大棚甜瓜—水稻輪作高產栽培技術

馬秀玲 陳芹 戴虹 廖開志 冒布廠 顧喬紅

導讀：東海自然地理條件得天獨厚，適合多種作物種植，其中水稻和甜瓜為當地的特色作物。簡要介紹了適合東海當地的甜瓜—水稻一年兩熟高產栽培模式，從品種選擇、育苗、定植及田間管理、病蟲害防治等方面介紹了具體的栽培關鍵技術，以供參考。

東海縣地處江蘇省東北部，屬暖溫帶季風氣候，光照充足，四季分明，年平均光照時數2 401 h，平均氣溫13.7℃，無霜期218天，具有得天獨厚的自然地理條件，適合多種農作物種植，其中甜瓜、水稻是東海縣農業的特色產業之一。約從2000年開始，甜瓜—水稻種植模式在水稻產區應用，面積約2 000 hm2。這種水旱輪作方式，不僅平均產值比傳統的小麥—水稻輪作形式高，而且改善了土壤的生態環境，減少了連作障礙的發生，促進了生態系統的良性循環及農業增產、農民增收。該技術要點在于品種的選用和合理安排好茬口，現將該栽培技術介紹如下。

1 茬口安排

甜瓜于1月下旬至2月初育苗，3月初移栽，5月中旬上市。水稻提前育秧，于6月上旬甜瓜拉秧后進行整地施肥，6月中下旬移栽，11月上旬收獲。

2 經濟效益分析

甜瓜平均667 m2產量2 500 kg，按銷售平均價3.0元/kg計算，667 m2產值7 500元，除去竹竿、棚膜與設施費用2 800元，667 m2純效益4 700元。水稻平均667 m2產量700 kg，按銷售平均價2.4元/kg計算，667 m2產值1 680元，去除農資、人工、機械作業等成本費用930元，667 m2純效益750元，667 m2年純效益5 450元，比種植小麥—水稻模式667 m2純效益多4 400元，經濟效益顯著。

3 栽培要點

3.1 甜瓜栽培技術

①品種選擇 根據種植習慣和消費需求選擇抗性強、品質好、產量高的甜瓜品種，如新景甜一號、國甜4號、花神等。

②育苗 a.育苗設施。苗床設在大棚或溫室內，采用電熱溫床或鍋爐加熱方式保溫，并在苗床上方架設小拱棚以利于夜間保溫。

b.種子處理。為保證出苗整齊一致，播種前需浸種催芽，即將種子放入55℃的溫水中并攪拌，使水溫自然冷卻后浸泡2 h；撈出種子，瀝干，用濕布包好，放在28～30℃地方催芽。種子露白即可播種[1]。已采用包衣劑處理的種子無需浸種催芽，可直接播種。

c.播種。于1月下旬2月初育苗。一般使用50孔規格的塑料穴盤基質育苗。播種前將穴盤內基質澆透底水，播種時每穴播1粒，然后覆蓋厚約1 cm的基質并覆上地膜。

d.苗期管理。出苗前密閉苗床上的小拱棚以利于保溫，晝夜保持苗床土溫28～30℃。一般播種后4天左右即可出苗。種子破土后及時揭去穴盤上覆蓋的地膜。小拱棚膜早揭晚蓋，苗床白天氣溫25～30℃，夜間氣溫16～18℃，夜間土溫18℃以上。

③選地建棚 育苗的同時選地建棚，棚跨度一般在6～8 m，拱高2.0～2.2 m，長度依地長而定，于定植前7～10天，覆蓋棚膜與地膜以提高地溫。

④整地施肥作畦 定植前15～20天整地施肥，以有機肥為主，667 m2施腐熟有機肥5 000 kg、45%硫酸鉀型復合肥50 kg，作成高壟，大行行距80 cm，小行行距70 cm，株距50 cm，密度1 700株/667 m2，并鋪設滴灌和地膜。

⑤定植 瓜苗3葉1心（苗齡35～40天）定植，時間在3月初，定植后澆定植水，定植穴周圍用土蓋嚴。

⑥整枝 采用子蔓結瓜法整枝。當主蔓長至4葉期摘心，保留3～4片葉，抽出子蔓，子蔓1～2節坐瓜，子蔓坐住瓜后不再掐尖。若子蔓1～2節無雌花或沒坐住瓜，可留子蔓1～2片葉掐尖，利用孫蔓結瓜。整枝必須趁早、趁小。

⑦授粉、留瓜 應在8：00～10：00時進行，每株授粉4個瓜，可用蜜蜂授粉或噴施坐瓜靈促進坐果。當幼瓜長至雞蛋大小時，每株選留相鄰節位、果形端正、果柄較粗、大小相似、無病蟲傷害的2～3個瓜，其余幼瓜去掉。

⑧肥水、溫度管理 a.肥水管理。定植后澆足定植水，以后不旱不澆，果實膨大期需水量大，一般澆2～3次水，每次水都要澆足。果實膨大期，采用膜下滴灌施肥，每667 m2施硫酸鉀10～15 kg、磷酸二銨15～20 kg。甜瓜定個后，停止澆水，促進糖分轉化，提高風味品質。

b.溫度管理。定植后密閉保溫，促進緩苗，氣溫白天保持25～35℃；當室溫超過35℃時適當放風，緩苗后，為防瓜秧徒長，適當放風降溫，溫度保持28～30℃；下午棚溫降到20～22℃后關閉通風口保溫；甜瓜進入開花坐果期后，白天溫度保持在25～28℃，夜溫控制在15～17℃；當夜間外界環境最低氣溫穩定在15℃以上時，可晝夜通風。

