年夜飯的味道

童戈

大年三十，全家人歡聚一堂吃年夜飯歷來是春節的重頭戲。

“紅蘿卜兒蜜蜜甜，看到看到要過年”。記得童年時期，一到了農歷的臘月就天天盼著那一餐豐盛的年夜飯。為了那餐年夜飯，人們差不多在吃“臘八飯”之后就開始準備了。再困難的家庭也要千方百計為年夜飯準備好雞鴨魚肉，而且一定要有魚，“年年有魚”其寓意是“年年有余”豐衣足食。記得年夜飯開飯之前，全家人要虔誠地祭祀神佛和逝去的祖先，因為大年三十也是祭祀的日子。然后全家人圍坐在大桌周圍，一家老小在氤氳的氛圍中，歡天喜地，熱熱鬧鬧地吃年夜飯，人們被籠罩在其樂融融之中，讓人充分感到享受和幸福。顯然年夜飯是人們最溫暖最柔情的儀式。

而今，社會發展了，人們的生活好了，年夜飯的儀式多元了，除了不少人仍然在家吃年夜飯，也有不少人選擇去餐廳吃年夜飯。但不管怎么變化，年夜飯仍然是人們期盼的盛大慶典。不管在家吃還是在飯館吃，父母的微笑，親人的愜意，才是年夜飯最隆重的佳肴。年夜飯所蘊含的親情、孝道、和諧、團圓的文化內涵不僅沒有消減，而且更加濃郁了。你看，為了吃上這餐年夜飯，竟然促成了全國20余億人次的大流動，人們千萬里的奔波也要趕回家吃上這餐年夜飯，這種情懷使廣大的城鄉和每個家庭都變成情感的磁場，這充分顯示出年夜飯的巨大文化魅力。

年夜飯為什么能引起人們這么強烈的情感波瀾？這恐怕是今天中國傳統節日的復興、傳統文化的復興的必然。年夜飯來源于古代的年終祭祀禮儀，“年”是豐收的標志，古人莊稼豐收了，就要感謝神靈的賜予。這一餐豐盛的年夜飯，標志著人神共進的和諧和敬意?？磥砟暌癸埖囊饬x不僅僅是一頓飯，更是一種味道。不僅僅是高興，更是一次拾落鄉愁、親情的約定和眷戀。不僅僅是一種物質享受，更重要的是隆重的精神享受。

———刊于《海外文摘》