綠色無公害蔬菜的種植與管理

孟麗麗

摘? 要：隨著社會經濟發(fā)展，人們生活水平也有了較大的提高，人們也愈加認識到了食品安全問題的重要性。人們在平時的生活中也更加喜歡綠色無公害的食物，其不但能夠確保人們食用蔬菜的安全，營養(yǎng)價值還比較高，所以，能夠很好地滿足人們對于蔬菜的需要。本文主要探究了綠色無公害蔬菜的種植和管理，希望能夠推動綠色無公害蔬菜更好的發(fā)展。

關鍵詞：綠色無公害;蔬菜;種植與管理

中圖分類號：S35? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181032040

綠色無公害蔬菜本身安全性和營養(yǎng)價值比較高，所以深受人們喜愛。我國綠色無公害蔬菜推廣和種植之后，也切實提高了蔬菜種植行業(yè)的實際經濟效益，很好地推動了我國農業(yè)的發(fā)展。

1? ? ?綠色無公害蔬菜簡介

綠色無公害蔬菜指的是蔬菜中沒有那些會給人體健康造成危害的物質，比如殘留的農藥、硝酸鹽以及各種重金屬等。若是這些物質進入到人體的內部中去，給人們造成的傷害是非常大的。或者是這些物質含量比較少，在國家允許的相關范圍之內。在進行綠色無公害蔬菜培養(yǎng)的時候，必須確保其培育方法的科學性，在種植的時候，需要確保其不會受到污染，并且在后期銷售的時候，其也不會被污染。從而保證蔬菜本身的安全性和可食用性。

2? ? ?綠色無公害蔬菜種植技術分析

2.1? ? ?播種前進行合理的規(guī)劃

在進行綠色無公害種植前，必須做好種子的篩選工作，蔬菜種子的品種是比較多的，但是，只有那些比較先進的蔬菜品種的抗害能力和產量才會比較高，才能夠很好地滿足綠色無公害蔬菜種植的實際需要[1]。在進行蔬菜的播種前，種植戶必須做好種子的加工處理工作，避免其成長的時候，出現(xiàn)各種病蟲害，從而保證蔬菜的實際質量。在進行播種前，還需要做好苗床準備，并做好土壤的除蟲和消毒工作，只有這樣才能夠更好地控制病蟲害。

2.2? ? ?合理使用有機化學肥料

在進行綠色無公害種植的時候，無論是種植還是培育都必須做到科學合理和無公害。所以，在進行蔬菜施肥前，需要檢測好土壤中的成分含量情況，并根據(jù)土壤的情況，補充土壤缺少的部分，科學地選擇肥料的品種，將農家肥和化學肥結合在一起，切實提高施肥的效果。在進行綠色無公害蔬菜種植的時候，應該盡量的選擇腐熟的堆肥、綠肥、肥餅等一些有機肥料，在經過較長時間的發(fā)酵后，有機肥料對于蔬菜而言，其所具備的營養(yǎng)價值是非常高的，并且肥效持續(xù)的時間也比較長，蔬菜吸收也會比較容易。其是蔬菜能夠更好生長的重要保障。此外，在選擇肥料的時候，應該將多種的復合肥作為基礎，單一素肥料為輔，絕對不能使用那些比較劣質的化肥甚至是選擇城市垃圾來作為蔬菜的肥料。在施肥的時候，必須嚴格控制配料使用的情況，若是不合理，也會污染環(huán)境并給蔬菜造成影響。在施肥的時候，也必須全面的考慮到實際情況和需要，若是有必要，可以將微量元素和肥料搭配在一起，搭配的時候必須控制好劑量。并且在后期蔬菜生長的時候，也可以根據(jù)實際情況和需要來做好根外的追肥，施用那些蔬菜實際需要的微量元素。進行根外追肥的操作比較簡單，能夠讓蔬菜在比較短的時間中，來吸收化肥中包含的營養(yǎng)元素，幫助其更好的生長。此外，在選擇農藥的時候，必須對其毒性以及危害程度有一個比較合理的了解，肥料不同也應該選擇不同的處理方式。并且，在蔬菜生長的過程中，必須嚴格對病蟲害和污染進行控制，只有這樣蔬菜的質量才有保證。

3? ? ?綠色無公害蔬菜管理技術分析

3.1? ? ?選擇種植的區(qū)域

隨著社會經濟發(fā)展，特別是工業(yè)化進程的加快，很多地區(qū)生態(tài)環(huán)境都遭受到了非常嚴重破壞。在進行綠色無公害蔬菜種植的時候，對于地域和生長的環(huán)境要求是比較高的，想要保證綠色無公害植物種植的優(yōu)質，那么必須合理的選擇其種植的區(qū)域[2]。種植區(qū)域不能夠選擇在人群比較密集的地方，這種地方的土壤往往受到了比較嚴重的破壞;不能夠選擇在工業(yè)區(qū)內，工業(yè)區(qū)有害物質排放非常多，土壤破壞是非常嚴重的，無法滿足種植的需要。若是選擇大棚種植的辦法，需要確保種植區(qū)污染程度較小，并且水源充足，只有這樣，無公害蔬菜的營養(yǎng)價值才會有保證。

