遵義朝天椒提純復壯方法及效果

凃祥敏 王慶忠 羅恒

導讀：為提高遵義朝天椒的單產量和品質，加快育種科研工作步伐，筆者于2013-2017年對遵義朝天椒開展了提純復壯工作。現針對遵義朝天椒提純復壯現狀、存在的問題等進行闡述，以期為朝天椒品種提純復壯及材料創制提供借鑒。

辣椒是遵義市的一項傳統產業，而朝天椒是當地農民在長期的人工選擇和栽培過程中培育出來的特有農家品種，始種于清朝初期，歷經350載漫長歲月的洗禮，品質優良、個體均勻、色澤鮮艷、質厚肉多、辣香味濃，富含蛋白質、維生素、辣椒素、無機鹽等人體必需的營養物質。具有促進食欲、活躍代謝、幫助消化、促進循環、驅寒除濕等特殊的營養價值和藥用價值，是辣椒鮮食和加工的不二之選，遠銷重慶、四川、湖南、北京等地，享譽省內外，深受廣大消費者的青睞。

地方品種是長期人工選擇與自然淘汰的產物，對本地的氣候、土壤條件、耕作條件及消費習慣有高度的適應性，對不利的氣候和土壤因素有較強的抗性，甚至對地區的某些病蟲害也有一定減免受害的性能。它是一個復雜群體，包含豐富的基因型，是一種重要的育種原始材料。辣椒在長期的栽培以及良種繁育過程中，由于人為造成的機械混雜和天然雜交所引起的生物學混雜，導致許多良種退化劣變、種子質量降低、性狀不整齊、喪失品種的典型性，使品種逐漸失去其優勢，甚至瀕臨滅絕。為保持優良品種的純度，提高其種性，防止品種退化，更好地發揮雜種優勢的作用，急需對品種進行提純復壯。

1 遵義朝天椒提純復壯發展概況

近年來，由于農戶在自繁自育過程中，繁種技術落后和田間栽培管理粗放，致使很多優異地方品種出現嚴重退化。品種的退化使辣椒品質產量嚴重下降，果實變短，單果質量減小，種植面積減少，甚至面臨瀕臨絕種的危險。為了保護和開發地方辣椒優良種質資源，使其資源優勢轉化為經濟優勢，開展提純復壯工作迫在眉捷。因此，做好地方優質品種的提純復壯，不僅是辣椒育種的需要，也是快速推進貴州省辣椒產業發展的重要途徑。

辣椒屬常異花授粉作物，雜種優勢明顯[1]。辣椒的雜種優勢是利用2個純合的品種或品系通過雜交產生雜種一代，其后代在熟性、豐產性、抗病性、抗逆性方面明顯超過雙親。朝天椒提純復壯工作開始于2013年，從遵義縣新舟鎮山堡村選取3個不同株型、不同果形大小的朝天椒品種留種提純。2014年從3個區中選取7株繼續提純，到2016年為止，從3個品系中分離提純出6個品種。其中2個品種整體表現最佳，可繼續提純復壯。

2 提純復壯材料及方法

2.1 朝天椒品種提純復壯材料

2013年從遵義縣新舟鎮山堡村3個地方不同田塊分別選取不同株型、不同果形（分別為指形、大圓錐形和子彈頭形）的朝天椒留種并編號。

2.2 朝天椒品種提純復壯方法

2014年，對3個不同株型，不同果形的朝天椒品種利用防蟲網進行隔離種植，分3個小區。A區種植指形朝天椒，B區種植大圓錐形朝天椒，C區種植子彈頭形朝天椒。2015年在上一年提純復壯的基礎上，在3個小區套袋株中進行株選，選出3個品種，按上一年的程序分A、B、C 3個小區種植。A區種植A品系，B區種植B品系，C區種植C品系。2016年在上一年的基礎上采取單株育苗方式，從3個種植區中選取7株進行培育提純。

2.3 朝天椒高產栽培技術

①適時播種，培育壯苗 播種均采用漂浮育苗方式。辣椒播種前，應通過曬種、溫湯浸種和藥劑拌種等方法增強種子活力、提高種子的發芽勢和發芽率、減輕病蟲害，培育適齡壯苗。春季2月下旬3月上旬播種，4月下旬5月上旬移栽。冬季南繁加代，10月中旬播種，11月下旬移栽。

