大白菜的栽培與管理技術

鄭先見

病菌只有與白菜傷口接觸，才能侵染發病。大白菜品種不同，對軟腐病的抗病性也不一樣，在防治上可選用抗病品種。白菜品種對軟腐病的抗性與對病毒病和霜霉病的抗性是一致的，因此在選擇抗病品種基礎上，要抓好以下幾項措施：

1）高畦栽培或起壟栽培。這種方法排水良好、空氣流通，能降低株間的濕度，有利于傷口愈合。灌水（尤其是溝灌）時，水里的軟腐細菌不容易接觸到白菜葉基部，從而避免侵染。并有利于促進白菜根系發育，提高大白菜的抗病能力。

2）做好雨后排水和灌水。雨后要及時排水，不能使地里有積水。灌水要勤灌、均衡灌，改大水漫灌為淺灌；改通灌、串灌為長壟短灌。每次灌水前仔細檢查一下，發現軟腐病株要連根挖出深埋。拔后的株穴撒石灰后覆土踏實，然后再灌水。

3）減少傷口產生和促進傷口愈合。白菜的傷口經常有機械傷、裂傷、燒傷、病傷、蟲傷等。這些傷口是軟腐病細菌侵入的良好途徑。所以要盡量減少或避免傷口的發生。因此，在白菜封壟后要盡量減少不必要的田間作業或田間走動，避免機械碰傷同時做好前期病毒病、霜霉大白菜軟腐病致病的細菌是軟腐細菌，這種細菌普遍存在于土壤里，靠雨水和灌溉水傳播，病、白斑病等病害的防治，減少病斑傷口。追施化肥時要注意離根系有一定的距離，以免燒傷。保持供水均衡，避免土壤暴干暴濕，造成菜葉生理裂口；從苗期起就要及時防治地老虎、菜青蟲、甘藍夜蛾等害蟲，特別要消滅地蛆的為害。白菜傷口愈合與否和愈合速度快慢，與溫度、濕度、空氣流通（主要是氧氣供給）情況有關。創造高溫、低溫、空氣流通的條件，就可加速傷口愈合。

4）對軟腐病應以預防為主。 大白菜軟腐病的防治應實行“預防為主、綜合防治”的植保方針，認真抓好農業、化學等綜合防治措施。

實行輪作，盡可能地選擇前茬種植小麥、玉米、水稻和豆科作物的田塊種植大白菜，避免與茄科、葫蘆科、尤其是十字花科蔬菜作物連作。起壟栽培，實行溝灌，嚴防大水漫灌。 實行直播栽培，注意噴灑除草劑，不行中耕，及時噴藥消滅地下和葉部害蟲，盡量減少根部和葉片傷口，防止病菌借傷口侵染。適時噴灑“天達—2116”，提高植株抗病性。秧苗3-4片真葉時，噴灑1次600倍“天達葉寶”液，蓮座期和包心期各噴灑1～2次600倍“天達葉寶”液。化學防治：植株6～7時，結合防治蟲害，每10～15天噴灑1次600倍“天達葉寶”+1000倍“天達諾殺”+1500倍25%滅幼脲，交替噴灑，每3～5天1次，連續噴灑2～3次撲滅之。采用以上措施，不但能有效地防治大白菜軟腐病及其它病害、蟲害，而且還可提高大白菜的抗旱、抗澇、抗病等抗逆性能，改善白菜品質對已經發病的要及時用藥防治，可用硫酸鏈霉素或農用鏈霉素1000-1300倍液；或新植霉素1300倍液進行噴霧；也可用50%代森銨水劑100倍液；或70%敵克松可濕性粉劑800-1000倍液；或60%百菌通可濕性粉劑500-600倍液；或40%細菌靈（CT殺菌劑）1片（0.5g）加水4kg；或抗菌劑“401”500倍液。重點噴軟腐病株及其周圍菜株地表或葉柄，使藥液流入菜心，效果更好。

（作者單位：461432 太康縣五里口鄉政府）