3.2? ? ?選擇種植的土壤

在種植綠色無公害蔬菜的時候，種植人員需要科學的分析和檢測土壤的成分，只有這樣才能夠滿足綠色無公害植物生長所需要的成分，并且，在土壤選擇的時候，不但要確保其病蟲防范以及病蟲害抵抗方面的能力，并且需要確保其沒有被污染，需要專業(yè)人員做好技術方面的考察之后，才能夠將其運用到綠色無公害蔬菜種植中去[3]。

3.3? ? ?農藥的選擇和使用

3.3.1? ? ?科學的選擇農藥

隨著科技的發(fā)展，農藥的出現(xiàn)也推動了種植業(yè)更好的發(fā)展和進步，在農業(yè)生產的時候，將農藥使用進去，能夠很好的控制農作物病蟲害等一些方面的問題。但是隨著時間的不斷推移，農產品上面因為農藥過剩而給人體健康造成嚴重影響的問題不斷的出現(xiàn)，也讓人們認識到了食品安全問題的重要性[4]。綠色無公害蔬菜對于無公害非常重視，其也是綠色無公害蔬菜種植的核心，所以，在種植的時候，必須重視選擇和使用農藥。對于農藥而言，有些植物源類的抗生素或者是農藥使用，不但能夠很好地控制病蟲害，并且不會給蔬菜正常的生長造成較大的影響。其使用也不會給農田造成比較大的傷害。并且植物源類的抗生素和農藥是無毒害的，不會污染環(huán)境。并且經過長期的實驗可以發(fā)現(xiàn)，這些農藥不會因為使用的時間比較長，從而導致耐藥性的出現(xiàn)。所以，種植人員在選擇農藥的時候，需要重視這一類農藥的選擇，比如春雷霉素以及蘇云金桿菌制劑等[5]。

3.3.2? ? ?合理的使用農藥

在綠色無公害蔬菜種植的時候，使用農藥，需要對各種影響因素進行綜合的考慮。比如需要考慮農藥本身的毒性、藥性以及噴灑之后農藥會有多少殘留等。對于那些殘留比較多、藥性差并且毒性大，可能會給農田造成比較大殺傷的農藥，絕對不能夠使用。若是在蔬菜生長的時候，出現(xiàn)非常嚴重的突發(fā)性的病蟲害，可以選擇那些毒性比較大的毒性中等的農藥[6]。但是在實際使用的時候，必須根據(jù)相關標準進行。合理的控制農藥使用量以及使用時間，這便要求必須對農作物病蟲害出現(xiàn)的程度和可能會出現(xiàn)的時間要深入了解。必須根據(jù)農作物的實際生長情況來合理地選擇農藥的類型和實際的用量。比如有些蔬菜的生長周期不同，其抗藥性的差別也會比較大，所以，必須合理的控制農作物農藥的使用量。

3.4? ? ?做好病蟲害的預防和治理工作

在種植綠色無公害蔬菜的時候，病蟲害會給蔬菜生長造成非常嚴重的影響，所以，種植人員應該選擇那些產量比較高，并且品質比較出色的蔬菜[7]。在進行種子選擇的時候，應該選擇那些抗病蟲效果比較出色的種子;在育苗階段便必須做好病蟲害防治的工作，定期根據(jù)需要進行相關的處理，開展的時候，需要做到預防為主和防治結合，科學的防治和管理病蟲害;需要選擇合理種植方式，做好土壤的翻新以及晾曬工作，及時處理出現(xiàn)的雜草，從而保證病蟲害防治工作的有效性[8]。還應該給蔬菜的生長創(chuàng)造一個能夠幫助其更好生存的環(huán)境，來對病蟲害進行控制。并且在進行病蟲害防治的時候，可以選擇一些化學農藥，但是前提是綠色無公害蔬菜品質有保證，并且，還應該對其用量進行嚴格的控制，避免出現(xiàn)無公害蔬菜質量受到影響的情況出現(xiàn)。

4? ? ?結語

隨著人們生活水平的提高，人們也愈加認識到了食品安全問題的重要性。人們在平時的生活中也更加喜歡綠色無公害的食物，其不但能夠確保人們食用蔬菜的安全，營養(yǎng)價值還比較高。這便要求在種植和管理無公害蔬菜的時候，必須保證其合理性，保證蔬菜的安全和營養(yǎng)，滿足人們的實際需要。

參考文獻

[1]金碧松，劉潤芳.綠色無公害蔬菜種植與管理技術研究[J].農民致富之友，2018（11）：36.

[2]張娟.綠色無公害蔬菜種植與管理技術探索[J].農業(yè)與技術，2018，38（09）：110-111.

[3]程芳，湯冰橋，劉建明.綠色無公害蔬菜種植與管理技術初探[J].農家參謀，2018（07）：298.

[4]周建雄.甘肅省臨夏州綠色無公害蔬菜種植與管理技術[J].農業(yè)工程技術，2018，38（05）：56-57.

[5]王志欣.綠色無公害蔬菜種植與管理技術的探究[J].農民致富之友，2018（03）：36.

[6]江寬.綠色無公害蔬菜種植與管理技術探索[J].低碳世界，2017（17）：270-271.

[7]謝振良，方立傳，余新輝.綠色無公害蔬菜種植與管理技術探析[J].科技資訊，2017，15（15）：112-113.

[8]李建中.綠色無公害蔬菜種植與管理技術研究[J].農業(yè)與技術，2016，36（13）：94，96.