樹立貧困中的尊嚴

一家三口到高級的、著名的、正統的西餐廳，只點了一份最便宜的牛排給孩子吃。你想到的是“溺愛”，還是……不！他們知道在貧困環境里長大的小孩，更可能會有不凡的成就。所以，他們希望能及早教會他們的孩子正確的用餐禮儀；更重要的是，也想讓孩子在成長過程中，記住自己曾在高級餐廳中，接受過備受尊重的服務的那種感覺，希望他無論在貧窮還是富貴中，都能成為一個永遠懂得自重的人。

一對穿著整齊素凈的夫婦，帶著一個大約六七歲的小男孩，來到一家著名的正統西餐廳。

他們坐定之后，侍者遞上菜單，這對夫婦看也不看琳瑯滿目的菜肴，直接將菜單還給侍者，點了一份價格最低的牛排。侍者臉上露出詫異的神色，遲疑地問道：“一份牛排？可是你們有三位，夠用嗎？”那個爸爸靦腆地笑了笑，說：“我們都吃過了，牛排是給孩子吃的！”很快地，那一家人所點的牛排，包括餐前的濃湯及生菜沙拉，送到了孩子的面前，父母親其樂融融地看著他們的孩子用餐。

這種三個人只點一份牛排的情形，在這家十分高級的餐廳中，難免引起一旁其他客人的側目，同時，也引起了餐廳經理的注意。經理找來負責服務那一桌的侍者，詢問具體的情況。侍者簡單地回答，是一對溺愛小孩的父母，只點了一份最便宜的牛排給他們的孩子。

經理了解情況后，難免會對這一桌特殊的客人多注意些。他發現，這對父母在教導孩子使用桌上的刀叉時，取用的順序十分正確，而且對于孩子的用餐禮節，也要求得相當嚴格，反復而有耐心地教他們的孩子，直到他做對為止。

這個餐廳的經理，看到這種情況，知道這一家人的情況和侍者所說的，事實上有著極大的出入。于是，經理叫來侍者，交代了幾句話。隨后，侍者端著兩杯咖啡，送到那一家人的桌前。那個媽媽連忙擺手，正要說他們沒有點……經理走上前去，禮貌地告訴他們，這是餐廳招待的。然后，經理和這對夫婦聊了起來，終于了解了為什么這一家人只點一份餐點的真正原因。

那個爸爸說：“不怕你知道，我們的經濟狀況很差，根本吃不起這種高級餐廳的晚餐，但我們知道在貧困環境里長大的小孩，更可能會有不凡的成就。我們希望能及早教會他正確的用餐禮儀；更重要的是，我們也想讓孩子在成長過程中，記住自己曾在高級餐廳中，接受過備受尊重的服務的那種感覺，希望他無論在貧窮還是富貴中，都能成為一個永遠懂得自重的人。”

（蔡正兵摘自《咸也好，淡也好》，中國紡織出版社）