豬業月度大數據（2018年1—2月）

陳來華

1生豬市場行情

1.11月生豬平均收購價格為15.01元/kg，2月份生豬平均收購價格為13.78元/kg

1月份處于屠宰場年前備貨的時期，需求量不斷增加。1月份，全國出欄生豬的平均收購價格為15.01元/kg，相比上月收購均價漲幅為0.7%，比上月上漲0.11元/kg；與去年同期收購相比，下降2.25元/kg，降幅13.0%。

春節前生豬集中出欄，節后需求下降，導致春節后生豬價格快速下降。2月，全國出欄生豬的平均收購價格為13.78元/kg，相比上月收購均價降幅為8.2%，比上月下降1.23元/kg；與去年同期收購相比，下降3.7元/kg，降幅21.2%。預計后期生豬價格將進一步下滑。

1.21月份二元母豬價格為1.692元/頭，2月份二元母豬價格基本與上月持平

1月份，50kg二元母豬平均銷售價格與上月價格基本持平，1月均價為1，692元/頭；與去年同期相比，平均銷售價格同比降幅為10.38%，均價下降196元/頭。

2月份，50kg二元母豬平均銷售價格為1，692元/頭；與去年同期相比，平均銷售價格同比降幅為9.47%，均價下降177元/頭。

2生豬生產

2.112月份能繁母豬存欄環比下降1.2%，1月份能繁母豬存欄環比下降0.3%

據農業部信息顯示，400個監測縣2017年12月份全國能繁母豬存欄量絕對數估計在3，413萬頭左右，環比下降1.2%，同比降幅6.4%。

2018年1月份全國能繁母豬存欄量絕對數估計在3，403萬頭左右，環比下降0.3%，同比降幅4.9%。

2.212月份生豬存欄量比上月下降2.1%。1月份生豬存欄量比上月下降1.2%

農業部400個監測縣的信息顯示，2017年12月份全國生豬存欄量絕對數估計在3.33億頭左右，比上月降幅2.1%，同比降幅6.8%。

2018年1月份全國生豬存欄量絕對數估計在3.29億頭左右，比上月降幅1.2%，同比降幅3.2%。

3生豬養殖成本要素價格變化及養殖效益

3.1成本要素

（1）1月份仔豬價格30.65元/kg，2月份仔豬價格29.85元/kg，

1月份，國內仔豬平均交易價格環比上漲0.73元/kg，漲幅2.45%，為30.65元/kg；與去年同期相比價格下降13.22元/kg，降幅30.1%。

2月份，國內仔豬平均交易價格環比下降0.80元/kg，漲幅2.62%，為29.85元/kg；與去年同期相比價格下降19.14元/kg，降幅39.1%。

（2）1月全國豬飼料價格比上月上漲23元/t，2月份比上月上漲23元/t

1月全國玉米市場均價為1，640元/t，比上月上漲82元/t；全國豆粕均價為3，100元/t，比上月下降68元/t；2月全國玉米市場均價為1，673元/t，比上月上漲833元/t；全國豆粕均價為3，070元/t，比上月下降30元/t。

1月份，育肥豬自配料價格比上月價格上漲48元/t；與去年同期相比，育肥豬飼料價格上漲82元/t，同比漲幅為3.61%，為2，350元/t；2月份，育肥豬自配料價格比上月價格上漲19元/t；與去年同期相比，育肥豬飼料價格上漲167元/t，同比漲幅為7.6%，為2，369元/t。

3.2生豬養殖效益

1月自繁自養月均效益為303元/頭，購買仔豬月均效益為69元/頭，2月自繁自養月均效益為167元/頭，購買仔豬月均效益為-58元/頭

1月份，自繁自育養殖戶1月月均效益比上月增加9.3元/頭，為303元/頭。購買仔豬養殖戶1月的月均效益比上月增加7元/頭，為69元/頭。

2月份，自繁自育養殖戶2月月均效益比上月減少136.6元/頭，為167元/頭。購買仔豬養殖戶2月的月均效益比上月減少126元/頭，為-58元/頭。

4生豬屠宰效益

4.11月豬肉價格環比增幅2.5%，2月豬肉價格環比降幅1.9%

1月份，規模以上生豬屠宰企業白條肉出廠均價比上月上漲0.50元/kg，增幅2.5%，為20.48元/kg。與去年同期相比，價格下降了2.85元/kg，降幅12.21%。

2月份，規模以上生豬屠宰企業白條肉出廠均價比上月下降0.39元/kg，降幅1.9%，為20.09元/kg。與去年同期相比，價格下降了3.54元/kg，降幅14.98%。

4.21月份生豬屠宰效益比上月增加21元，頭，2月份生豬屠宰效益比上月增加63元/頭

1月份市場白條肉價格上漲。白條肉出廠價與生豬收購價的價差（毛白差）比上月擴大0.3元/kg，為5.25元/kg。屠宰企業1月份的生豬屠宰毛利為85元/頭，比上月增加21元/頭。

2月份市場生豬價格大幅下降。白條肉出廠價與生豬收購價的價差（毛白差）比上月擴大0.48元/kg，為5.73元/kg。屠宰企業2月份的生豬屠宰毛利為148元/頭，比上月增加63元/頭。

雞馬立克氏病血清型

所有的馬立克氏病毒分離株可根據生物特性分為三個不同的血清型：

1）血清1型：包括所有的致病性或致瘤性MDV及相應的致弱株。

根據血清1型MDV誘發免疫雞群MD病變的能力可將血清1型之MDV進一步分為：溫和馬立克氏病病毒（mMDV），強毒馬立克氏病病毒（VMDV），超強馬立克氏病病毒（WMDV），超超強馬立克氏病病毒（VV+MDV）

2）血清2型：包括所有自然感染的非致病性的MDV。

3）血清3型：包括從火雞分離的非致病性皰疹病毒（HVT）