東南西北中，進補各不同

姜良鐸

服用滋補品，要根據地理環境、個人體質等因素來選擇。縱觀東西南北中各地，進補品各不同。

北：西洋參補氣，阿膠棗補血

西洋參滋陰補氣，可用于熱證，對高血壓、便秘也有不錯的療效，且補而不燥，更適宜北方人服用。阿膠棗能起到滋陰、養血、補血的功效，對于氣虛或血虛體質的人，經常吃些阿膠棗有助于改善疲倦和四肢乏力等癥狀。吃阿膠棗每天不宜超過10顆。胃熱或消化不良者不宜多吃，以免影響食欲。

西：蟲草抗疲勞，山藥護血管

蟲草、川貝、三七、天麻等中藥，都是西部地區最受歡迎的滋補品。冬蟲夏草因有調節免疫力、抗疲勞等功效，雖價格較高，仍受不少人青睞。由于蟲草價格昂貴，且西部地區的人以陰虛居多，因此使用前最好咨詢中醫。想做藥膳預防心腦血管病，西部地區更適合選用較為平和的枸杞和山藥，它們能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，還能益智安神。

中：紅景天清肺，當歸補血

中原地區四季氣候分明，溫差較大，當地居民對氣候的適應度較強，對藥材的寒熱性質沒有特殊的要求。紅景天有健脾益氣、清肺止咳、活血化淤的作用，能抗缺氧、抗疲勞，延緩衰老，對肺熱引起的咳嗽、咳痰也有一定效果。當歸是補血良藥，可治面色萎黃、心悸失眠，痛經和月經不調，腸燥便秘、咳嗽喘息等癥狀。

東：菊花清熱，枸杞滋陰

華東地區比較適合菊花、枸杞。菊花有疏風清熱、解毒明目的作用，可加枸杞泡成菊杞茶，或加蜂蜜泡茶，有疏肝解郁的作用。枸杞能養陰補血、益精明目，有降低血糖的作用，還能降低血中膽固醇，預防冠心病。體質虛弱、抵抗力差的人平時可以多吃點。感冒發熱、身體有炎癥、腹瀉的人不宜服用。

南：固元膏補血，鹿茸壯陽

南方較濕冷，適合以阿膠、固元膏等滋補品來補血、補氣，但固元膏需根據體質選用，做到“一人一方”。鹿茸可泡酒或研末沖服。鹿茸藥酒能壯腎陽、強筋骨，緩解關節炎等引起的疼痛，宜從小量開始，緩緩增加，不宜突然用太多。陰虛有熱者不宜服，常流鼻血、牙齦出血者不要自行服用。