樂享紅酒之十二紅酒派對

文/慵懶的大象

我們雖然已經說了一年的紅酒，但是紅酒的知識真的是博大精深，在這一年里面其實我們只做了一件事，就是將享受紅酒的知識略表一二，讓讀者看到紅酒的美好，感受到紅酒帶給我們的快樂。希望這種初體驗的美好會成為您探究紅酒知識寶藏的鑰匙，引領您走進紅酒生活。

這一期我們來談談如何以紅酒為介質，去結識更多的朋友，更加廣泛地接觸社會。

紅酒派對，也稱“品酒聚會”。約上幾個好友，開啟紅酒派對序幕。

現場準備：至少準備紅、白各一種葡萄酒。

酒杯：高腳杯很重要。為每一位客人準備兩個杯子：一個用來品嘗紅葡萄酒,另一個則用來品嘗白葡萄酒。盡量避免使用如塑料杯或陶瓷杯。如果超過3個人，建議在酒杯上用貼紙貼上標志，或者選擇不同款式的高腳杯，以避免有疾病傳染。

資料：你鐘愛的葡萄酒書籍、品酒日記本、你所能想到和品酒有關的資料，以供品酒時取閱。

其他材料：用來保持葡萄酒冰鎮口感的冰桶、方便客人吐酒和倒酒的容器、開瓶器、餐巾、水，以及在品酒間隙用來清理味蕾的奶酪、餅干、面包棒、其他中性口味的面包。

當您有信心做好這件事的時候，品酒派對就基本成型了。相信您的盛情邀請一定會給您帶來驚喜。

我們來說一個在品酒派對中可以分享的小知識。紅酒的熱量，80毫升的葡萄酒,約有251千焦熱量，而甜味白葡萄酒稍微多一點。做個比較，一杯啤酒的熱量為803千焦，30毫升威士忌為314千焦,50毫升的白蘭地為523千焦，因此葡萄酒所含的熱量在酒精飲料中為普通程度。但葡萄酒的好處是，它是酒精飲料中唯一的堿性飲料,所以,可以理解為什么那些非常在意健康的人都是葡萄酒的愛好者。葡萄酒的營養價值很高，喝多的概率卻很低，宋朝詩人晏殊的“幾日寂寥傷酒后，一番蕭索禁煙中”的情景就不會出現在我們的生活里了。

加上之前我們學習過的知識，如紅酒如何存放、酒的顏色和酒濃淡的關系等等，可以助您做個紅酒達人，分享您自己的紅酒體會。也許拋磚引玉，三人行必有我師，相信互動會帶來驚喜。

我們都是新入門的葡萄酒愛好者,有的時候，品不出別人或者書上說的味道。其實每個人的味覺感受都是不一樣的。比方說,如果你沒有吃過櫻桃,那別人說從某款酒可以聞到櫻桃的芳香，你如何理解得了？換句話說,別人沒有吃過桑葚,你說酒里有桑葚的味道，別人也是無法體會的。所以完全沒有必要著急。味道絕對是個性化的東西,跟你的味覺經歷有著密切的關系。不過葡萄酒的味道不是單一的,通常是幾種味道混合在一起,因此要有更多的品嘗和經歷才能一一地辨析出來。

紅酒之路漫長崎嶇，我們只有走進去，才能看到不一樣的風景，體會不一樣的精致生活。衷心希望您能以紅酒為噱頭，創造美好的生活。