遼寧啤酒出口的SWOT分析

李巧生，王 娜

（遼寧對外經貿學院，遼寧大連116052）

一、遼寧啤酒的出口現狀

（一）遼寧啤酒的生產現狀

1.產量

根據最近三年的數據調查顯示，2015年至2017年遼寧省啤酒產量分別為209.79萬千升、232.59萬千升和219.53萬千升，在全國各省排名當中，2015年和2017年都位居第六，2016年位居第五，遼寧啤酒產量一直都處于前十名的行列中。從數據可以分析出，遼寧啤酒近幾年的產量是比較穩健的狀態，生產規模相對較大，并且是以下圖中所包含的這10個主要產地中，為數不多的北方產地。

2015-2017年我國啤酒主要產地的生產規模

2.品牌

遼寧的啤酒品牌相對較多。主要有雪花、天湖、大雪這幾個啤酒品牌。其中規模最大的有是雪花，在遼寧13個重要城市中建了9個啤酒釀造廠，占據了整個遼寧啤酒產量的半壁江山，雪花啤酒曾榮獲“2013年度中國十大啤酒品牌”的稱號。在中外眾多啤酒品牌中具有很大的影響力；天湖啤酒主要產地在遼寧撫順，是一種生啤酒，保質期只有六天，采用大伙房水庫的純天然的深層水，品質純美，是一個在省內有獨特的優勢的品牌；大雪啤酒是遼寧省的一個特色產品，主要產地在大連，它采用進口優質麥芽和地下礦泉水以及高級原料釀成，是一種功能性啤酒，在當地很受歡迎。除了這三種主要的品牌之外，同時其他地區的啤酒品牌也在遼寧生根發芽。

（二）遼寧啤酒的出口現狀

1.出口量及出口額

根據數據調查顯示，在2017年我國啤酒出口數量為36 095萬升，同比增長了23.8%；出口金額為227604千美元，同比增長了18.1%。在2017年遼寧啤酒出口數量為9 000萬升，同比增長25.6%，出口金額為1 427.28千美元。同比增長了20%。可見在2017年無論是中國啤酒的出口，還是遼寧啤酒的出口，都呈現出比較良好的態勢,而且無論是啤酒出口數量還是啤酒出口金額在2017年遼寧都高于我國平均值，可見遼寧啤酒的出口貿易增長迅速且有著良好的發展勢頭，同時也帶動了遼寧的經濟發展。

2.目標市場

遼寧啤酒國外市場廣闊，出口到世界眾多國家，其中包括俄羅斯，韓國，英國等。根據對海關數據的調查分析發現，遼寧啤酒出口目標市場大部分都在發展中國家，對于亞洲市場有較強的依賴性，并且有持續快速增加的勢頭，其出口比重規模，已經不容小覷。但是與歐洲、拉丁美洲一些國家的啤酒出口貿易很少，所以在一些發達國家所擁有的市場份額較少。

二、遼寧啤酒出口的優劣勢分析

（一）優勢

1.生產原料質優

啤酒的主要成分有四種，分別是大麥、酵母、啤酒花和水。遼寧始終堅持用最好的原料來釀造啤酒，所用的大麥都是優質大麥，大部分來自于澳洲、北美、歐洲。遼寧地區地處長白山水系，有著優質的水源，是天然價值的原料，同時遼寧啤酒采用生物培養法來確保酵母的純度以及采用德國釀造啤酒花的工藝來生產出啤酒。所以遼寧啤酒口味鮮美，味道純正，很受大眾消費者的歡迎，在全國擁有較高的認可度。

2.地理位置優越

遼寧省南臨黃海、渤海，東與日本、韓國隔海相望，與朝鮮僅一江之隔，是我國最北端的沿海省份，也是我國東北地區唯一的既沿海又延邊的對外開放的門戶。同時是我國最早實行對外開放這一政策的沿海省份之一，所以遼寧省擁有著良好的發展對外貿易的政策基礎，同時海上交通十分便利，作為東北地區的開放門戶，開展對外貿易的條件也很充分。

3.政府政策支持

遼寧省一直有良好政策基礎，在2017年3月31日，國務院印發中國（遼寧）自由貿易試驗區總體方案，在大連、沈陽、營口建立自貿區，發展目標是經過三至五年改革探索，努力建成高端產業集聚，投資貿易便利，引領東北地區轉變經濟發展方式，提高經濟發展質量水平。同時還有國家稅務局遼寧省稅務局公告2018年第5號關于推進出口退（免）稅無紙化管理試點工作有關公告，來支持遼寧省外貿經濟發展。這些政策為遼寧啤酒出口提供了很大的便利，也增強了遼寧發展對外貿易的優勢。

