文/劉悟 龔靖宇
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分析鉑濤酒店集團的品牌競爭戰
文/劉悟 龔靖宇
成都信息工程大學銀杏酒店管理學院
七天酒店集團的CEO鄭南雁本身就是學計算機的,他曾創辦電腦軟件公司,并曾任職攜程旅游網,之后自立門戶,創辦了7天連鎖酒店,這就從一方面說明了七天的品牌競爭戰先要通過互聯網來打響。自創辦之際,鄭南雁就與其團隊建立了IT電子信息技術平臺,并不斷創新思維革新技術,使之演變成為酒店的核心競爭力。與其他酒店IT系統僅停留在客房預訂服務不同,如今7天的電子商務系統已涵蓋了酒店管理的方方面面,如中央預訂系統、物料計劃管理系統、店務系統、中央報表系統等等。從而在成本控制、系統管控上更具優勢,這些看似道理簡單,卻很難復制。比如7天的預訂系統幾乎涵蓋全了所有預定酒店的方式,這就從一方面解釋了為什么七天的品牌發展速度那么快,市場占有率增長也那么快了。
七天的品牌發展不只受制于網絡,主要還是以酒店店鋪數量為基礎,畢竟酒店業受地域的影響是最大的。一般的經濟型酒店一般都選址在經濟發達、人口流動快、人口密度高、交通方便以及市政設施較為完善的城市或地區,然后根據當地不同的特色為客人提供不同的客房和服務。作為經濟型酒店的代表,七天的選址理念肯定包含這些,但它考慮的更多更充分:人來人往的地方,當然是開7天連鎖酒店的有利地方,同時也要分析一下主要人群信息,人流量規律等。另外,7天連鎖酒店選址,要方便顧客,有利于經營,周邊條件較優越為好。尤其隨著現代化文明都市的不斷發展,消費者對消費購物環境和地理位置有更高的需求,這就要求7天連鎖酒店選址最要緊的是店址周邊環境要衛生。七天酒店現在在全球擁有數百家酒店,在全國的的的酒店占有很大的份額,是全國增長速度最快的酒店企業之一。鄭南雁的品牌發展觀顯然是依托實體店的高速擴張,采取“多區域核心城市第一”的擴張理念,分店的不斷增多才得以實現的。經濟型酒店的建造及運營成本不高,不需要擁有大片的土地去建樓,不需要建造餐廳、健身房等一系列附加設施,他們的經營業務專注于客房這一塊,這樣的話,經濟型酒店的擴張速度就遠超那些星級酒店了。就中國社會的現實而言,社會形態上最多的就是中等收入階層的人,因此從某一方面講,住經濟型酒店的客源至少是住星級酒店客源數量的幾十倍甚至幾百倍。鄭南雁給七天酒店的定位清晰,換句話說,他們才抓住了中國最多的那群人。與星級酒店可以通過支付巨額的廣告費等方式才能宣傳不同,七天這類酒店已經通過固定人群的入住體驗,口口相傳達到了自己低成本的宣傳效果,通過樹立良好的口碑,最終把品牌擴張和影響到所有人身上。
七天酒店品牌擴張的創新點還在于它的營銷模式:鄭南雁深知如果單憑傳統的經營操作模式在如今跟風四起的酒店領域根本占不到一席之地,要考慮顧客為什么中意七天而不愿意嘗試其他類型完全相似的酒店品牌,除了自身軟硬件要達標甚至優秀外,還要有另外一種方法來“拴住”顧客,使之成為自己酒店的回頭客。由此七天運用全新會員營銷模式,短短幾年時間打造300萬會員體系,用會員卡及會員優惠策略強力留住客源,為自身的經營擴張和品牌發展產生了極大積極影響力;另外,七天利用自身最大的互聯網優勢,使用“鼠標+水泥”的經營模式,締造出業內第一電子商務平臺,創辦國內首家品牌經濟型酒店聯盟----星月聯盟。星月聯盟為聯盟商提供許多技術支持,比如網絡系統平臺的信息系統、訂單信息,房型狀態等服務,還有巨大的會員信息平臺,對潛在客戶有系統的匹配,精準度極高,七天的營銷管理也十分豐富,幫助合作伙伴拓展營銷渠道,主要采取互聯網營銷的模式代替傳統模式,七天還具有成熟的酒店管理經驗。能夠促使合作伙伴很好的合作,統一的具體的精準的發展,大家同享優秀的資源,利用互聯網平臺的優勢,降低酒店的成本,以提高酒店利潤。如此七天、其他中小型酒店和消費者三贏的策略不僅能實現三方的經濟價值,無疑也體現著強烈的社會價值。
七天始終在思考如何才能給顧客提供最優質的服務、如何最大限度地提高顧客的滿意度以及如何更好更強地發展完善自身,這也是所有酒店品牌發展的最本質的出發點。它的做法體現在以下三個方面:首先,巧用“放羊理論”發揮人才自主性,降低企業管理成本。店長還具有提前自主決斷的權利,不需要時刻等待上級通知,總部予以各方面支持。員工的也有很高的工作滿意度,和酒店集團目標利益一致。其次,7天始終把顧客擺在第一位,真正做到了“顧客即是上帝”的理念,通過一系列的創新,努力實現“客戶受益最大”的目標,致力向7天會員們提供更具人性化、便捷的優質酒店及會員服務,使消費者真正感受到“天天睡好覺”的愉悅。最后,7天連鎖酒店積極倡導“快樂自主,我的生活”品牌理念,努力為消費者帶來多層面的快樂消費體驗,主要表現在:通過滿足客戶核心需求,提供睡眠的快樂;24小時4種便利自主預訂方式,滿足自主的快樂。這樣的七天,怎能不深入人心,不被廣大的顧客群眾津津樂道呢?
12年風雨歷程,七天品牌深入人心,未來鉑濤酒店集團會給我們帶來更大的驚喜,酒店讓生活更美好......