肉羊養(yǎng)殖中的問(wèn)題與應(yīng)對(duì)策略初探

唐海波

隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，羊肉在市場(chǎng)中的比重不斷增加，在目前的羊肉養(yǎng)殖中，還存在一些不衛(wèi)生、不科學(xué)的養(yǎng)殖問(wèn)題，為了保障人們的身體健康，必須積極轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖者的管理理念，做好環(huán)境衛(wèi)生方面和合理構(gòu)建羊舍的工作，使肉羊產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)更加完善，保證肉羊質(zhì)量，促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，進(jìn)而能夠更好的適應(yīng)市場(chǎng)需求，為關(guān)注這一話題的人們提供參考。

一、 肉羊養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題

（一） 管理理念和養(yǎng)殖方法不科學(xué)

由于我國(guó)目前肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)主要位于農(nóng)村，大部分養(yǎng)殖戶為農(nóng)民，其普遍存在文化水平較低的問(wèn)題，在實(shí)際的養(yǎng)殖過(guò)程中，還在使用傳統(tǒng)的放養(yǎng)養(yǎng)殖方法，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，逐漸難以滿足市場(chǎng)需要。另外在養(yǎng)殖的過(guò)程中，由于沒(méi)有了解科學(xué)的養(yǎng)殖管理理念，在建造養(yǎng)殖圈舍時(shí)，為了節(jié)省前期成本投入，沒(méi)有建設(shè)圈舍的隔離區(qū)。使用這樣的圈舍建造方法，一旦新購(gòu)進(jìn)的羊存在傳染性疾病，養(yǎng)殖者又沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)，羊群會(huì)迅速感染這種疾病，進(jìn)而造成養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失。在養(yǎng)殖管理中，一些養(yǎng)殖者缺乏消毒安全意識(shí)，在外來(lái)人員進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)沒(méi)有進(jìn)行消毒，非常容易使疾病通過(guò)空氣傳播，進(jìn)而影響肉羊的健康。

（二） 肉羊疾病防治工作落實(shí)不到位

在肉羊的養(yǎng)殖過(guò)程中，由于養(yǎng)殖者為了降低養(yǎng)殖成本，在養(yǎng)殖的過(guò)程中，沒(méi)有對(duì)免疫接種的工作予以重視，為后續(xù)的養(yǎng)殖埋下了安全隱患，在養(yǎng)殖過(guò)程中，病源通過(guò)糞便進(jìn)行傳播，在合適的溫度、環(huán)境等情況下，病源會(huì)以非常快的速度在肉羊中傳播，導(dǎo)致肉羊患病。另外，肉羊的養(yǎng)殖環(huán)境也是影響肉羊健康的條件之一，一些養(yǎng)殖戶對(duì)圈舍環(huán)境衛(wèi)生不夠重視，甚至一些養(yǎng)殖戶一個(gè)月才清理一次圈舍。還有些養(yǎng)殖戶沒(méi)有對(duì)圈舍進(jìn)行消毒，這樣的養(yǎng)殖環(huán)境為疾病傳播提供了一定條件，嚴(yán)重影響肉羊生長(zhǎng)的健康發(fā)展。

