李青

清晨,清新的空氣、迷人的花香撲面而來,讓人陶醉;飯間,滿街飄來的菜香、咖啡香,讓人胃口大開。如果我們能把美麗的圖片、鮮活的視頻連同誘人的味道一起發給手機或電腦屏幕另一端的朋友,邀請他們和我們“圍坐”一起,共度快樂時光,那該多好!氣味也能通過網絡傳遞嗎?是的,有可能的哦!科學家們正在努力把味道的美妙感覺通過網絡傳向遠方。
我們都知道,光和聲音都是能量的形式,他們通過光波或者聲波傳遞到遠方,那氣味呢?氣味是氣體中的氣味分子進入鼻子,與鼻子里的嗅覺感受器細胞相遇,發生復雜的生化反應,然后,感知的氣味信號又發送到大腦的嗅覺中樞,這個時候我們就知道聞到了什么氣味。在真實世界里,這個過程好像不費吹灰之力就能完成,然而,想把味道從互聯網的一端傳到另一端,就沒這么簡單了。倫敦城市大學的科研人員經過多年的嘗試,終于發明了一種叫作Scentee的氣味感受器。
Scentee里裝著一個大約有100種味道的小容器,跟安裝了Scentee應用程序的智能手機相連后,就能根據個人喜好,噴散出一小朵一小朵的香氣云,比如花香、果香,或者咖啡香,由打電話的一方控制對方能聞到哪種味道。比如你打電話給朋友,想讓朋友聞到薰衣草的味道,那么你在手機Scentee應用程序上選薰衣草味,然后發消息給對方,如果對方的手機也裝有Scentee和相應的應用程序,當他接收到消息后,就能聞到一樣的薰衣草味道。
最近,馬拉西亞有關嗅覺傳感器的研究也取得了進展。他們是把電極插入鼻孔,通過改變流過電極的電流頻率和流量,來刺激鼻子和大腦產生“聞”到各種不同味道的感覺。不過,用這種方法即使“聞”到同一種味道,不同的人“聞”到的感覺也不一樣,而且把電極插入鼻孔顯然也不會讓人覺得舒服。
讓互聯網有嗅覺的事業才剛剛開始,可以想見,將來當我們看電影的時候,或許真的能邊看邊聞劇情里出現的各種味道;當我們用手機點菜時,或許能真的先試聞菜譜上每一道佳肴的味道!