不同鉀肥用量及微肥對蕌頭產量及生長發育的影響

摘要：以生米蕌為材料，研究了不同鉀肥用量及微肥對蕌頭產量及生長發育的影響。結果表明：在氮、磷肥運籌相同條件下，蕌頭產量、單穴分蘗數、單個鱗莖重均隨鉀肥用量的增加呈先增加后減少的趨勢。K₂O 9 kg/667m²時產量最高，CK（不施鉀肥）產量最低。相關分析表明，施鉀量和產量、施鉀量和單穴分蘗數均呈極顯著拋物線相關（相關系數分別為r=930 4**，r4）.8837**），施鉀量和單個鱗莖重呈顯著性拋物線相關（r=0.870 0*）。單穴分蘗數和產量呈極顯著正相關（r=0.958 7**），單個鱗莖重和產量呈極顯著正相關（r=0.918 3**）。施用不同微肥對蕌頭的產量影響不同，單施硼肥有利于蕌頭分蘗和鱗莖生長，而施用鋅肥和鋅、硼肥混施不利于蕌頭增產。因此，在生米蕌頭生產上，最佳施鉀量為9 kg/667m²，且配合適量的硼肥施用增產效果更好。

關鍵詞：蕌頭；鉀肥用量；硼肥；鋅肥；效應

中圖分類號：S143 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）03-0049-04

蕌頭（Allium chinense G.Don），為百合科蔥屬鱗球莖多年生植物，富含碳水化合物、多種氨基酸和維生素等有益成分，是一種高產、高效益、高營養、食療保健的蔬菜作物，在我國主要分布在湖北、江西、湖南、浙江、山東、黑龍江、吉林和河北等地。2004年南昌市生米鎮被農業部命名為“中國蕌頭之鄉”，現今生米蕌頭已遠銷日本、韓國和東南亞等國家和地區。蕌頭種植和加工已經成為帶動我國部分農村經濟發展的重要產業。

化肥是農業持續發展的物質保證，是糧食增產的基礎。但是化肥的大量使用及粗放的施肥方式，直接導致其利用率降低，造成面源污染，其污染程度不可低估。因此，規避大量施肥和偏施化肥的不利因素，對蕌頭生產提高肥料利用率、緩解蕌頭連作障害，提高經濟效益，促進可持續發展具有極其重要的意義。

筆者開展不同鉀肥用量及微肥對蕌頭效應研究，旨在找出生米蕌頭的最佳鉀肥施用量，并探索微肥對蕌頭產量的影響，以期對鄱陽湖生態經濟區蕌頭高產節肥栽培模式研究提供理論依據。

1材料與方法

試驗于2016年10月至2017年5月在南昌市生米鎮進行，試驗材料為生米蕌頭。

1.1鉀肥試驗設置

2.1.2不同鉀肥用量對蕌頭分蘗動態的影響 由圖2可以看出，蕌頭分蘗數從出苗期開始逐漸增加，采收期時，以K5分蘗數最多，其次為K4；K1分蘗數最少，其次為CK。整個生育期的分蘗數均以CK和K1較少，而以K5、K4較多。由此可見，施用鉀肥可以促進蕌頭分蘗，但并不是越多越好，鉀肥過少或過多都會影響蕌頭分蘗的生長。

2.1.3不同鉀肥用量對蕌頭生長動態的影響 由圖3可以看出，各處理蕌頭鱗莖鮮重隨著生育期的延長逐漸增加，在采收期達到最大值；而葉子鮮重則隨著生育期的延長呈先增加后減少的趨勢，在鱗莖膨大期達到最大，而后重量逐漸降低，說明葉子的營養生長是蕌頭鱗莖膨大的重要基礎。

在幼苗期，K3和K4處理生長快，K6和K1生長慢；而在鱗莖膨大后期和采收期則是K4生長最快，K1和CK生長較慢。在各生育期，蕌頭植株的生長均是隨著施鉀量的增加呈先增加后減少的趨勢，說明鉀肥用量過少或過多都不利于蕌頭生長。

2.2施用微肥對蕌頭生長發育及產量的影響

2.2.1施用微肥對蕌頭農藝性狀的影響 由表2可以看出，施用不同微肥對蕌頭的產量影響不同，T1比CK產量增加2.26%，而T2和T3和CK相比，產量分別減少3.83%和4.35%。單穴分蘗數以T3最多，其次是T1，CK最少；單個鱗莖重以CK最大，其次是T1，而以T3最小；單株葉重以CK最大，T2最小。說明單施硼肥有利于蕌頭分蘗生長和鱗莖生長，而施用鋅肥和鋅、硼肥混施不利于蓖頭增產。這可能是因為鋅肥作為基肥和磷肥一起施用，產生拮抗作用，因而影響蕌頭的生長。

2.2.2施用微肥對菖頭分蘗動態的影響 由圖4可知各處理分蘗動態基本一致，均隨著生育期的延長逐漸增加，同一時期各處理間分蘗數差別不大。

2.2.3不同微肥用量對蕌頭生長動態的影響 由圖5可以看出，各處理蕌頭鱗莖鮮重隨著生育期的延長逐漸增加，在采收期達到最大值；而葉子鮮重則隨著生育期的延長呈先增加后減少的趨勢，在鱗莖膨大期達到最大。

在幼苗期，T3和CK處理生長快，T2生長慢；而在鱗莖膨大后期和采收期則是T1生長最快，T2和T3生長較慢。在采收期，蕌頭鱗莖重以T1最高，葉重是CK最高，可以看出，與對照相比，施用硼肥能夠促進葉部營養向莖的轉移，進而促進鱗莖重量增加。

3結論

隨著我國農業生產水平的不斷提高，鉀素已為限制農業生產的重要因素之一，這是因為鉀對植物的光合作用、呼吸作用、同化產物的運轉及眾多酶的功能均有重要影響，參與植物生長發育所涉及的各種生物物理和生物化學過程。

結果表明，蓖頭產量隨著鉀肥用量的增加呈先增加后減少的趨勢。K4產量最高，CK產量最低，為2.15kg/m²；單穴分蘗數、單個鱗莖重均隨鉀肥用量的增加呈先增加后減少的趨勢。相關分析表明，施鉀量和產量呈極顯著拋物線相關（r=0.930 4**）；施鉀量和單穴分蘗數呈極顯著拋物線相關（r=0.883 7**），施鉀量和單個鱗莖重呈顯著性拋物線相關（r=0.870 0*）。單穴分蘗數和產量呈極顯著正相關（r=0.958 7**），單個鱗莖重和產量呈極顯著正相關（r=0.918 3**）。施用鉀肥可以促進蕌頭分蘗，但并不是越多越好，鉀肥過少或過多都會影響蕌頭分蘗，蘑頭植株的生長均是隨著施鉀量的增加呈先增加后減少的趨勢。

施用不同微肥對蕌頭的產量影響不同，單施硼肥有利于蕌頭分蘗生長和鱗莖生長，而施用鋅肥和鋅、硼肥混施不利于蕌頭增產。這可能是因為硼和鋅之間，鋅和磷之間存在著拮抗作用。硼是植物生長必需的微量元素，是各種營養器官的建造的必需元素之一。有研究表明，硼參與控制鋅的吸收和運輸的生理過程。張中星研究白菜中鋅和硼影響關系時發現，白菜體內的含硼量隨鋅肥用量的增加而減少，二者呈直線負相關關系，白菜體內的含鋅量隨硼肥用量的增加而增加，二者呈直線正相關。

綜上所述，在生米蕌頭生產上，最佳施鉀量為9 kg/667m²，且配合適量的硼肥施用增產效果更好。