蘋果樹栽培技術(shù)措施及對策分析

馬宗峰

摘? 要：隨著社會進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也得到了長足的進(jìn)步。蘋果已成為我國農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，其生產(chǎn)質(zhì)量對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要的影響。隨著農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新，蘋果栽培技術(shù)也針對以前存在的問題進(jìn)行了很多技術(shù)革新。本文通過對蘋果栽培技術(shù)進(jìn)行分析和總結(jié)。

關(guān)鍵詞：蘋果樹;栽培技術(shù);措施;對策

中圖分類號：S35? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI：10.11974/nyyjs.20181032051

引言

近幾年中，國家對果業(yè)的資金投入不斷增加，作為果品業(yè)一大經(jīng)濟(jì)支柱，蘋果栽培技術(shù)也越來越受到人們的高度重視。與傳統(tǒng)農(nóng)作物不同，由于蘋果栽培技術(shù)具有收益高，收益快的特點(diǎn)，因此蘋果在農(nóng)村得到了廣泛種植。為促進(jìn)我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和果品業(yè)的進(jìn)步，則要對蘋果栽培技術(shù)措施進(jìn)行分析和改進(jìn)。

1? ? ?蘋果樹栽培技術(shù)

1.1? ? ?集約化的栽培

對蘋果樹進(jìn)行矮化、密植栽培是目前應(yīng)用最廣泛的一種蘋果種植技術(shù)，這是一種集約化栽培方式。蘋果樹的集約化栽培具有種植面積小、種植數(shù)量多、土地利用率高、效益高、回報快等特點(diǎn)，比傳統(tǒng)的蘋果栽培技術(shù)更為先進(jìn)。

1.2? ? ?優(yōu)良化的品種

隨著科技的進(jìn)步，各地通過品種引進(jìn)、雜交試驗等方式對蘋果品種進(jìn)行革新，使蘋果品種越來越多，其中優(yōu)良品種的數(shù)量也越來越多。我國對優(yōu)良品種和高檔品種進(jìn)行大力推廣和種植，可以促進(jìn)我國果品業(yè)的積極高效的發(fā)展。

1.3? ? ?無毒化的苗木

據(jù)報道，目前世界上已知的蘋果樹病毒有39種，其中6種已在我國發(fā)現(xiàn)。目前我國栽種的蘋果樹均帶有病毒，這對我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來不利的影響。為促進(jìn)蘋果栽培技術(shù)的革新，世界各地均在研制無病毒的蘋果樹苗。近年來，我國無毒蘋果樹苗的研制已取得了巨大的進(jìn)步，現(xiàn)已研制出一批無毒蘋果樹苗以待推廣。

1.4? ? ?化學(xué)化的管理

近幾年，化學(xué)在蘋果栽培技術(shù)中得到了廣泛的應(yīng)用，蘋果栽培也離不開化學(xué)化的管理方式?；瘜W(xué)化的管理對促進(jìn)蘋果樹枝條多發(fā)芽、多結(jié)果、提高蘋果樹存活率和防止枝條瘋長等都有著積極的作用。此外，蘋果樹越來越粗壯，果實(shí)越來越大也與化學(xué)化的管理方式有著密切的關(guān)系。

1.5? ? ?設(shè)施化的栽培

設(shè)施化的栽培方式與傳統(tǒng)的栽培方式相比具有現(xiàn)代化的特點(diǎn)，在大棚栽種或日光溫室栽種中得到了廣泛的應(yīng)用。與露天栽種技術(shù)相比，大棚栽種技術(shù)和日光溫室栽種技術(shù)由于采用了設(shè)施化的栽培技術(shù)而有著多種優(yōu)點(diǎn)，故在我國得到了大力推廣。設(shè)施化的栽培技術(shù)減小了自然氣候?qū)μO果樹的影響，實(shí)現(xiàn)了對蘋果樹定向栽培的目標(biāo);設(shè)施化的栽培技術(shù)可以限制病蟲對蘋果樹的影響，減少了對蘋果樹的農(nóng)藥噴灑，保障了蘋果樹的生產(chǎn)質(zhì)量，從而促進(jìn)了蘋果產(chǎn)業(yè)健康的發(fā)展。