二、 針對(duì)肉羊養(yǎng)殖問(wèn)題的應(yīng)對(duì)策略

（一） 合理構(gòu)建羊舍羊群

為了使肉羊能夠在生長(zhǎng)的過(guò)程中，減少受到疾病傳染的幾率，需要對(duì)羊舍進(jìn)行合理構(gòu)建，在構(gòu)建的過(guò)程中，主要可以通過(guò)以下三個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)。第一，在建造圈舍時(shí)，需要選擇一個(gè)清爽干燥，能夠通風(fēng)的環(huán)境，其能夠減少打掃衛(wèi)生的時(shí)間，并能保障羊舍有良好的空氣環(huán)境，提高肉羊的生長(zhǎng)速度，避免受到細(xì)菌感染，影響?zhàn)B殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)收入。第二，在建造羊舍的過(guò)程中，還需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，盡量選擇能夠受到光照，避免在高污染地區(qū)建造羊舍，另外羊舍還需要在養(yǎng)殖的過(guò)程中，保障得到充足的日照，降低羊群的成長(zhǎng)密度，進(jìn)而使肉羊的肉質(zhì)更加鮮美。第三，在養(yǎng)殖肉羊之前，養(yǎng)殖人員應(yīng)該根據(jù)自己的投入成本，對(duì)養(yǎng)殖數(shù)量進(jìn)行確定，在這個(gè)過(guò)程中，需要按照公羊占30%，母羊占70%的比例，進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣的比例能夠有利于繁殖，提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)以上三個(gè)方面對(duì)羊舍羊群進(jìn)行構(gòu)建，能夠保障肉羊能夠健康的成長(zhǎng)，進(jìn)而保障自身的經(jīng)濟(jì)利益。

（二） 提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)技術(shù)

飼養(yǎng)過(guò)程能夠保障羊肉的質(zhì)量，需要用科學(xué)的方法進(jìn)行飼養(yǎng)，目前一些養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖水平還不夠?qū)I(yè)，在養(yǎng)殖的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)許多問(wèn)題，進(jìn)而需要提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)技術(shù)。例如，相關(guān)部門(mén)可以對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行專門(mén)的培訓(xùn)，在培訓(xùn)中，為養(yǎng)殖人員講解飼養(yǎng)配方，使養(yǎng)殖人員能夠了解配比飼料需要根據(jù)肉羊的品種以及年齡配制出不同的飼料，保障肉羊能夠在不同階段滿足不同的營(yíng)養(yǎng)需求。另外在培訓(xùn)的過(guò)程中，養(yǎng)殖專業(yè)人員需要對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生方面進(jìn)行培訓(xùn)，為養(yǎng)殖人員講解清潔糞便、飲食器具等方面的清潔方法，并且需要每天對(duì)圈舍進(jìn)行消毒，保障圈舍內(nèi)的空氣質(zhì)量，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防疾病的目的。另外在培訓(xùn)的過(guò)程中，還需要對(duì)養(yǎng)殖觀念存在誤區(qū)的養(yǎng)殖戶進(jìn)行糾正，對(duì)其開(kāi)展演講活動(dòng)，宣傳最新的養(yǎng)殖管理理念，使其能夠了解肉羊養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)而講解圈舍建造的方法。通過(guò)這樣的方法，能夠提高養(yǎng)殖戶的專業(yè)技能，在實(shí)際的養(yǎng)殖過(guò)程中，能夠保障養(yǎng)殖的安全性，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

（三） 完善并發(fā)展產(chǎn)業(yè)體系

為了進(jìn)一步提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖安全意識(shí)，需要完善并發(fā)展產(chǎn)業(yè)體系，使養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模得到進(jìn)一步擴(kuò)大，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，可以通過(guò)以下兩個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)，第一，強(qiáng)化養(yǎng)殖戶與羊肉生產(chǎn)企業(yè)的共同發(fā)展，形成深加工生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)羊肉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。在這個(gè)過(guò)程中，還需要加強(qiáng)對(duì)加工企業(yè)的管理，使其能夠按照規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求進(jìn)行發(fā)展。第二，為了使產(chǎn)業(yè)體系能夠得到進(jìn)一步的完善，需要建設(shè)信息服務(wù)平臺(tái)，其不僅能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶提供信息支持，還可以為加工企業(yè)提供準(zhǔn)確市場(chǎng)信息。另外為了保障信息服務(wù)平臺(tái)能夠提供更加準(zhǔn)確和完善的信息，政府可以加大對(duì)其的政策補(bǔ)貼，并為其提供技術(shù)支持，通過(guò)這種方法，能夠使養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展。通過(guò)以上兩種方法完善和發(fā)展產(chǎn)業(yè)體系，能夠使畜牧業(yè)得到一定的發(fā)展，使養(yǎng)殖人員能夠?yàn)榱诉m應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展而改變，做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作，進(jìn)而推動(dòng)了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（作者單位：163516 黑龍江省大慶市大同區(qū)八井子鄉(xiāng)政府）