②土地選擇 選擇土壤肥力中上等，pH值6.5～7.0的壤土或砂壤土為好，排灌方便、光照充足、交通便利、管理方便、前茬切忌十字花科植物、無土傳害蟲。辣椒定植前，每1 hm2施腐熟有機肥3.0萬～4.5 萬 kg、復合肥 750 kg、過磷酸鈣 600 kg、尿素360 kg、餅肥 450 kg作基肥[2]。深耕 0.3～0.5 m，整地起畦，穴施10%噻唑磷顆粒劑15 kg/hm2，防治根結線蟲病、地老虎等。

③合理密植，科學管理 定植前以1.3 m開廂理溝，廂面寬70 cm，高30 cm，耙細整勻，蓋地膜。定植深度一般至秧苗子葉為宜，單株雙行定植，株行距40 cm×35 cm，定植后澆定根水，水量一般不宜過大。定植后10～15天每1 hm2施尿素225 kg、過磷酸鈣300 kg，對水1.02萬～1.2萬kg淋施，并結合中耕進行除草。盛花期，結合中耕除草，每1 hm2施尿素250 kg、磷肥120 kg、鉀肥225 kg。用 10%吡蟲啉可濕性粉劑加1.8%阿維菌素可濕性粉劑1 000倍液噴施防蚜蟲、茶蟥螨、煙青蟲3次[3]。

④適時采收 辣椒果實呈鮮紅或深紅色，籽粒飽滿，成熟株占種植株數的80%時，及時采收。采收過早，辣椒需后熟，影響其干辣椒色澤，商品性差，種子不飽滿，發芽率低；過遲，則養分消耗過大，辣椒植株就會停止生長，不利于再抽枝開花，影響植株掛果數及其產量，造成經濟損失[4]。適時采收，是奪取辣椒豐產的關鍵。

3 朝天椒品種提純復壯結果分析

3.1 朝天椒品種提純情況

遵義朝天椒品種提純復壯工作到目前為止，從A、B、C 3個品系中分離出了6個品種。試驗觀察記錄表明，品種純度達90%以上，生育期在160～180天，其中相差最大的是B1、D1 2個品種。從抗病性來看，6個品種整個生育期抗病性相差不大，只有B1發現1株輕微的病毒病，沒有疫病株，后期有輕微的白粉病和葉斑病。從2017年試驗示范產量記錄來看，D1稍低，667 m2產干椒210 kg，其余均在240 kg以上。

3.2 朝天椒品種提純復壯示范情況

2017年，在湄潭縣興隆鎮辣椒示范基地開展了提純后的品種試驗示范，示范面積0.2 hm2，平均每667 m2產干椒251 kg，比未提純朝天椒品種（平均667 m2產干椒206 kg）增產21.84%。

4 朝天椒品種提純復壯工作存在的問題及未來的設想

品種提純復壯過程中采用防蟲紗網，因貴州特殊的天氣影響，網內溫濕度高，植株光照不足，徒長嚴重，掛果不多且籽粒不飽滿，蚜蟲多發。人工摘除花蕾不利于植株生長，嚴重影響植株后期產量和生物學性狀表現。加之人為因素或操作不當，提純后的品種性狀表現穩定性差。

今后，在品種提純過程中，規范操作，盡量減少對植株的人為傷害。合理施肥，抑制植株徒長，適時摘除花蕾，穩定植株性狀。貴州地方朝天椒資源豐富，優良的朝天椒地方材料值得深度挖掘。下一步積極申請上級部門的經費支持，擴大提純復壯范圍和力度，為貴州辣椒科研育種和種質資源創制提供優異的基礎材料。

5 結論

朝天椒品種提純復壯工作，解決了朝天椒生產過程中出現的品種退化、產量下降、果實變短、單果質量減小及抗逆性差等一系列問題，為辣椒雜交育種奠定了必要的基礎條件。提純復壯后的朝天椒品種，在豐產性、抗逆性等方面明顯優于提純前。目前，分離出來的6個品種中A1-2、B3-5整體表現良好，可以繼續提純，從試驗示范來看，產量有了大幅提高，如果在全市大面積推廣，將產生良好的經濟效益和社會效益。在貴州省“兩減一增”政策背景支持下，辣椒將會成為貴州省脫貧攻堅支柱產業。