⑨病蟲害防治 病害主要有蔓枯病、白粉病和霜霉病。高溫高濕是發生病害的主要環境誘因，田間管理過程中需注意棚內通風降濕。蔓枯病可用咪鮮胺噴霧防治，莖蔓發病時可涂抹病部。白粉病發病初期用醚菌酯、苯醚甲環唑等噴霧防治。蟲害主要是蚜蟲，可用黃板誘殺，或用吡蟲啉噴霧防治。

⑩采收 根據銷售遠近和貯藏等不同需要決定采收期，遠銷的瓜在八九成熟時采收，本地或近距離銷售的瓜采收期可稍晚些。

3.2 水稻栽培技術

①品種選擇 選用優質高產品種，全生育期控制在150天以內，大田生育期控制在130天以內，比如連粳11號、蘇秀867、華粳5號、南粳9108等。

②培育標準化適齡壯秧 a.苗床準備。選擇地塊平整、土質肥沃、交通方便、灌排水條件好的旱地作為秧田，按秧田∶大田=1∶（80～90）準備苗床，落谷前10～15天精作秧板，干做水整，晾曬沉實，畦寬1.4～1.5 m，溝寬 25 cm、深 15 cm，圍溝寬 30 cm、深25cm。

b.種子準備。種子達到GB 4404.1-1996標準，純度不低于98%，發芽率不低于85%。每667 m2備種4 kg左右，機插前20天左右分批育秧，藥劑浸種、催芽，破胸機械化流水線播種，每盤播芽谷150～180 g。

c.播種后秧盤運送與擺盤。每667 m2備盤25～30張，基質125 L左右，推薦使用硬盤育秧，軟盤機播的，播前加活動硬盤作襯套，播后用運秧機或運盤架運至秧板，脫去硬盤，鋪放軟盤，要求擺平、擺齊，用田稀泥堵秧盤兩邊增加保水性[2]。

d.覆蓋無紡布。洇足底水，確保盤土吸足水，覆蓋無紡布，濕潤出苗。

e.苗期管理。濕潤灌溉，灌跑馬水，做到速灌速排，落谷5～7天后揭膜煉苗，揭膜后澆灌揭膜水，速灌速排，待葉色褪淡后667 m2用尿素3～5 kg補肥，防治黃僵苗，苗期密切注意惡苗病、苗瘟、飛虱等病蟲害的發生，在移栽前2～3天，所有秧田要用一次藥，做到帶藥下田。

③整地與移栽 甜瓜收獲后，整地施肥，上水泡2～3天，泡軟土層，薄水深旋埋草，沉實2天左右待栽。667 m2施45%復合肥40 kg，待秧苗秧齡20天左右，葉齡3～4葉，苗高12～18 cm時移栽。小心起秧防止損傷秧苗，薄水淺插，水層深度1～2 cm，不漂不倒，秧苗一般以入泥0.5～1.0 cm為宜，行距30 cm，株距 11.7～13.0 cm，667 m2栽1.7萬穴以上，穴苗數 4苗左右，確保基本苗6.8萬以上。

④大田栽培管理 a.肥料施用。第一次在栽后5～7天每667 m2施尿素10 kg，第二次在栽后15天667 m2施尿素10 kg。分蘗末期至拔節孕穗期使用噸田寶水稻抗逆增產劑、勁豐增產抗倒劑對抗倒增產有一定的作用。在主莖葉齡余數為4.0～3.5葉時施用促花肥 （8月初）， 每667 m2用尿素8～10 kg、45%復合肥10 kg；主莖余葉齡2.0～1.5葉時每667 m2用尿素5 kg左右，后期結合病蟲防治搞好藥肥混噴。抽穗期使用勁豐沖施肥具有一定的防倒增產效果。

水稻缽苗機插

b.水分管理。薄水栽插，水層深度1～2 cm。寸水活棵，栽后建立3～4 cm水層，促進返青活棵。活棵后應淺水勤灌，灌水時以水深達3 cm左右為宜，待其自然落干，再上新水，如此反復，達到以水調肥，以水調氣，以氣促根，使分蘗早生快發；夠苗至拔節期，分多次輕擱田，當全田分蘗達到高產預計穗數的80%～90%時，開始自然斷水擱田，通過多次輕擱，使全田土壤沉實，田中土壤不陷腳，稻株葉片挺起，葉色褪淡顯黃；拔節后至抽穗揚花期，此階段水稻需水量大，采取水層—濕潤—落干過程反復交替、以濕為主的水氧協調管理辦法；灌漿結實期，采取淺水—濕潤—落干過程反復交替、以落干為主的水氣協調管理辦法，直到成熟前7～10天斷水落干。

⑤病蟲草害綜合防治 a.化學除草。在大田整地時每667 m2用60%丁草胺乳油150 mL噴施或拌土撒施，保水2～3天，或秧苗移栽后5天左右，結合第一次分蘗肥每667 m2用10%嘧吡磺隆可濕性粉劑20 g加16%芐·乙（芐醚磺隆+乙草胺）10 g拌尿素撒施，保持水層5～7天，確保防效。

b.病蟲害防治。病蟲防治堅持“預防為主，綜合防治”的策略，7月下旬注意防治灰飛虱、一代二化螟、紋枯病；8月中旬防治縱卷葉螟、二代二化螟、稻飛虱、稻瘟病、紋枯病；8月底9月初水稻破口至抽穗期防治穗頸瘟、白葉枯、稻曲病、紋枯病；9月上中旬注意防治卷葉螟、稻飛虱。