不同臉紅等級對白母番鴨見蛋日齡的影響

鄭月卿 福建省龍海市畜牧技術服務站 福建龍海 363100

白母番鴨頭部肉瘤是與其他家鴨不同的一個體型特征，所以番鴨又稱瘤頭鴨、紅面鴨[1]，稱該特征為“臉紅”性狀。臉紅一般在白母番鴨性成熟前開始發育，首先喙逐漸呈粉紅色，上喙基部和眼周圍有肉瘤長出，肉瘤表面相對平滑、顏色淡紅，隨著日齡的增長，上喙基部和眼周圍的肉瘤逐漸延伸、相連起來，繼續向下喙基部擴展，面積增大，顏色逐漸變鮮紅，肉瘤逐漸變厚、有皺褶。

目前，在家禽性成熟研究中，對種公雞冠形指數、肉髯指數與同胞和半同胞母雞開產日齡（280日齡）產蛋數和蛋重的相關性開展過研究[2]，但針對白母番鴨臉紅性狀對其見蛋日齡影響的研究還未見報道。而現在人們對白母番鴨的需求越來越大，主要在于其抗病力很強、耐粗飼、食性廣、生長發育較快，養殖經濟效益高[3]，以選早、大、快為主的選育目標；選育出來的白母番鴨要符合消費者的需求，臉紅性狀是很重要的選育指標。目前，對于了解白母番鴨的性成熟，基本采用觀察卵巢發育情況的方法，即每周取若干白母番鴨進行解剖，觀察卵巢發育情況。其缺點在于觀察時間久，同時也浪費成本，整體過程相對復雜。而通過本試驗直接觀察白母番鴨的臉紅性狀來判斷其性成熟，不僅節約成本，而且方法創新，更具有實踐意義。

1 材料與方法

1.1 材料 試驗動物由龍海某種鴨場提供的一批18周齡白母番鴨，從中隨機選擇健康、生長發育良好、大小接近的白母番鴨50羽。

1.2 試驗設計 選用18周齡健康白母番鴨50羽，每周對18～22周齡白母番鴨的臉紅性狀進行觀察并記錄。到了22周齡，開始跟蹤記錄每羽白母番鴨的見蛋日齡，見蛋的同時觀察記錄其臉紅等級。

1.3 測定指標

1.3.1 臉紅性狀 根據白母番鴨臉部紅皮瘤生長的時間及面積大小 （臉紅等級1至6級具體測定標準見見表1、圖1），分別在 18～22周齡以及見蛋時對白母番鴨進行臉紅程度及面積進行觀察，記錄臉紅等級及白母番鴨的肩號。

1.3.2 見蛋日齡 22周齡起，每天下午4 00后跟蹤觀察白母番鴨的見蛋日齡，采用“泄殖腔托蛋法”進行個體摸蛋，記錄有蛋個體的肩號，個體見蛋日齡為手摸判定有第一枚蛋出現時的日齡。“泄殖腔托蛋法”為一手抓住白母番鴨的翅膀，另一只手撫摸白母番鴨的腹部判定有無蛋的存在。整個試驗期對白母番鴨以上各指標進行測定，按時做好觀察和試驗記錄。

1.4 數據分析 采用Excel收集數據，用SPSS19.0統計軟件進行單因素方差分析和Duncan多重比較，統計結果以“平均值±標準誤”表示，差異顯著性以P＜0.05表示，差異不顯著以P＞0.05表示。

表1 臉紅程度等級的測定標準

圖1 白母番鴨的臉紅等級

2 結果與分析

2.1 白母番鴨臉紅等級測定結果 從表2中可以看出，第22周測定白母番鴨臉紅等級時，達3～4級的白母番鴨數量明顯高于上一周的測定結果，從側面說明越接近性成熟時，臉紅速率也相應加快。

表2 白母番鴨臉紅等級分類及結果

2.2 白母番鴨臉紅等級與見蛋日齡的關系 白母番鴨臉紅等級與見蛋日齡測定結果見表3。見蛋日齡以臉紅等級2的最早，臉紅等級6的最遲；臉紅等級2與臉紅等級3為差異不顯著（P＞0.05），臉紅等級 2 與 4、5、6 級均差異顯著（P＜0.05）；臉紅等級 3與 4、5、6 級均差異顯著（P＜0.05）；臉紅等級 4 與 5、6級差異顯著（P＜0.05）；臉紅等級5與6級差異顯著（P＜0.05）。結果表明，臉紅發育較好的個體，見蛋日齡也較早，臉紅發育較差的個體，見蛋日齡較遲。

表3 白母番鴨臉紅性狀對見蛋日齡的影響

3 討 論

本試驗結果顯示，白母番鴨臉紅性狀的發育與其見蛋日齡存在著顯著的關系。白母番鴨臉紅發育越早、越好的，即頭部肉瘤肥厚、面積大且顏色紅潤的，性成熟早、見蛋早；發育越遲、越差的，性成熟也較遲，見蛋晚。白母番鴨被視為補壯身體的珍品，白母番鴨經長期馴化，以選早、大、快為主的選育目標，早已形成適應亞熱帶地區生態環境的優良肉用鴨[4]。選育出來的白母番鴨要符合消費者的需求，臉紅性狀就是很重要的選育指標。白母番鴨的臉紅性狀發育受到很多因素的影響，其中最主要的因素是季節與光照[5]，與其原產于中南美洲亞熱帶地區有一定關系。光照時間長，臉紅發育也相對較快；同樣，光照強度大，臉紅發育也較快。因此，要讓白母番鴨臉紅發育又快又好，把握好光照極其重要。

綜述所述，白母番鴨臉紅發育越早、越好的，見蛋相對較早；臉紅發育較遲、較差的，見蛋較晚。該試驗結果對白母番鴨的進一步選育具有重要指導意義，可為我國白母番鴨高效養殖提供科學依據。