飲食護理對潰瘍性結腸炎患者營養狀況的改善效果探討

丁艷芳

【摘 要】

目的：對飲食護理對潰瘍性結腸炎患者營養狀況的改善效果進行探討。方法：選取我院2017年1月-2018年1月入治潰瘍性結腸炎患者100例，隨機分為對照組與觀察組進行對比研究，其中對照組患者進行常規護理，觀察組患者在對照組常規護理基礎上加用飲食護理，對兩組患者的護理效果進行對比觀察。結果：觀察組患者護理總有效率98%明顯大于對照組患者護理總有效率，觀察組患者護理滿意度98%明顯大于對照組患者護理滿意度，觀察組復發率2%，遠小于對照組患者復發率，且兩組患者組間差異明顯，具有統計學意義（P<0.05）。結論：在常規護理基礎上，對潰瘍性結腸炎患者進行飲食護理，可以顯著改善護理效果，減少患者病情復發，同時提升患者護理滿意度，改善護患關系，效果顯著，值得臨床應用推廣。

【關鍵詞】 飲食護理；潰瘍性結腸炎；營養狀況

【中圖分類號】R516.1

【文獻標志碼】A

【文章編號】1005-0019（2018）21-181-01

潰瘍性結腸炎主要是直腸及乙狀結腸發生病變，導致結腸黏膜及下層出現炎癥[1]，炎癥擴散后可延至降結腸，甚至漫布整個腸道，潰瘍性結腸臨床癥狀為腹瀉出血，同時排便出血、下腹疼痛、體重會有明顯下降[2]，通常患者治療過程中會由于吸收功能異常導致營養缺乏出現營養不良癥狀，需要對其進行護理，基于此，本次選取我院2017年1月-2018年1月入治潰瘍性結腸炎患者100例進行研究，探析飲食護理對潰瘍性結腸炎患者癥狀改善效果，現就結果作如下報道。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選取我院2017年1月-2018年1月入治潰瘍性結腸炎患者100例，根據隨機數字表法分為對照組與觀察組，每組50例，其中對照組男34例，女16例，年齡分布為25-64歲，平均年齡（45.32±2.32）歲，病程5個月-6年，平均（3.42±2.12）年；觀察組男32例，女18例，年齡分布為26-62歲，平均年齡（44.25±2.18）歲，病程4個月-6年，平均（3.23±1.65）年，兩組患者一般資料無明顯差異，不具有統計學意義（P>0.05）。所有患者均自愿加入研究，并且簽署相關協議。

1.2 護理方法 對照組患者進行常規護理，主要內容包括對患者進行疾病相關內容宣教，對患者所在病房環境進行護理，及時疏導患者不良情緒等。觀察組患者在對照組患者常規護理基礎上加用飲食護理，主要包括（1）根據患者個人狀況針對性制定科學合理的飲食方案，保證患者科學飲食，同時對患者的飲食習慣及口味偏好進行了解，對患者進行健康指導，通過宣傳冊等方式向患者進行健康知識宣教，對患者飲食結構進行調節，多吃蛋白質及維生素含量豐富的食物，保證食物攝入量可以滿足人體需求。（2）了解患者基本身體情況、過敏情況，在食譜制定過程中，避免出現產生過敏的食物種類，患者如果進食過程中出現過敏現象，應該及時采取對應措施進行解決，并且將具體過敏情況記錄在案，如果患者過敏性食物為不可缺少食物，則可以選取其他相同物質含量食物進行彈性替代，對于具體熱量情況進行詳細計算。如果某種物質缺乏，可采取補充劑進行補充。

1.3 觀察指標 將患者的護理效果進行對比評價，護理效果分為A：患者攝入營養狀況良好，體質明顯改善；B：患者營養攝取不足，營養不良；C：患者營養不良嚴重，體質下降明顯。有效率=（A+B）例數/總例數對患者的疾病復發率進行對比觀察，對兩組患者的護理滿意度進行對比，滿意度通過我院自制滿意度調查表進行觀察，滿意度分為非常滿意、一般、不滿意3個等級，滿意度=（非常滿意+一般）例數/總例數。

1.4 統計學標準 本次研究通過軟件SPSS22.0進行統計學數據分析，其中計數資料通過卡方檢驗，計量資料通過標準差表示，通過t檢驗，如果差異明顯，則P<0.05。

2 結果

2.1 兩組患者護理效果對比 觀察組患者護理總有效率98%遠高于對照組的78%，組間差異明顯（P<0.05）。具體數據如表1所示。

2.2 兩組患者疾病復發狀況及護理滿意度對比 觀察組患者護理滿意度98%明顯比對照組優，復發率僅為2%，遠小于對照組的24%，兩組之間差異明顯，差異符合統計學意義（P<0.05）。

3 討論

潰瘍性結腸炎容易復發，持續時間較長，對患者生活造成嚴重影響。這種疾病治療的影響因素有環境因素、心理狀況因素等[3]，同時患者因為治療過程中消化狀況較差，營養嚴重不良，營養是否充足對病情狀況也有重要影響，在治療過程中應該加強對于患者的飲食護理，飲食方案應該科學合理，容易執行，明確患者的過敏狀況，并對過敏源進行避免[4]。

本次選取我院2017年1月-2018年1月入治潰瘍性結腸炎患者100例，隨機分為對照組與觀察組進行對比研究，其中對照組患者進行常規護理，觀察組患者在對照組常規護理基礎上加用飲食護理，對兩組患者的護理效果進行對比觀察，結果顯示觀察組患者護理總有效率98%明顯大于對照組患者護理總有效率，且兩組患者組間差異明顯，具有統計學意義（P<0.05），觀察組患者護理滿意度98%明顯大于對照組患者護理滿意度，觀察組復發率2%，遠小于對照組患者復發率，且兩組患者組間差異明顯，具有統計學意義（P<0.05）。由此可見，在常規護理基礎上，對潰瘍性結腸炎患者進行飲食護理，可以顯著改善護理效果，減少患者病情復發，同時提升患者護理滿意度，改善護患關系，效果顯著，值得臨床應用推廣。

參考文獻

[1] 蘇玲.強化飲食護理對潰瘍性結腸炎患者營養狀況的影響研究[J].世界最新醫學信息文摘，2016，16（34）：72-73.

[2] 申曉清.探討飲食護理對潰瘍性結腸炎患者營養狀況的影響[J].人人健康，2017，（20）：189.

[3] 周燕.飲食護理干預對潰瘍性結腸炎患者營養狀況及滿意度的影響評價[J].實用臨床護理學電子雜志，2016，1（8）：65，67.

[4] 車彩娥.飲食護理對潰瘍性結腸炎患者營養狀況的影響[J].實用臨床護理學電子雜志，2018，3（8）：15，26.