和防治效果[1]。

1.2 發生情況

田間調查顯示，魔芋軟腐病以貯藏期和大田生長期發病重，魔芋軟腐病的發病率為40.2%。其中種芋在貯藏期間的發病率為14.2%；軟腐病爛種缺蔸率為10.5%；魔芋生長期發病率為15.5%。魔芋、玉米套種的種植模式魔芋軟腐病病株率為15.5%。魔芋純種植的種植模式魔芋軟腐病病株率為39.2%。

由表1可知，室內堆放貯藏和室外窯內貯藏在魔芋播種前軟腐病病株率分別為27.1%和60.5%。

由表2可知，6月中旬田間開始出現魔芋軟腐病病株，6月下旬至7月中旬為魔芋軟腐病零星發病階段，7月下旬魔芋軟腐病開始進入流行期，9月上中旬是魔芋軟腐病發病高峰期，9月中旬魔芋軟腐病流行期結束。

1.3 重發原因

1.3.1 品種抗性 武陵山區魔芋品種主要為花魔芋和白魔芋，品種抗病性弱。

1.3.2 田間菌源 魔芋規模化種植后，感病品種連續種植，對田間魔芋病株銷毀不徹底，田間菌源量逐漸積累[1]，田間菌源量大，有利于軟腐病的發生流行。

1.3.3 氣象條件 武陵山區魔芋種植區域在海拔800 m以上，當地的氣象條件非常適合軟腐病的發生。以龍山為例，據龍山縣7～9月氣象實況記錄月平均氣溫在25～28℃，月相對濕度在70%以上，月降雨量在120 mm以上，每月有4次以上的強降雨，并伴有大風。大風強降雨的天氣非常適合軟腐病的發生，容易造成魔芋軟腐病的大流行。

1.3.4 種植模式 魔芋規模種植普遍采用魔芋、玉米套種的種植模式，不能有效地遮擋陽光，土壤表層溫度會因太陽光直接曝曬而規律性地變化，有利軟腐病的發生。

1.3.5 貯藏方式 農戶多采用室內堆放貯藏和室外窯內貯藏這兩種方式來貯藏魔芋，二者均不能有效地保溫排濕，魔芋易受凍害，誘發軟腐病的發生。

2 魔芋軟腐病綠色防控技術示范及效果

2.1 綠色防控技術示范過程

按照“綠色植保、科學植保”的植保理念，運用農業防治、物理防治、化學防治的措施，采取“科學貯藏，高、中、低層作物合理搭配種植”的策略，創造適合魔芋生長的種植地表土穩定的生態環境，使魔芋軟腐病不發生或發病率大幅下降[2]。在武陵山區龍山縣茅坪鄉龍冠村、金沙村魔芋種植基地進行了魔芋軟腐病綠色防控技術示范，面積為75 hm2。

2.1.1 選擇科學貯藏方式，降低種芋的帶菌率 魔芋收獲后，選擇表皮有光澤、圓形或長圓形、芽眼小、頂芽粗壯、無病無傷、重量在200 g左右的魔芋球莖作為種芋，清除表面泥土，曬1～2 d。在運輸過程中要確保種芋表皮完好無損。將選好的種芋用籮筐裝好，選擇在溫度8～10℃、濕度70%～80%、通風較好的室內進行貯藏。

2.1.2 改變魔芋種植方式，減少軟腐病的發生 具體種植規格為1.4 m開廂，在廂內種植1行玉米、4行魔芋。魔芋行內種植3行短蔓紅薯。玉米種植的行株距為140 cm×25 cm，魔芋種植的行株距為30 cm×25 cm。種植行向為南北向。同時開好三溝，做到雨停溝干。玉米培管按照當地的常規管理技術進行，結合第2次除草，摘除玉米下部枯葉，玉米灌漿成熟后摘除玉米中、下部比魔芋低的葉片。紅薯培管按照當地常規管理技術進行，保證土壤表層全部被紅薯藤蔓覆蓋，避免土壤表層不受太陽光直接暴曬。

2.1.3 預防為主，清除病株，控制軟腐病菌傳播蔓延 （1）播種前，種芋用農用鏈霉素250 mg/kg浸種5 h進行消毒處理。（2）在魔芋展葉期，即7月上旬至8月中旬，實行統一用農用鏈霉素進行預防，每隔7～10 d預防1次，共預防3次。在魔芋生長過程中發現田間有病株，要及時清除病株及其周圍土壤并集中銷毀，并用農用鏈霉素進行土壤消毒處理。（3）在種植區內安裝太陽能殺蟲燈，誘殺金龜子、螻蛄、天蛾等害蟲成蟲[3]，防止這些害蟲為害魔芋造成傷口，達到減少蟲傷染菌控制病害的目的。

2.1.4 加強魔芋生長期的管理，增強魔芋的抗性 用腐熟的農家肥18.75 t/hm2，磷鉀復合肥750 kg/hm2作為底肥施入播種溝，用1層薄土覆蓋肥料后再播種魔芋。水的管理要依據地形開好排水溝，防止漬水。魔芋換頭期（7～8月），追肥可施少量的磷、鉀復合肥，但不能施用氮肥或含氮高的肥料。

2.2 魔芋軟腐病防控示范效果

通過大面積示范，綜合運用綠色防控技術措施防治魔芋軟腐病，魔芋種芋爛種少，大田缺蔸少，魔芋生長整齊、長勢好。與常規防控區比較魔芋軟腐病發病率顯著減少，說明綠色防控技術措施安全有效。

研究表明，室內筐裝貯藏、室內堆放貯藏和室外窖內貯藏的4月病株率分別為：1.9%、27.1%和60.5%。室內筐裝貯藏效果最好，相對于室內堆放貯藏效果達92.9%，相對于室外窖內貯藏效果達96.8%。

由表3可知，綠色防控區魔芋軟腐病發生輕，病株率為5.6%，比常規防控區減少9.9個百分點，防效達63.8%。產量比常規防控區增加15 922 kg/hm2，產值增加62 095.5元/hm2，產投比明顯高于常規防控區，減少成本投入1 500元/hm2。

3 魔芋軟腐病防控建議

3.1 建立無病種芋繁育基地

選擇在海拔1 200 m以上多年未種植過魔芋的田塊作為基地進行種芋的繁育，種芋收獲時選擇晴天收挖，并曬種1～2 d，按標準分級選種貯藏。

3.2 引進選育抗病魔芋品種

當地魔芋自然種植多年，抗病性減弱，不能適應生產，為了從根本上解決魔芋病害問題，應積極引進選育抗病魔芋品種。

3.3 推廣魔芋生產的新技術

引進推廣催芽育苗、種芋包衣、芋鞭快繁、大棚貯藏等實用的新技術，確保武陵山區魔芋產業持續健康發展。

參考文獻：

[1] 熊本良，王躍飛，龔小東，等. 魔芋軟腐病流行原因分析及綜合治理[J]. 山區開發，2003，（2）：10-11.

[2] 陶 慧. 魔芋軟腐病發生規律及生物多樣性防控措施[J]. 現代農業科技，2016，（6）：145-146.

[3] 劉傳清，向 前，張鋒濤，等. 武陵山區魔芋軟腐病的綠色防控對策[J]. 綠色科技，2011，（12）：100-101.

（責任編輯：夏亞男）