我愛吃剩菜

郭思慧

奶奶喜歡吃剩菜。

每餐剩下的菜，她都會裝在一個碟子里，舍不得丟。媽媽總提醒奶奶把剩菜倒了，剩菜不新鮮。奶奶總應道：“好，好。”可還是該怎么樣就怎么樣。興許是之前的日子太苦，奶奶養成了節儉的習慣，媽媽也就由著她去了。

每每開飯前，奶奶就會把她留下的剩菜倒進鍋里，滴上幾滴醬油，灑上點兒魚露，翻炒一遍。小小的廚房便蓄滿了油煙味兒。醬油的香混合著各種菜味兒、肉味兒，聞起來還挺香。奶奶把炒完的菜裝進一只小碗，放在自己面前，一副很珍視的樣子。奶奶的一碗白米飯靠剩菜就吃完了，還吃得很香。見奶奶這樣，有一次我偷偷從奶奶的小碗里夾了一根剩菜。奶奶見了，忙說：“小孩子吃啥剩菜！魚擺在你面前，新鮮的不吃，反倒跟老太婆搶食物！”我忙把菜送進嘴里，可馬上就吐出來了，太咸了。我喊道：“奶奶，這菜怎么這么咸！”我趕緊一口一口地喝湯。奶奶訕訕地笑：“習慣了，好下飯。”從那會兒起，我就討厭吃剩菜。后來我才知道，奶奶年輕時的日子很苦，菜要咸，才下飯。

我上初中后，學校離家遠，我回家也晚。回到家，家里人都吃過飯了。這時，奶奶總會從鍋里拿出一盤菜，那盤剩菜不似奶奶吃的大雜燴，而是各種食物都擺放得整整齊齊，肉不是奶奶吃的那種只有骨頭的，都是雞腿、雞翅、雞胸肉，這個剩菜堪稱豪華菜。奶奶一直溫著，我吃的時候都熱熱的。

時間長了，我對剩菜產生了一種相依為命的感情。久而久之發現，有些菜是蒸得越久越好吃。學校有事回家晚了，奶奶一如既往地端出菜，她圖省事把醬油直接淋在白斬雞上，時間一長，醬油味兒浸入雞肉里，咸中帶著甜、香。那種味道是剛出鍋的白斬雞所沒有的，剩飯也別有一番滋味。

漸漸地，我們培養出了默契。媽媽和我吃飯時特意將好吃的留著，讓奶奶吃得更有營養。我不在家時，奶奶也幫我留著菜，她怕她的孫女吃不好。如今，一家人吃剩菜也吃得有滋有味了，吃出了幾分情趣。

于是，我也愛吃剩菜了。

教師點評

小作者抓住奶奶不讓“我”吃剩菜、專門給“我”特制“豪華剩菜”、“我”和媽媽特意給奶奶留下更有營養的“剩菜”等描寫，于細微之處感動讀者。小作者能于普通小事中挖掘出感人細節，以小見大，文筆樸實，于不動聲色間寫出了家人之間的關愛。

（歐陽騰飛）