湖南省傳統村落發展與優化研究

摘 要： 近年來隨著城市化進程的推進和新農村的建設，傳統村落進入快速消亡期，村落鄉土地域文化特色被腐蝕。傳統村落要延續和發展下去，必然要回歸產業。結合邵陽市綏寧縣天堂村產業發展現狀，提出了產業轉型發展的三種模式，旨在對湖南省傳統村落產業發展提供借鑒指導。

關鍵詞：傳統村落；產業發展；產業聯動；天堂村

湖南省傳統村落集中分布于益陽、長沙、衡陽、郴州、邵陽、懷化、湘西等地區，這些地區山、水、林、田、湖等生態自然資源和歷史文化底蘊為村落產業發展奠定了基礎。利用村落資源優勢培育特色產業，增加產業的附加值；用村落特色產業激活傳統村落，提升傳統村落的“造血”功能[1]。

一、研究區域概況

天堂村位于湖南省邵陽市綏寧縣樂安鋪侗族鄉，入選第二批“中國傳統村落名錄”。產業生產方式以自營為主，利用宅前屋后的空地進行生產，農業產品只是簡單的初加工進行銷售，生產流程簡單。利用村落生態自然資源、動植物資源、礦產資源建立了生產基地，形成以水果為主的水果基地，以油菜花等為主的花卉苗木基地、以食用菌為主的種養殖基地、以畜禽為主畜牧業基地、以漁業為主的水產養殖基地。

二、產業發展現狀

（一）缺乏核心競爭力，傳統小農經營模式

通過對天堂村實地調研發現，天堂村目前多達80%的農產品的銷售形式為生銷，農產品加工轉化率為45%，效益偏低。例如，有些季節性產品，為保持新鮮在其生產加工環節之后需要快速運輸，受季節性影響較大，這就說明了天堂村產業配套服務體系不健全，農產品在生產、銷售、儲藏、運輸等環節上處于薄弱狀態。

（二）傳統產業比重大，產業結構單一

天堂村產業發展以水稻、油菜籽、玉米、蔬菜為主。由邵陽市綏寧縣2016年國民經濟與社會發展統計公報得知，在2016年天堂村主要農產品產量中，本年度水稻占據農業總產量的24.0%、油菜籽占農業總產量的36.0%、玉米占農業總產量的16.8%、蔬菜占農業總產量的14.9%、棉花占農業總產量的8.3%，糧食作物與經濟作物的播種比例達1：1.4，糧食作物比重偏小，經濟作物比重偏大。從總體上來看，農、林、漁、牧的種植結構不合理，傳統產業比重大，產品附加值低，產業結構單一，精細化程度低，未能實現產業的多元化發展。

（三）產業經濟值偏低，第三產業尚未形成優勢。

天堂村產業發展以傳統農作物為主，農業沒有和其他產業融合發展，導致許多村民外出打工，阻礙了天堂村產業經濟的發展。從天堂村從業狀況來看，大部分集中在量小面大的商業、飲食等行業，而處于基礎地位的交通、通信、科技等產業發展還相當欠缺：與天堂村的農業、林業、養殖業等結合不夠緊密，目前只有農產品采摘、農業觀光游覽、農耕體驗等傳統產業發展模式；與農副產品加工業、手工制造業聯系不夠緊密，沒有扶持當地傳統特色產品進行加工形成鄉村旅游工藝品；農業與商業、旅游、教育、文化、康養等產業沒有融合發展，產業經濟值偏低，第三產業尚未形成優勢。

三、產業優化策略

（一）產業更新發展

油菜籽為天堂村的主導產業 ，單一的油菜種植業難以促進天堂村產業發展。因此，要優化油菜花產業布局，轉變傳統種植方式。通過集成花期調控及土肥等栽培技術措施，以達到延長景觀油菜花期；利用油菜花廢料廢渣循環處理技術、農作物清潔技術、立體作物種植技術，形成油菜花食品、油菜花飲品、油菜花保健品，保證油菜花增產增收；打造以“油菜花”為主的精品和特色旅游路線，如形成萬畝油菜花旅游節、苗侗風情展演、健康騎行、攝影比賽、農產品展覽等系列特色活動，提升油菜花產業附加值。

1.做大第一產業，一產轉型發展

一方面，立足天堂村生態自然資源，依托資源優勢，合理組織農產品的發展，形成果蔬基地、種養殖基地，大力發展地方特色產業，將資源優勢轉化為產業優勢；另一方面，在發展旅游業的同時，將旅游和家庭生產相結合，既可體驗傳統生產的樂趣，又可促進產業的高效發展。

2.做穩第二產業，二產增效發展

傳統產業的增效發展離不開產業技術的支持。一方面，通過對油菜花提煉出的油菜籽、油菜殼進行初加工；另一方面，對油菜花在提煉過程中產生的廢棄物進行二次加工，通過農作物清潔技術，定時定點對油菜花清潔，推廣塑料薄膜可降解技術，減少廢棄物露天焚燒。油菜花在加工、包裝、儲運環節上引進現代生產加工技術，提高了下一個工作流程的生產效率，如圖1。如在加工環節上，通過廢料廢渣過濾處理，引進現代生產加工技術改變傳統油菜花的生產流程，可以生產出油菜花衍生品，如油菜花食品、油菜花飲品、油菜花保健品；在包裝環節，引進綠色無污染的包裝設備，減少對環境的破壞；在儲運環節上，引入經濟、高效的保鮮技能，延遲油菜花保鮮期，提高油菜花茶的飲品的色澤、香味、味道[2]。

