農(nóng)·事大雪

欄目主持：李 娜

農(nóng)事問答

今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。

雪在田，麥在倉。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷滿倉。

大雪三白，有益菜麥。

冬無雪，麥不結(jié)。

大雪封地一薄層，拖拉機(jī)還能把地耕。

機(jī)器用罷跟檢修，日后再用就順手。

大雪不凍倒春寒。(桂)

大雪河封住，冬至不行船。(黑)

大雪不寒明年旱。(冀)

大雪下雪，來年雨不缺。(皖)

今年的雪水大，明年的麥子好。(甘)

先下大片無大雪，先下小雪有大片。(豫)

先下小雪有大片，先下大片后晴天。(魯)

沙雪打了底，大雪蓬蓬起。(贛)

落雪見晴天，瑞雪兆豐年。(晉)

今冬大雪落得早，定主來年收成好。(川)

冬雪回暖遲，春雪回暖早。(浙)

冬季雪滿天，來歲是豐年。(粵)

冬雪消除四邊草，來年肥多害蟲少。(蘇)

雪落高山，霜打洼地。(魯、吉)

冬雪是個(gè)寶，春雪是根草。(蘇、晉、粵、貴)

大雪不凍，驚蟄不開。(蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉)

農(nóng)事

大雪時(shí)節(jié)，全省將出現(xiàn)持續(xù)低溫天氣，大部分地區(qū)氣溫將達(dá)到今年入冬以來最低值。要防范大風(fēng)降溫對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、熱帶經(jīng)濟(jì)作物、水產(chǎn)養(yǎng)殖等的不利影響。大田小麥和油菜要注意施好肥，為安全越冬和來春生長打好基礎(chǔ)，同時(shí)注意冬作物的清溝排水。

"瑞雪兆豐年"，大雪時(shí)節(jié)，北方田間管理已很少，積雪覆蓋，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。江淮及以南地區(qū)小麥、油菜仍在緩慢生長，在此期間，農(nóng)事活動(dòng)仍然不能放松。

小麥：適時(shí)冬灌

要及時(shí)查苗補(bǔ)缺，勻密補(bǔ)稀。對(duì)出苗差、基本苗不足的田塊，要抓緊澆水灌水，以促進(jìn)分蘗，以蘗補(bǔ)苗；對(duì)遲播、底肥用量少、長勢弱的田塊，及時(shí)施用提苗肥、分蘗肥，可畝酌施尿素3～4千克，促進(jìn)春前有效分蘗和幼穗分化；對(duì)播種偏早、播量過大或施肥過多造成的旺長麥田，要適時(shí)噴施多效唑等化控藥劑加以控制。

凡冬前小麥田間持水量低于80%且有水澆條件的麥田或單株分蘗在1.5～2個(gè)以上的麥田，應(yīng)適時(shí)冬灌，以形成良好的土壤水分環(huán)境，調(diào)節(jié)耕層中的土壤養(yǎng)分，從而有效預(yù)防冬季凍害。

油菜：追肥防病

油菜追肥以土雜肥為主，可畝用腐熟豬糞水1 500千克加尿素5千克結(jié)合冬前最后一次中耕，將肥料施于油菜根部，可先追肥，再壅根培土，也可撒草木灰、澆糞水等。要注意防治霜霉病、蚜蟲、菌核病等，可在發(fā)病初期噴施75%百菌清、60%代森錳鋅等，先后噴施 2～3次。

蔬菜：保溫防凍

蔬菜方面應(yīng)加強(qiáng)溫室管理，溫室周圍的底膜要用泥土壓嚴(yán)，薄膜有漏洞的地方要用膠布補(bǔ)好。白天盡量提高棚溫，茄果類蔬菜棚溫應(yīng)控制在20～30℃，瓜果類蔬菜棚溫應(yīng)控制在20～25℃，葉類蔬菜控制在15～23℃。

小麥

山西運(yùn)城農(nóng)民朋友問：自己家的小麥一片一片發(fā)黃，是什么原因呢？

答：小麥現(xiàn)在發(fā)黃，除了氣溫變化外，整地粗放、播種質(zhì)量等影響?zhàn)B分吸收利用，底肥不足，紅蜘蛛危害和除草劑影響等都會(huì)造成小麥葉子發(fā)黃、干尖。

小麥越冬前，氣溫有變化。有的地塊因?yàn)榉柿蛘咄寥蕾|(zhì)地、底肥等情況，都會(huì)出現(xiàn)大片干尖、黃葉。只要不是紅蜘蛛或者除草劑藥害，不會(huì)有什么大問題，等開春后加強(qiáng)管理就行。

如果有紅蜘蛛，建議要防治，以免影響小麥越冬。

如果有藥害，建議用蕓苔素+葉面肥+尿素噴一次，以保障小麥安全越冬。

山西晉中農(nóng)民朋友問：麥田除草選藥應(yīng)注意什么?

