“堅守”專題素材解讀

孫劼

有一種力量能讓生命短暫的夏蟬唱亮整個夏天，只為創造生命中的第一次輝煌；有一種力量能讓平凡的蠶蛹掙脫繭的束縛，只為開始生命中的第一次飛翔；有一種力量能讓嫩綠的小草頂開頭上的巨大石塊，只為迎接生命里的第一縷陽光，這種力量便是堅守。只要心中有要堅守的東西，比如理想，比如傳統手工，比如銷售理念等，我們就不會迷失前進的方向，不會失去奮斗的動力，而美好的未來也才會呈現在我們的眼前。

被拒絕100次之后

喬凱凱

2017年年初，一個名叫“被拒100天”的個人網站和主角蔣甲吸引了眾人關注。蔣甲大學畢業以后，期望成為比爾·蓋茨那樣的企業家。不過，他害怕被拒絕、被否定，最后，在妻子的鼓勵下，他勇敢地邁出了創業這一步。公司創辦三個多月后，蔣甲獲得了一次難得的投資機會，然而投資人最終卻說了“不”，蔣甲又一次被拒絕了。

是放棄還是堅守心中的創業目標？蔣甲陷入糾結、恐懼之中。“一定要堅持下去，一定要克服對拒絕的恐懼心理。”蔣甲下定決心，四處尋找辦法。看到一個加拿大人發明的“被拒絕治療法”時，他覺得這簡直就是為他量身定做的——向人提出不太實際的請求，讓對方拒絕，持續30天，就會慢慢對拒絕麻木。蔣甲決定把時間延長到100天。他開始行動了，并在身上裝了攝像頭，便于事后研究自己的行為。

第一天，蔣甲向公司樓下一個年輕保安借錢，對方直接拒絕了。蔣甲尷尬得倉皇而逃。回看全程后，蔣甲才留意到，對方問了一句“為什么”，這其實代表還有交涉的可能，而自己的恐慌斷送了借到錢的可能性。第二天，蔣甲到漢堡店要求“漢堡包續杯”，店員沒有滿足他，但表示會認真考慮。第三天，蔣甲在甜甜圈店索要奧林匹克甜甜圈，沒想到店員竟然答應，并認真地做了出來。

蔣甲受到很大鼓舞，也堅定了鍛煉下去的決心。隨著第四次、第五次、第六次……蔣甲發現自己提的一些不切實際的請求，在他人眼中并沒那么不靠譜，只要好好溝通、真誠請求，就很可能成真。

“拒絕曾是我的魔咒，也是很多人的魔咒，如今，我卻因拒絕而獲得了難能可貴的東西。那些改變世界的人，也是在無數次被拒絕，然后擁抱拒絕后，才走向輝煌的。相信我，當你被拒絕100次之后，世界就會對你說Yes。”蔣甲的個人網站首頁上的這句話激勵了無數網友。

【素材解讀】不要害怕被拒絕，其實，最重要的永遠不是結果，而是體驗過程與總結經驗。被拒絕的次數多了，得到的經驗與教訓也會越來越多，只要你堅守心中的理想和信念，你總會迎來成功的那一天。

【適用話題】積累經驗、改變自己、堅守、理想、成功……

不求創新的“老味道”

姚秦川

在加沙的老城區扎伊通，街道兩旁到處都是出售大餅的攤位。這些大餅全是通過煤氣爐或電烤箱加工而成的。不過，與此不同的是，有一家制作大餅的店鋪，卻一直純手工制作，并為此堅守了100年。

這間店鋪的主人名叫納伊姆·舒拉卜，出生在當地一個傳統的廚師家庭。從祖父那輩起，他們家就從事面點制作。2001年，當舒拉卜從父親手中接過手餅屋時，其他作坊已經有人開始采用更為先進的電烤箱來制作大餅了，這樣不僅省時而且省力。然而，舒拉卜并沒有像其他店鋪的主人那樣與時俱進，他依舊延續了父輩那種做大餅的工序。

讓舒拉卜大餅聲名鵲起是在2007年。當時，以色列對加沙實施封鎖，嚴格控制當地物資和人員進出，導致部分加沙人生活物資極度匱乏，特別是電力、燃氣和飲用水嚴重短缺。

由于電力不足，加沙每天只能保證6小時的供電。遇到寒冬或盛夏等用電高峰時期，供電時間還會不定期調整。

為了解燃眉之急，一些富裕人家選擇購買發電機，但動輒幾百元甚至數千元的發電機和汽油費用，并非所有家庭都能承受。因此，在舒拉卜餅屋這樣的廚房里購買大餅，成為不少底層加沙人的選擇。然而就算銷量比平日猛增好幾倍，舒拉卜依舊手工制作著一個個大餅，從沒想過采用現代化的機械設備來替代每日的辛勞，這讓當地人贊不絕口。

