高稈茼蒿全程機械化生產技術及效益分析

盧緒梁 柏廣利 熊元忠 李英

導讀：研究示范了高稈茼蒿全程機械化生產的重要技術，初步總結出5項關鍵技術：機械施肥、精細化整地與作畦、精量播種、水肥一體化灌溉施肥、機械化采收，并對高桿茼蒿全程機械化生產效益進行了比較分析。

葉菜類蔬菜作為蔬菜產業的重要組成部分，占蔬菜生產的30%～40%，北京、上海、杭州、南京等各大城市相繼提出葉菜自給率達到80%的要求。葉菜更是菜價的風向標，一般葉菜開始漲價，其他蔬菜就會跟著漲價。但是葉菜類蔬菜生產的采收環節勞動量巨大，達到整個葉菜生產中的50%，勞動力數量不足和老齡化，已經成為制約葉菜類蔬菜生產發展的主要因素，因此，大力發展專業化和機械化已成為葉菜生產的迫切需求。

高稈茼蒿為菊科蔬菜，葉色濃綠，葉小而薄，莖淡綠色、細長，稈高30～40 cm，纖維少，品質好，適應性強，生長速度快，產量達到45 000 kg/hm2，一般從播種到收獲30～40天，適宜在全國各地栽培。由于高稈茼蒿葉片距離地面較遠，采收容易且損耗少，在江蘇省現代農業（蔬菜）產業技術體系項目的支持下，南京市蔬菜科學研究所于2017年對高稈茼蒿進行了全程機械化生產的研究，總結出相關栽培要點，并與人工種植進行了生產費用及經濟效益的比較分析，為推廣葉菜全程機械化提供技術支持。

1 高稈茼蒿全程機械化生產關鍵技術

1.1 機械化施肥

清理田塊后，將顆粒狀45%硫酸鉀型復合肥和尿素各375 kg/hm2，混合均勻后裝入常州坂田TFS-200撒肥機，動力使用黃金海馬350D拖拉機進行田間拋施，該撒肥機的最大撒施寬度大顆粒肥12 m，小顆粒肥為8 m，使用時從一側開始，距離大棚邊緣4～5 m。

播種機

耕翻機

水肥一體化

1.2 精細化整地、作畦

①深翻 使用黃金海馬350D拖拉機配套璟田JT-GMR150A旋耕犁對土壤進行旋耕、土地平整，深度15～20 cm，土壤團粒結構松散，并可顯著改善土壤的物理化學性質。

②整地作畦 連棟玻璃溫室與8332標準大棚跨度均為8 m，中間作溝，溝寬30 cm，深20 cm，只需作2大畦，便于后續播種及采收工作。露地種植時畦面寬2 m。

1.3 精量播種

播種前進行種子精選，去除秕籽、空籽，使用璟田2BS-JT10播種機，根據種子大小選用合適的播種盒，播種行數為13行，用種量30 kg/hm2。

1.4 水肥一體化灌溉

播種后及時噴水，由于底肥施用充足，且高稈茼蒿生長速度快，春秋季生產可只補充水分，早春及深秋栽培可視生長情況補充肥料。葉菜生產一般采用頂噴灌的方式，滴管袋接入大棚后連接文丘里施肥器及過濾裝置，選用可溶性固體及液體肥料，根據天氣及田間狀況上午噴灌10～15 min，見干見濕。

1.5 機械化采收

高稈茼蒿高30 cm時即可收獲，使用璟田MT-2001葉菜收割機在距離地面2 cm處采收，幅寬70 cm，每1 h可收獲330 m2左右，可以實現一次性采收、輸送、裝筐，無需處理直接銷售。

2 高稈茼蒿全程機械化生產效益分析

2.1 人工作業費用

①種子：20 kg/hm2，25 元/kg，支出 500 元/hm2；② 施 肥 ：每 工 日 0.533 hm2，100 元/工 日 ，支 出187.5 元/hm2；③播種：每工日 0.667 hm2，100 元/工日，支出 150 元/hm2；④灌溉：每工日 0.533 hm2，100元/工日，支出187.5元/hm2；⑤采收：每工日0.016 7 hm2，100 元/工日，支出 6 000 元/hm2；合計：7 025 元/hm2。

2.2 機械作業費用

①種子：30 kg/hm2，25 元/kg， 支出 750 元/hm2；②施肥：每工日3.33hm2，150元/工日，支出275元/hm2；耗油 50 L/hm2，7 元/L，支出 350 元/hm2；③播種：每工 日 3.33 hm2，150 元/工 日 ， 支 出 275 元/hm2； 耗油15 L/hm2，7 元/L， 支 出 105 元/hm2；④ 灌 溉 ：20 元/hm2；⑤采收：每工日 0.133 hm2，150 元/工日，支出元1 125元/hm2，耗油30 L/hm2，7元/L，支出210 元/hm2；合計：3 110 元/hm2。

經初步測算，大規模機械化生產高稈茼蒿時的費用不到人工生產時的一半，并顯著降低了勞動強度，提高了生產效率。

3 結論與討論

①選購機械時要注意相互銜接，播種機、采收機能夠配套使用，并盡量做到一機多用，降低前期投入；②蔬菜機械化最復雜的環節在于采收，且葉菜種類眾多，對采收機械的要求也比較高。本文選擇高稈茼蒿為研究對象的原因是其莖稈較長，便于采收；③雖然機械化降低了勞動力成本，但由于采收的產品為無序狀態，因而價格比人工采收降低20%左右，產品主要配送到食堂和飯店；④由于蔬菜機械價格較高，建議成立農機社會化服務組織，以大幅降低使用成本，且由專業人員及時保養和維修也將大大延長機械的使用壽命，加快機械化的推廣速度。