鹽崎三郎：上百次來中國指導栽種蘋果

鹽崎三郎（上圖）：1938年出生于長野縣，去中國百余次指導中國農民種植“富士”蘋果，幫助中國農民脫貧致富，獲得2013年度中國政府友誼獎。

1960年，我只身一人前往青森縣藤崎町的農林省園藝試驗場從事蘋果品種改良。此時日本國內市場上的8成蘋果都是從美國引進的“國光”和“紅玉”，而“富士”作為新品種并不為人所知。1962年，我帶著幾根“富士”蘋果的接穗從東北支場回到了故鄉長野縣。我把“富士”蘋果的接穗嫁接到自家果園的“國光”蘋果上，經過無數次的失敗，最終結出了“富士”蘋果。我開始挨家挨戶地推廣，慢慢地，長野縣果農都知道了“富士”蘋果，他們開始擴大種植。

蘋果是我人生不可或缺的元素。1997年，我在一位長野縣日中友好協會朋友的推薦下，加入了日本花甲志愿者協會。這一年4月，我有幸訪問中國，來到河南省蘭考縣給當地果農傳授技術。當時蘭考縣是中國最貧窮的農村，農業技術非常落后，農民貧困程度超出我的想象。后來當我聽說蘭考縣摘掉帶了幾十年的貧困帽子時，真心感到高興，我也希望能有機會再去蘭考縣看看。這是中國政府和中國人民共同努力的結果。

1997年8月，我受邀到山東省濟南市歷城區石門村指導當地

農民開山拓荒，利用一年時間，在當地建成了20公頃的果園，種植了1.4萬棵蘋果樹，2800棵櫻桃樹，并修建了灌溉裝置。那個過程非常艱辛，最開始當地農民不了解果樹種植的技術，不會剪枝。我于是跟當地農民慢慢接觸，并向大家介紹自己在日本種植果園的經歷，大家的積極性慢慢被調動起來，都開始認真學習了。經過幾年發展，當地作為水果產地不斷發展起來。

我第一次去中國時，發現中國的蘋果產量很大，但是質量不佳，個頭小，口感也不太好。此后，我每年都會去中國五六次，到中國各地指導農民種植蘋果。各地農民都非常認真地學習。如今中國超市里面的蘋果的質量有了很大的提高，不管從個頭上，還是從口感上，都有了質的飛躍。

中國不少地區，果園中蘋果樹的間距太近，導致它們無法自由生長，結果率不能令人滿意。而在我的果園里，大多數蘋果樹的樹齡都有幾十年。其實，每棵蘋果樹只要管理得當，可以一直

結蘋果。我給每棵蘋果樹留下足夠大的間距，讓它們充分伸展枝頭。

前后百余次去中國各地指導農民種植水果，我都是一個人前往。中國人民非常善良淳樸，很多普通中國人都給我留下了深刻的印象。郭玉禮就是其中的一位。1997年，我第一次去山東省濟南市商河縣就認識了當地的人事局局長郭玉禮。后來又多次見面，1999年，當我第三次去商河縣時，不小心感冒發燒了。他和醫生、翻譯徹夜陪著我。

最開始去中國時，家人擔心我不習慣吃中國菜，給我帶了很多方便面，但我每次都會帶回來，他們知道我在中國非常適應。現在我的農場已經基本交給兒子經營，我把自己的更多精力用于指導中國果農。▲