（二）劣勢

1.缺乏科技創新

遼寧啤酒出口的發展，經歷了從高潮到低潮，再到如今的調整階段，所表現出的問題就是缺乏科技創新。近幾年其他地區推出了一些新型啤酒，價位更低，口感良好，包裝漂亮，很符合大眾的需求。例如山東的青島啤酒，一直享譽市場。青島啤酒的產品配方最早來自德國，后來山東取其之長，逐漸掌握了核心技術，創立了自己的品牌，經過不斷改進，產品的質量和口味達到了極高水平，其市場的占有量也在不斷提升。目前遼寧啤酒的創新力度還不夠，技術水平沒有很高的提升，這一問題導致遼寧啤酒出口的競爭壓力增大，發展動力也不足。

2.國外市場份額不足

遼寧啤酒的出口量遠遠低于在國內的銷售量，所以其主要市場還是國內市場。與東南沿海的一些經濟水平較高的城市相比，如上海，廣州，深圳等，遼寧的對外貿易發展還是比較落后的，所占據的國外市場份額還很有限。對于啤酒這一產品來說，遼寧與山東相比，啤酒出口量較低。遼寧啤酒的國外市場除了亞洲地區出口貿易較多，對于其他大洲，尤其是歐洲、美洲那些發達國家來說市場份額很少，同時隨著近幾年的發展，遼寧啤酒的國外市場也在受到其他啤酒品牌的侵蝕，帶給遼寧啤酒出口的壓力也很大。

3.出口利潤較低

遼寧雖然是中國進出口貿易的大省之一，但是其對外貿易的增長主要依靠相對廉價的人工成本和地租來實現的。啤酒的生產成本并不低，其中一個原因是大麥這一主要原料并不廉價，并且需要多道發酵環節才可以加入到啤酒釀造中。酵母菌的培育需要多道復雜的環節，無論是人力還是財力方面，對于啤酒生產的投入還是很大的。另一原因就是企業需要投入一定的廣告費來讓啤酒上市，同時啤酒的包裝費也大大增加了成本，還有出口到國外的運輸成本較高以及稅收方面投入，所以啤酒企業只能靠出口量來維持利潤的平衡，這一因素嚴重影響了遼寧啤酒出口的發展。

三、遼寧啤酒出口的機遇與威脅

（一）遼寧啤酒出口的機遇

1.出口機會眾多

遼寧啤酒出口擁有眾多的出口機會，包含多個港口城市的遼寧，其對外貿易比較活躍，商品出口貿易的歷史也比較長，在其他國家樹立了良好的口碑。遼寧啤酒也在積極地擴大影響力，比如雪花啤酒，是享譽世界的中國品牌。雪花啤酒經常與國內一些體育賽事和商業活動合作，融入娛樂精神，倡導積極進取的價值觀，抓住了年輕、時尚的脈搏，也跨越了不同國家的文化差異。遼寧啤酒正在以積極的姿態融入這個世界，知名度也越來越高，同時遼寧與其他一些發展中國家有著良好的貿易基礎，這為遼寧啤酒出口增加了很多機會。

2.發展潛力巨大

啤酒產品是一種成熟度比較高的傳統產品，同時又是一種需要不斷去創新變革的產品。所以遼寧啤酒在技術創新方面還有很廣闊的發展空間，中國就業協會也曾提出了中國啤酒“品類創新+文化創造”的戰略發展模式。所以進軍中高端啤酒勢必成為遼寧啤酒未來的發展方向。同時，遼寧啤酒出口在歐洲、美洲這些占據市場份較少的地區還有很大的發展空間，所以遼寧啤酒出口的發展潛力是巨大的。

（二）遼寧啤酒出口的威脅

1.在國內受到的威脅

我國主要四大啤酒品牌包括雪花、燕京、青島、百威，主要聚集中在我國中部地區。這四大啤酒品牌的優勢在近幾年一直持續且穩定，目前其合計市場占有率達到了55%，所創造的利潤占市場的65%左右，占領著我國啤酒市場的半壁江山。其中只有雪花啤酒是屬于遼寧的，由于區域這一關系，在很大程度的搶占了遼寧啤酒的出口量以及市場的占有率。在2016年，四大啤酒品牌及其他企業不斷地整合并購，加速了企業的資源整合，提高了企業分布區域的集中度，促進了啤酒市場的迅速擴張。隨之，其產量和市場份額繼續增加，下屬工廠數量持續增多。到了2018年整個啤酒企業的并購整合已經逐步完成，啤酒企業也迎來了一個全新的時代，對于遼寧啤酒出口來說是非常不利的。

2.在國際受到的威脅

近幾年，國外眾多啤酒品牌發展迅速，影響力也越來越大，比如嘉力、嘉士伯、百威等。嘉力啤酒最開始是阿姆斯特丹本土的一個小啤酒品牌，如今發展成為世界第四大啤酒釀造商，在釀酒技術和品質控制方面有著很高的水平；嘉士伯啤酒是歐洲六大啤酒品牌之一，雇傭員工超過43 000人，產品的銷售市場覆蓋全球150多個國家，具有很高的影響力；百威啤酒來自于美國，是世界知名啤酒品牌，在2017年的海外銷售量上漲了20%，發展速度驚人，在國外市場占據很大的份額，是全球推廣成功的典范。可見遼寧啤酒出口的國外市場受到了較強的威脅。

