陽荷姜

張昕宇

大自然里的植物，長相千姿百態，名字也千奇百怪。比如“冬珊瑚”，就有著奇怪的名字。物色一種你覺得獨特的植物來介紹一下吧。

怎么介紹呢？最簡單的一種方法，就是按一定的觀察順序介紹它的枝干、葉、花、果等。當然，要想介紹清楚、具體，僅僅用眼睛觀察還不夠，還需要我們用鼻子聞、用手觸摸等，調動全身的感官一起加入“觀察”。

我的老家有一條清澈的小溪，旁邊的菜地里生長著一種神奇的植物，它就是那里的特產——陽荷姜。

陽荷姜的塊莖很像生姜，初冬把它埋在土里，春風吹過，就會發出新芽。它先抽出第一個節，長出第一片葉，然后抽第二個節，長第二片葉，就這樣抽一個節長一片葉，直到長到一米高左右，看上去像迷你版的玉米稈，更像放大版的生姜稈。它的葉子是互生的，類似包粽子的粽葉，只是粽葉很粗糙，陽荷姜的葉子卻很光滑，摸上去像小孩子的皮膚。

立秋過后，陽荷姜從土里探出一個個紫紅色的小腦袋，一個挨著一個，擠在一起。我用手摳出來一個，呀，真的很奇特！它披著紫紅的外衣，大概有5厘米長，下面粗，上面細，從下面開始，一層裹著一層。我一層一層剝開它，一股說不出的芳香撲鼻而來。再一看，我的手都被染成紫紅色的了。我突然發現，剝開的陽荷姜就像一朵紫色的蓮花，“陽荷姜”是不是因此得名的呢？

陽荷姜還能做成非常美味的菜肴。它不像生姜那么辣，把它切成一片一片，用青椒炒著吃，美味可口。也可以用鹽將它腌制成泡菜，是上佳的下飯小菜。

陽荷姜不僅好吃，還有活血、鎮咳、消腫、解毒等功效，具有較高的藥用價值。

你們想吃我老家的陽荷姜，就來這里做客吧！

（指導老師 張 斌）