讓茶藝在校園中開花結果

秦麗嬌

一、引言

中華傳統文化歷史悠久，博大精深，是中國人民乃至全人類的精神財富和智慧寶庫。中國有句俗語：開門七件事——柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。可見，茶已經成為人們生活中不可或缺的一部分。茶文化在中國已經有三千多年的歷史，是中華傳統文化的一個重要組成部分，自然也有其獨特的價值與深刻的內涵。而茶藝作為茶文化的一種表現手法，可以成為一種修身養性的生活方式。

現在，有越來越多的學校將茶藝引入了課堂，希望通過學習茶藝讓學生深刻體會中華傳統文化的魅力。而在小學生中開展茶藝課，就能更早開始培養學生熱愛茶文化的情感，不僅有利于少年兒童健康全面地發展，而且可以弘揚中華優秀傳統文化。

二、茶藝對小學生的影響

茶藝在中國優秀文化的基礎上，廣泛吸收和借鑒了其他藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。小學生通過學習茶藝，能夠感受到茶文化的魅力，使情感得到升華，審美能力和自信心得到提高，集體意識和道德觀念得到增強。

一是培養動手能力。選茗、澤水和烹茶技術，都需要學生具有一定的審美和動手能力。在選擇不同茶具時，學生需要了解茶具的歷史背景、茶具的制作過程和茶具所賦予的意義；在茶藝表演中，學生要有較強的動手能力，能夠熟練掌握泡茶動作，以及每一種茶葉的不同沖泡方式。

二是懂得茶道精神。茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為美的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。茶道是通過茶藝表演來渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強其藝術感染力。喝茶能靜心、靜神，能陶冶人的情操，去除人的雜念。可見，茶道是茶文化的核心，有助于學生增長文化知識，樹立文化自信，陶冶情操，進而提高綜合素質。

三是塑造良好身心。現在很多學生動手能力都較差，照顧、服務別人的意識淡薄。茶文化課是體驗式教學，通過茶藝的練習，不僅可以培養學生動手動腦的能力，而且還可以提高學生與他人分享、為他人服務的意識，養成品茶的好習慣，弘揚中華茶文化，促進身心健康成長。讓茶文化走進校園，從某種意義上講，是借茶來聯通人際關系，促進人與人之間和諧共融。

三、“三元全息課程”下的茶藝課

“一個學校，一個時代”是北京教育學院附屬豐臺實驗學校的辦學目標，這里的“時代”是指面向未來教育的時代。學校的課程建設以培養“九大學子”（健體學子、陽光學子、敬業學子、博識學子、樂群學子、文藝學子、求真學子、創新學子、巧手學子）為育人目標，依托“三元全息課程”理論，不斷開拓創新。

為弘揚中華優秀傳統文化，學校開展了豐富多彩的課程活動。學校的茶藝社團成立于2016年，成立之初，學生幾乎是“茶盲”，只對飲料有所了解，不知茶藝的具體內容，簡單地認為茶藝就是喝茶。為讓學生了解茶藝，學校給學生播放茶藝表演的視頻，講述有關茶的故事，讓學生了解茶藝的禮儀、茶葉的制作過程，知道茶的由來、茶的命名和有關茶的風俗習慣等。學生初步了解了有關茶的知識后，便激起了學習茶藝的興趣，通過多方面的知識積累，知道了茶葉的分類、茶對人體健康的影響，以及沖泡不同茶葉需要哪種茶具等。茶藝社團的學生通過對茶藝的學習，增長了知識，開拓了視野，吸引了越來越多的學生加入茶藝社團。

1.培養禮儀，掌握動作要領

中國被稱為“禮儀之邦”，具有五千年文明史，學生從小就需要接受不同禮儀的教化與熏陶。而茶藝注重的就是在泡茶過程中對整個環境的營造，每一道泡茶的工序都有相應的動作與茶禮要求。比如，在茶藝表演時要面帶微笑，舉手投足之間要優雅、文靜，且“坐要正、站要直、行要穩、腳步輕”。這些要求對小學生來說有些困難，因為這個年齡段的學生普遍坐不住，需要通過教師的言傳身教，經過長時間的練習，在潛移默化中形成良好的行為習慣。經過茶藝的學習，學生的禮儀、氣質、舉止都有了很大的變化，行為規范也有了驚人的提升，他們的改變也影響著其他學生，使禮儀修養正在更多學生身上生根發芽。

2.跨學科學習，培養綜合素質

茶藝可以擴展到文學、歷史、地理、藝術、音樂等學科。如茶詞里蘊含著豐富的文學知識；茶文化的歷史演變，包含著豐富的歷史學科知識；不同的地區有不同的茶文化，學生需要將地理學科知識運用在茶文化中；對環境的選擇要有較高的審美標準，要能夠提高學生的藝術修養；在進行茶藝表演時，要配播優美的背景音樂。可見，茶藝有利于提高學生的綜合學科能力。

每次茶藝表演都有相應的茶詞解說，這對學生來說難度比較大，而且這些茶詞大多有些枯燥，需要牢牢記住。有時茶詞中還會引入古詩詞，學生往往不理解這些詩詞的含義。為此，學校可以結合茶文化知識讓學生對茶詞進行說文解字，解讀每一句茶詞背后的歷史故事及由來，并讓學生把每一句茶詞用自己嫻熟的泡茶動作表現出來。由此，學生在學習了茶藝基礎知識后，就需要掌握一些茶詞以及泡茶禮儀。這樣，結合藝術表現手法，讓茶藝變得更加生動有趣、內涵豐富。

3.走出教室，走向社會

茶文化是中國古老悠久的傳統文化，包含著豐富的學科知識，而茶藝離不開社會實踐。如今，茶藝社團已成為學校一道亮麗的風景線：外賓到校參觀少不了茶藝展示，學校重大活動中更少不了茶藝社團學生的優美身姿，學生們每一次的茶藝展示都會有所收獲。在2017年首屆“美茗杯”北京市中小學茶文化創意大賽中，學校學生積極參與，參加了茶席和茶服的設計以及茶詞書法等比賽，均獲得了優秀作品獎。學生在傳統文化中學習茶藝的美，體悟茶藝帶給人的那份“靜”，受到了優秀傳統文化的浸染和熏陶。

四、繼續探索茶藝，讓傳統文化流行起來

學校以“三元全息課程”為依托，圍繞三大課程領域開展社團活動，為學生成長提供展示的平臺，讓學生在玩中學、學中玩，寓教于樂。學生通過形式多樣的茶藝課程，學習京劇國粹文化，學習朗誦表現手法，學習中國的傳統繪畫形式，學習中華傳統美德……

學校將繼續探索茶藝中的研究性學習，以茶藝活動作為探究性課程的載體來研究茶文化，弘揚茶文化，努力讓更多學生主動參與茶藝活動。學校將立足于弘揚中華傳統文化，激發學生對茶文化的興趣，不斷提高學生綜合素質，培養學生核心素養，為社會培養綜合型優秀人才而不懈努力。

（責任編輯 張慧籽）