四、促進遼寧啤酒出口的對策

（一）提高科技水平

遼寧啤酒企業想要進一步發展，勢必離不開科技創新。因為科技是第一生產力，未來企業競爭的焦點將是科技的競爭。遼寧啤酒企業要依靠科學技術手段，提升產品價值，如在啤酒保鮮方面進行科技創新，來延長產品的生命周期，口味的純美度也會提升。隨之，市場對于遼寧啤酒的認可度也會越來越高。就拿美國的蘋果手機來說，其生產成本并不高，但是由于研發技術較強，所以帶給產品的附加價值就比較大，售價也較高。當遼寧啤酒的科技水平提高以后，品牌的影響力也會越來越大，這會促使遼寧啤酒企業轉變成價值型企業，降低遼寧啤酒出口的競爭壓力，增強發展動力。

（二）提高國外市場占有率

1.明確產品定位

遼寧啤酒對于國外市場要細分，明確其產品定位。根據國外不同于我國的文化背景，包括節日，飲酒為文化以及相關的禮儀，還要根據不同進口商的不同目標顧客群體，包括職業、年齡、性別、收入等，針對不同的受用群體，把啤酒分成抵檔、中檔、高檔的不同層次，同時要努力發展主打產品，更要實施多元化戰略，也可以把產品優化組合成不同的套餐類型，形成自身獨特的優勢，吸引外商的眼球，為遼寧啤酒出口創造更多的機會。

2.提升服務質量

顧客購買商品時所享受到的服務的好與壞，會直接影響顧客到對這件商品，甚至背后企業的內心的滿意程度，所以提升產品服務質量是至關重要的，企業的產品只有滿足消費者偏好，才有被銷售出去的機會。因此遼寧啤酒出口要做好產品的售前、售中、售后的各環節服務工作。啤酒產品保質期短，所以屬于快速消費品。在此基礎上企業可成立更為專業的運輸團隊，保證產品在更短的時間內送達市場，消費者就可以買到更新鮮的啤酒。同時還可以進行市場調查，清楚地了解消費者需求。從而提升消費者對于遼寧啤酒的內心認可度，從而提高遼寧啤酒的國外市場占有率。

（三）降低生產成本

遼寧啤酒企業要嚴格把控生產成本，才能獲取更多的利潤。如在主要原材料的采購方面，可以采取公開招標的方式，做到貨比三家，在質量和價格之間進行比較，最后擇優選取。在成本核算方面，還可以采用人人參與成本核算的方式，成本核算不單是會計人員的責任，也是每一個消耗資源人員的責任，要清楚地了解所處崗位的成本責任。利用好機器設備來提高勞動生產率，降低生產成本。多關注世界啤酒企業發展的動態，引進最先進的啤酒生產設備，如德國的遠程自動控制設備，減少人工勞動力來降低啤酒生產成本。

（四)提高市場競爭力

1.改變運營戰略

遼寧啤酒出口在如今的大數據背景下也要轉換運營模式，降低傳統營銷模式的比率，針對不斷變化的市場環境，依據自身的資源和能力，加強信息資源的整合，利用大數據分析，準確做好市場定位，根據市場的變化及時調整產品運用方案，多借鑒其他地區甚至其他國家在啤酒這方面的一些成果，從而更加契合消費者偏好，滿足市場的需要，來增強市場競爭力。

2.加大廣告宣傳

一個企業想要提升知名度，除了品牌價值，產品質量，廣告宣傳也是必不可少的一部分。在當今互聯網＋的大背景下，遼寧的啤酒企業應當合理利用互聯網等新媒體廣告投入，如微博，微信平臺，Twitter這種國際化交流平臺，甚至可以利用網絡紅人作為宣傳的媒介，作用于大眾的碎片時間投放廣告，并且這些廣告宣傳方式的成本投入較低，在這個信息傳播速度極快的網絡時代可以達到良好的宣傳效果，從而提升遼寧啤酒的市場知名度，提高競爭力。

五、結論

通過收集資料和調查研究，遼寧啤酒有著較為悠久的歷史淵源，雖然消費者的知曉程度較高，但是遼寧啤酒發展到如今并沒有像百事可樂，可口可樂那樣擁有著強勁的發展動力。青島啤酒所擁有的靈活的創新機制以及其他啤酒品牌在國外市場的發展，無疑給遼寧啤酒出口帶來巨大的壓力，經濟發展的不確定性也給遼寧啤酒帶來難題，本文通過對于遼寧啤酒出口發展的分析，針對一些主要的影響因素，提出了一些相關的對策，希望遼寧啤酒在日后的發展中，通過提高科技水平來提升遼寧啤酒的發展動力；通過提高國外市場占有率來擴大啤酒出口貿易量；通過降低生產成本來提高遼寧啤酒企業的利潤；通過提高市場競爭力來緩解國內和國際其他啤酒品牌所帶來的壓力。從而促進遼寧啤酒出口的良性發展，為遼寧省對外貿易的發展做出自己的貢獻，也為我國的外經貿發展添磚加瓦。所以，遼寧啤酒出口的發展還需要不斷的努力。