PBL結合CBS教學法在臨床營養學教學中的實踐研究

曹瑞麗 沈春燕

【摘 要】 目的：研究PBL結合CBS教學法在臨床營養學教學中的實踐效果。方法：本次選擇對象為護理專業學生，時間在2017年12月直至2018年8月之間，根據電腦隨機分配的原則將100例護理專業學生分為兩組，其中包括對照組和觀察組，分別行傳統教學；PBL結合CBS教學法，對比其兩組教學效果、教學滿意度。結果：觀察組護理專業學生教學效果優于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。觀察組護理專業學生教學滿意度96.00%，與對照組相比較高，差異有統計學意義，P<0.05。結論：PBL結合CBS教學法在臨床營養學教學中具有較高的應用價值，能夠顯著提高教學效果，值得研究。

【關鍵詞】 PBL；CBS；教學法；臨床營養學

【中圖分類號】 R969.4 【文獻標志碼】A 【文章編號】1005-0019（2018）17-021-02

隨著我國醫學模式的轉變，飲食療法在臨床治療中具有重要作用，且營養與疾病之間的關系也在臨床受到廣泛關注[1]。臨床營養學是一門綜合學科，在康復醫學、臨床醫學和預防醫學中均具有重要地位，現已成為臨床醫學中不可或缺的知識[2]。本院對PBL結合CBS教學法在臨床營養學教學中的實踐效果進行分析（2017年12月至2018年8月之間），并總結分析結果，具體情況見下文描述。

1 資料/方法

1.1 基線資料 研究對象均為護理專業學生，例數-100例，采用抽簽或隨機的方式對研究對象進行分組，分為觀察組、對照組，例數分別為50例。

觀察組-男、女占比各為1：49；年齡段在22歲至28歲之間，經計算后中位年齡為（25.03±1.31）歲。

對照組-男、女占比各為2：48；年齡段在23歲至28歲之間，經計算后中位年齡為（25.64±1.87）歲。

2組護理專業學生的各項基線資料相比無明顯差異性，即可用P>0.05表示兩者之間具有可比性。

1.2 方法 兩組護理專業學生均由同一名教師帶教，以糖尿病患者的營養護理和營養治療為授課內容。

1.2.1 對照組采用方法 本組研究對象實施傳統教學，傳統帶教通常為一對一帶教，一名責任護士或資歷較深的護士帶領新護士，介紹科室情況，講解重點操作和護理對象的護理內容，然后定期考核。

1.2.2 觀察組采用方法 本組研究對象采取PBL結合CBS教學法，教學內容：

（1）提出案例：根據教學大綱需求，選取糖尿病患者的營養護理和治療作為病例，并設計討論題目：①糖尿病常用治療方法、治療優勢和不足。②糖尿病的發病機制[3]。③在對糖尿病患者進行營養治療時，如何正確調整營養素的比例。④控制血糖除了產能營養素，其他的礦物質和營養素能否利于或不利于血糖的控制。⑤如何提高糖尿病患者和家屬的認知，能夠意識到疾病的危害和控制血糖的重要性。

（2）收集資料：在課程結束后，為每位學生發放病例資料，并要求學生收集病例資料，指導其使用多途徑收集資料，比如請教高資歷老師、圖書館書籍、互聯網、圖書館網上購買數據庫、教材等。

（3）分組討論：在教師引導下，將小組成員進行分組，并對帶教老師提問進行討論，在討論過程中遵循“以學生作為主體”、“以問題為中心”的原則，而教師則起到歸納、引導、總結的作用[4]。

1.3 觀察指標 對比且分析兩組（觀察組和對照組）護理專業學生教學效果和教學滿意度。

1.4 統計學方法 在本次研究內容中采取SPSS26.0軟件，兩組數據對比不同，即用P<0.05表示兩組具有統計學意義，具有差異。

2 結果

2.1 對比2組教學效果 觀察組護理專業學生教學效果優于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。見表1：

2.2 比較兩組教學滿意度 觀察組護理專業學生教學滿意度96.00%，與對照組相比較高，差異有統計學意義，P<0.05。如表2：

3 討論

臨床營養學具有較強的實用性和實踐性，因此，對于學生思維能力的培養十分重視，尤其需加強實踐和理論知識的結合，從而達到滿意的教學效果。傳統的教學模式以教師講、學生聽的方式進行教學，在教學過程中以教師為中心，導致學生積極性較差，且缺乏師生互動，學習積極性不高[5]。而PBL結合CBS教學法能夠彌補上述不足，能夠提高學生學習的積極性和主動性，學生通過自身查閱資料，使其獨立思考能力提高，從以往的被動接受知識轉變為主動接受治療，同時能夠使學生獲得較大成就感，使學習興趣得到提高。研究顯示，PBL結合CBS教學法能夠糾正傳統醫學模式中臨床技能和基礎知識的弊端，使教學效果提高，同時能夠提高教學滿意度。

本文研究數據顯示，觀察組護理專業學生教學效果優于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。觀察組護理專業學生教學滿意度96.00%，與對照組相比較高，差異有統計學意義，P<0.05。

綜上所述，PBL結合CBS教學法在臨床營養學教學中具有較高的應用價值，值得進一步推廣與探究。

參考文獻

[1] 劉青青， 楊艷， 蘇紅衛. PBL結合CBS教學法在臨床營養學教學中的應用[J]. 衛生職業教育， 2016， 34（21）：84-85.

[2] 劉寒強， 秦緒軍， 張磊，等. 軍校五年制學員營養學PBL教學模式的構建及效果評價[J]. 現代生物醫學進展， 2015， 15（24）：4767-4770.

[3] 張衛紅， 金麗君， 陳殷鈺，等. PBL聯合CBS教學法在醫院感染知識帶教中的應用[J]. 中華現代護理雜志， 2016， 22（2）：261-264.

[4] 徐琦， 魏曉麗， 丁劍冰，等. CBS聯合PBL教學法在臨床醫學專業免疫學教學中的應用[J]. 中國醫藥導報， 2014， 11（11）：142-144.

[5] 魏明剛， 熊佩華. 以慢性腎臟病為例探討應用CBL與PBL聯合教學法在中西醫結合腎臟病專業的教學實踐[J]. 中國醫藥導報， 2017， 14（10）：153-157.