1.6? ? ?簡約化的修剪

為保證蘋果樹的營養(yǎng)平衡和生長平衡則要依照蘋果樹的樹形對蘋果樹進(jìn)行定期的修剪和整形，此方法可促進(jìn)蘋果樹的健康成長，減少果樹患病概率。這種簡約化修剪方式和整形與傳統(tǒng)的人工修剪方式相比，具有科學(xué)準(zhǔn)確、簡單方便、省工、節(jié)約成本等特點(diǎn)。

2? ? ?蘋果樹栽培技術(shù)對策

2.1? ? ?建園選址

建園園址的選擇對蘋果果實(shí)食品安全有著重要影響，也決定著蘋果是否會受到自然環(huán)境的影響和污染，因而建園園址的選擇對蘋果樹的種植有著重要意義。若蘋果樹栽種環(huán)境中存在污染源，蘋果樹則會吸收土壤中的有毒物質(zhì)，使蘋果樹的果實(shí)食品安全不達(dá)標(biāo)。因此在建園選址時則要對周邊環(huán)境和灌溉用水進(jìn)行實(shí)際考察，保證蘋果果實(shí)的食品安全。

2.2? ? ?苗木選擇

蘋果苗木品種的選擇對蘋果果實(shí)的生產(chǎn)質(zhì)量也有著重要的影響，選擇具有優(yōu)良抗病性、適應(yīng)力強(qiáng)、早果豐產(chǎn)的蘋果苗木品種及健壯果苗，可以提早掛果，大幅度提高蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量。在選擇蘋果苗木時應(yīng)選擇無病毒的蘋果苗木，并做好檢疫工作，定期對蘋果苗木進(jìn)行檢查，剔除被病毒感染的蘋果苗木，以保證其他蘋果苗木的健康生長。栽種過程中結(jié)合化學(xué)方法對蘋果苗木進(jìn)行處理，例如若蘋果果苗浸泡在70%的甲基硫酸溶液和10%的硫酸銅溶液的混合液中，可以大幅度提高蘋果苗木的成活率，降低患病率，對保證蘋果果實(shí)的食品安全有著積極作用。

2.3? ? ?套袋措施

蘋果套袋可以減少病蟲害對蘋果果實(shí)的影響。對蘋果果實(shí)進(jìn)行套袋處理可以對葉蛾類、葉螨類和污染蘋果外表的蝽象類害蟲起到隔離的作用，也可預(yù)防黑星病、炭疽病、輪紋病等常見病害對蘋果樹的侵害。套袋處理還可以減少對蘋果樹的農(nóng)藥噴灑次數(shù)，從而保障了蘋果果實(shí)的食品安全。

蘋果果實(shí)的貯藏期對蘋果果實(shí)的售賣有著重要影響，而蘋果果實(shí)的貯藏期則主要由蘋果果實(shí)的內(nèi)部水分決定。角質(zhì)層作為蘋果果實(shí)氣體交換的主要通道，也影響著蘋果果實(shí)的水分貯存，蘋果果實(shí)的內(nèi)部水分經(jīng)由角質(zhì)層裂縫和皮層向外揮發(fā)。對蘋果果實(shí)采取套袋處理后，可以使蘋果果實(shí)發(fā)育環(huán)境均衡一致，相對穩(wěn)定和諧，促使角質(zhì)層的均勻分布，使蘋果果實(shí)表面氣孔減小，減少了蘋果果實(shí)內(nèi)部水分的揮發(fā)，延長了貯存期。同時套袋處理可以減少外界環(huán)境對蘋果果實(shí)的影響，減少了病蟲害對果實(shí)的侵害，大大提高了果實(shí)的貯存期。

