母親的手搟面

魏鐵樁

剛剛過了“六月六”，我和弟弟、妹妹就不停地問母親，“七月十五”還得幾天，母親笑了笑說，快了。我們掐著指頭，算著日子，盼著“七月十五”的到來。指望著吃上一碗倭瓜菜面條，那香噴噴的倭瓜菜，還有母親那勁道十足的手搟面……

45年前，在我們這里，農歷七月十五不是什么節日，父母為了孩子們，都要讓孩子們吃上一碗白面條，所以，我們都盼望著，盼望著這個不是節日的七月十五這一天的到來。七月十五這天，對于我們來說，是快樂的時光。不足十點，母親就忙了起來，先把雪白的面粉和好，放在瓷盆內餳著，母親把蔥段、雞冠菜擇洗干凈，然后把倭瓜切成一寸長的條條，待鍋里的豬油熱了以后，放上幾粒花椒、蔥段、倭瓜條，翻炒幾下，廚房里溢滿清香，站在一旁的我們，迫不及待地催促著母親趕緊搟面條。母親搟的面條又細又長，她將撈出的面條用蔥花一拌，再澆上香噴噴的倭瓜菜，碧綠的雞冠菜，配上雪白的面條，再滴上幾滴生香油。我們早已饞得流出了口水。

當母親把色香味形俱佳的面條，一碗碗端到小方木桌上時，只見母親的上衣早已被汗水濕透，晶瑩剔透的汗水掛滿銀白的兩鬢邊。父親和母親落座后，不急于動筷，只是看著我們兄妹大口小口地吃著長長的面條，我們仰起脖子，把一頭咽進喉嚨，另一頭卻還沉在碗底，中間長長的面條硬是拉扯不斷，那嬉戲的情景至今在眼前浮現。那時候，生活不富足，母親把一碗麥面看得很珍貴。因而，盡管灶眼里的柴煙熏得眼睛直流淚，盡管佐料少得可憐，她仍然用心地把一年難得吃幾次的白面面條做得很精細，很可口。

倭瓜條，脆脆的，母親從地里薅回來的雞冠菜，被滾燙的湯煮過后，有一種滑滑的感覺，我們兄妹噗噗嚕嚕的聲音，引來父母開心的笑聲，皺紋頓時舒展了許多，母親眼角濕潤起來，父親好像不餓似的在看著我們兄妹，樂呵呵地說：“慢慢吃。”

一想起這些，我難免又激動起來。

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