答：近期，冷空氣活動(dòng)頻繁，寒潮天氣影響范圍廣，麥田除草選藥要特別謹(jǐn)慎。用藥前關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，搶在“冷尾暖頭”用藥，大多數(shù)藥劑用藥后要確保氣溫達(dá)5℃～10℃持續(xù)3天以上，否則防效不好且易產(chǎn)生藥害。麥極15%炔草酯可濕性粉劑、麥喜58克/升雙氟·唑嘧磺懸浮劑受天氣的影響小，在低溫期用藥安全，并且效果較好，可以分別用來防除小麥田的禾本科雜草和闊葉類雜草。

防除麥田禾本科雜草，冷空氣活動(dòng)期不能使用異丙隆、精惡唑禾草靈等常用除草劑。異丙隆會(huì)使麥苗抗寒性下降，容易使麥苗受到“凍藥害”，要求施藥后1周不能出現(xiàn)霜凍天氣。低溫霜凍期施用精惡唑禾草靈，麥苗也容易受藥害，除草效果會(huì)受影響。

炔草酯殺草譜廣，施藥適期寬，混用性好，對(duì)小麥高度安全，溫度變化不影響安全性，從10月份至次年4月份均可施藥。冬季除草，一般每畝用麥極15%炔草酯可濕性粉劑20～30克，就能取得較好的效果。

防除闊葉雜草的苯磺隆，在低溫期施用除草速度慢，混用2甲4氯能提高滅草速度，但生產(chǎn)上一般不提倡在溫度過低（低于5℃）時(shí)施用這兩種藥。雙氟·唑嘧磺在低溫下藥效穩(wěn)定，即使溫度在2℃仍有穩(wěn)定的藥效，同時(shí)其用藥適期寬，11月下旬至次年1月下旬均可施藥。

蔬菜

山西壽陽農(nóng)民朋友問：最近大棚里的小黃瓜皴皮比較多，賣不上價(jià)，應(yīng)該怎么解決？

答：皴皮為小黃瓜常發(fā)生的生理性病害，是影響瓜條質(zhì)量的主要因素之一。一般來說，小黃瓜瓜皮薄，抗逆性差，一旦受到藥害、環(huán)境劇烈變化等影響，容易出現(xiàn)細(xì)微傷口，出現(xiàn)皴皮現(xiàn)象。想要減少皴皮，首先要選擇一個(gè)厚皮、耐皴皮的品種，如荷蘭優(yōu)美1號(hào)等，抗逆性強(qiáng)，皴皮發(fā)生少。

管理上，皴皮主要受兩個(gè)因素影響：一是通風(fēng)不合理。應(yīng)采取分段通風(fēng)措施，可在拉棚一小時(shí)左右打開通風(fēng)口，以后隨著溫度上升逐漸加大通風(fēng)，以使棚內(nèi)溫濕度緩慢變化，減輕對(duì)瓜條表皮的刺激。二是蘸花藥濃度使用不當(dāng)。應(yīng)隨溫度及時(shí)調(diào)整蘸花藥濃度，減少農(nóng)藥添加，減輕蘸花藥對(duì)黃瓜表皮的刺激，減少皴皮發(fā)生。一旦因蘸花藥濃度過大出現(xiàn)皴皮，可通過葉面噴施愛多收6000倍、甲殼素1 000倍等緩解。

此外，藥害、缺素、土壤水分劇烈變化等也會(huì)增加皴皮出現(xiàn)的幾率。菜農(nóng)還要注意農(nóng)藥配比，避免過多農(nóng)藥一起噴灑，造成藥害。結(jié)瓜期定期補(bǔ)充鈣、硼等中微量元素，對(duì)于改善瓜條表皮韌性，提高抗逆性有較好的作用。

山西晉中農(nóng)民朋友問：冬季如何防治茼蒿霜霉??？

答：冬季種植的茼蒿，很容易感染霜霉病，在葉背、葉面上產(chǎn)生淡白色至淡黃色的霜霉層后，使葉片變黃褐色枯死。所以，冬季要注意防治茼蒿霜霉病，以保護(hù)葉片。

防治方法：冬季種植的茼蒿，在長出3～5片真葉后，注意檢查葉片，發(fā)現(xiàn)葉背、葉面上有黃綠色至黃褐色斑塊，其上著生淡白色至淡黃色的霜霉?fàn)钗飼r(shí)，就要葉面噴灑600～800倍58%甲霜錳鋅可濕性粉劑水溶液，或800～1 000倍72%霜脲錳鋅可濕性粉劑水溶液，或800～1 000倍69%烯酰錳鋅可濕性粉劑水溶液，或500～600倍64%霜錳鋅可濕性粉劑水溶液等進(jìn)行防治，每7～10天噴灑一次，連續(xù)噴灑2～3次，均勻噴濕所有的葉片，以開始有水珠往下滴為宜，即可控制發(fā)病，并使患病植株恢復(fù)正常生長。