3.做強第三產業，三產穩定發展

第三產業穩定發展是天堂村產業發展的關鍵環節。通過舉辦“萬畝油菜花旅游節”，推動特色農業、鄉村旅游、民俗文化深度融合，著力打造以民宿和生態餐飲為主的休閑農業觀光和農家樂項目，進一步提升綏寧縣天堂村的對外影響力和知名度。

（1）“油菜花+旅游”產業模式

天堂村油菜花種植區域地域遼闊，要把天堂村的生態自然優勢、產業優勢轉化為經濟優勢，實現油菜由傳統收籽榨油到現在賞花旅游的轉變，進一步提升油菜綜合效益附加值，形成“油菜花+旅游”產業發展模式，形成了油菜花展示館、油菜花休閑體驗館、油菜花文化館、油菜花農家樂、油菜花加工體驗館[2]。一方面在油菜花休閑體驗館中形成了多種旅游相關項目，如親子采摘、親子樂園、油菜花農耕體驗，為天堂村帶來經濟效應；另一方面對村落步道和自行車道進行整合治理[3]，使游客在油菜花旅游體驗區徒步騎行之余，放慢節奏觀賞油菜花，品味油菜花茶，打造“茶鄉慢生活”。

（2）“油菜花+養老”產業模式

天堂村位于苗族侗族鄉內，老年人居多，在服飾和居住方面保持苗族的傳統文化習俗。結合天堂村自然資源、景觀地貌、氣候、氣象、民俗文化等條件，打造“油菜花+養老”產業模式，形成養老休閑會所、養老餐廳、養老健身步道、老年人農家樂、老年人紅色體驗館等養老設施。在“油菜花+養老”產業發展模式中，以綠色發展為前提，打造適合村落老年人的產業模式。

（3）“油菜花+運動”產業模式

通過整合油菜花種植業周圍自然景觀風貌，結合天堂村多山的自然地勢，可以設置自行車、徒步、野營戶外等一系列運動場地，并配用綜合配套服務設施，形成自行車體驗中心、徒步攀巖、登山野營、戶外健身等項目，打造“油菜花+運動”產業發展模式，滿足不同游客的需要。

（二）產業聯動發展

1.產業融合發展，構建產村聯動的發展模式

從不同層次協調天堂村產業布局，促進產業多元化發展，拓展農業的廣度和深度，打造現代化農業體系，實現產業增產增收。發揮主導產業輻射帶動作用，與周邊環境集中連片、規模發展，將傳統種植業與第二產業、第三產業聯系起來，實現產業融合發展，通過“產—貿—游”和“產—供—銷”生產加工方式，來實現“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的總目標。

2.調整經營方式，構建集約高效的發展模式

依托天堂村自然生態優勢，改變單一自給自足的小農生產方式，依據天堂村產業發展現狀進行生產規模調整。以主導產業為主，打造精品旅游路線，積極發展以田園農家樂型、民俗文化型、度假休閑型為主的產業發展模式，構建集約高效的產業發展模式。

3.活化村落產業文化，構建傳統與現代結合的發展模式

天堂村要延續和發展下去，必須大力發展鄉土特色產業。在產業發展中，一方面要保持傳統產業的原真性和地方性，注重鄉土文化的培育和利用；另一方面，在轉型過程中，構建傳統與現代結合的產業發展模式，活化村落產業文化[4]。

四、結語

通過對邵陽市綏寧縣天堂村實地調研，根據天堂村產業發展現狀，發現天堂村產業發展主要問題為：傳統小農經營模式、產業結構單一、產業經濟值偏低、產業配套設施不完善。通過引入現代生產加工技術，打造“一村一品”的特色產業品牌，實現油菜由傳統收籽榨油到現在賞花旅游的轉變，將資源優勢轉化為產業優勢，進一步提升油菜綜合效益附加值。將油菜花與商貿、旅游、文化、康養等產業融合發展，實現了產業從單一化到多元化的轉型。

參考文獻：

[1]義烏市城市規劃設計研究院，吳廣艷.產業是傳統村落健康發展的動力[EB/OL].[2017-11-1].http：//m.sohu.com/a/201709673_818485.

[2]莫洲瑾，王丹，曲劼.歷史經典型特色小鎮的產業聯動發展之路——以西湖區龍塢茶鎮為例[J].理想空間，2016，（06）：7-14.

[3]鄭保國.新農村規劃產業發展規劃的思路分析——以武漢市大集街美麗鄉村產業發展規劃為例[J].鄉村的華麗轉身，2017，（04）：76-80.

[4]劉公.國外傳統建設對我國的啟示[J].人資社科，2015，（02）：57-59.

作者簡介：

任佳，湖南工業大學城市與環境學院研究生。研究方向：城鄉發展與區域規劃。