對蘋果果實(shí)進(jìn)行適時的套袋處理可以減少灰塵、農(nóng)藥等對蘋果果實(shí)的污染，防止鳥類和蟲類對果實(shí)的叮咬，減少蘋果表面霉斑、煤斑、機(jī)械磨損等，從而保持了蘋果果實(shí)的表面光潔和蘋果色澤，對保證蘋果果實(shí)質(zhì)量有著積極的作用，大大提高了蘋果果實(shí)的品質(zhì)和商業(yè)價值。

2.4? ? ?土肥管理

土肥管理對蘋果果樹栽種質(zhì)量有直接影響。土壤中的養(yǎng)分和水分遠(yuǎn)不夠蘋果果樹的成長，因此為促進(jìn)蘋果果樹的成長和豐收，種植者常采用施肥的方式來補(bǔ)充蘋果果樹所需的營養(yǎng)。但化肥的大量使用則會造成蘋果果實(shí)的污染，使蘋果果實(shí)中金屬含量超標(biāo)，降低了蘋果果實(shí)的質(zhì)量。同時大量化肥的使用也會污染土壤和水源，造成土壤板結(jié)、水資源中某些元素含量超標(biāo)等問題。因此為響應(yīng)國家綠色環(huán)保的號召、保證蘋果果實(shí)的食品安全，種植者在對蘋果樹施肥時，應(yīng)減少化肥的使用，加大對農(nóng)家肥等綠色肥料的使用。

2.5? ? ?病蟲防治

在對蘋果樹進(jìn)行育苗時選用抗病或脫毒的蘋果苗木可以從根本上減少蘋果樹的患病率，提高蘋果樹的存活率，保證蘋果果實(shí)的質(zhì)量。對蘋果樹進(jìn)行定期防疫和營養(yǎng)輸送可以提高蘋果樹的抗病蟲害的能力，減少后期對蘋果果實(shí)農(nóng)藥的使用。

種植者采用物理、農(nóng)業(yè)病蟲害防治方法對蘋果果園進(jìn)行定期的清理和防治，可以有效的減少蘋果樹的病蟲害患病幾率。如樹干涂白、燈光殺蟲、色彩殺蟲、清除帶病毒的枝葉等措施均屬于物理、農(nóng)業(yè)防治方法。防護(hù)林可以有效的減少病蟲害對蘋果樹的侵害，因此在選擇防護(hù)林時則要選擇與蘋果樹沒有共同害蟲的防護(hù)林品種，以達(dá)到防護(hù)的效果。

生物農(nóng)藥可以有效的防治多種病蟲害，如雙翅目和鱗翅目的害蟲，因此在蘋果樹的病蟲害防治方面得到廣泛應(yīng)用。生物農(nóng)業(yè)與昆蟲生長調(diào)節(jié)劑一樣多采用白僵菌、生物桿菌等細(xì)菌合成殺蟲劑，對病蟲進(jìn)行防治。這種防治措施具有安全、高效、不污染環(huán)境的特點(diǎn)，且對害蟲天敵沒有損害。

蘋果樹預(yù)防病蟲害時嚴(yán)禁使用含有劇毒、高殘留的農(nóng)藥，如滴滴涕、六六六等。這些農(nóng)藥含有劇毒，且噴灑在蘋果果實(shí)表面不易去除，對蘋果果實(shí)的食品安全造成影響，因此嚴(yán)禁使用此類農(nóng)藥。

3? ? ?總結(jié)

蘋果作為我國農(nóng)村一大經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)支柱，其栽培技術(shù)和生產(chǎn)質(zhì)量受到了社會的廣泛關(guān)注。隨著科技的進(jìn)步，蘋果栽培技術(shù)也在不斷地進(jìn)步和發(fā)展。本文通過對現(xiàn)代的蘋果樹栽培技術(shù)進(jìn)行論述，并對蘋果樹栽培技術(shù)對策進(jìn)行總結(jié)和分析，旨在推進(jìn)我國蘋果樹栽培技術(shù)的飛速進(jìn)步和蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

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