【素材解讀】舒拉卜餅屋遠近聞名，不僅僅源于它百年如一日的“老味道”，更源于它的“不求創新”，然而，從另一個角度來說，這也是對手工制作的一種傳承和堅守。

【適用話題】堅守、傳承、品質……

菜單70年堅持不更新

姚秦川

在美國加州，有一家名為IN-N-OUT的漢堡店，這家店與麥當勞、肯德基等巨頭連鎖快餐店相比，名聲遜色許多。更讓人難以理解的是，這家快餐店里的菜單竟然70年沒有更新過。然而，這家特立獨行的漢堡店，卻很受加州人的喜愛。

1948年，新婚不久的Harry Snyder和妻子Eseher Snyder一起，開辦了第一家IN-N-OUT快餐店。由于剛結婚不久，他們手頭沒有太多的積蓄，只能把餐廳開在Baldwin Park市。在當時，這個地方還只是一個靠近洛杉磯的郊區，他們的餐廳也僅有10平方米左右。

每天天不亮，Harry便從家里出發，去市場挑肉、買菜。之所以去得如此早，一是為了早點營業，二是為了買到新鮮的食材。回到店里，Harry忙著切薯條、擇蔬菜、煎牛肉，每個步驟他都親力親為。與其他快餐店最大的不同是，IN-N-OUT在客人點了菜之后才開始制作，Harry Snyder和Eseher Snyder絕不提前做好，因為他們要保證食物的新鮮。

別家快餐店都比速度，他們卻只管做好自己的漢堡。夫妻倆有自己的經營理念：食物質量要高，餐廳要干凈，服務態度要好。而且，兩人精力有限，所以一切從簡，菜單簡單得讓你沒有選擇余地。

從開始營業起，IN-N-OUT漢堡店就只生產三種漢堡：普通漢堡、芝士漢堡和雙層漢堡。

時至今日，IN-N-OUT菜單已經70年毫無變化，然而，Harry Snyder和Eseher Snyder卻靠著精益求精的態度，生生地把IN-N-OUT打造成了“快餐界的一朵奇葩”和“加州必去餐廳”！70年來，他們總共開了300家分店，并且大多數都開在美國加州。

什么才是成功？要開一萬家連鎖店才算是真正的成功嗎？當然不是！在Harry看來，“能讓顧客和員工都開心，并且一起持續生產出好的產品，這才是真正的成功！”

【素材解讀】可能有人會認為70年不更新菜單的IN-N-OUT太過守舊，然而，如果沒有幾十年如一日的守舊精神，這家店也不會如此成功。創始人Harry Snyder和Eseher Snyder將精益求精的態度與高質量的服務理念奉為真理，這成了他們的制勝法寶。專注做一件事，把它做到最好，做到質量上有保證，這才是我們應該追求的。

【適用話題】專注、追求、堅守、品質……

百年老店的成功偏方

姚秦川

很早以前，在京城的一條老街上，分別開了兩家豆腐店，一家在老街的東頭，一家在老街的西頭。東頭的豆腐不但細膩筋道，而且口感也好，每天的顧客絡繹不絕。相比之下，西頭的豆腐則因綿軟多湯、口感寡淡而遜色不少。理所當然，光顧他西頭豆腐店的顧客也寥寥無幾。

一天，一位中年顧客走進西頭的豆腐店，吃完一份豆腐后，熱心地對老板說：“你的豆腐做得有些綿軟，為什么不學學東頭的豆腐店的做法呢？”老板聽后，微笑著反問道：“我為什么要學呢？”停頓了一下，老板對那位中年顧客說道：“這樣，你過上一個月再來看看吧！”

等到一個月之后，那位中年顧客驚訝地發現，來西頭豆腐店消費的顧客，竟然罕見地排起了長隊。中年顧客立即也要了一份豆腐，品嘗之后失望地發現，豆腐還是原來的味道，沒有什么變化，可顧客為什么都跑到這里消費呢？他問老板：“能告訴我這其中的秘密嗎？為什么你這邊的顧客忽然多了起來？”

老板好像知道顧客會有此一問，不過，他并沒有直接回答，而是開口道：“其實我和東頭豆腐店的老板本就相識。”中年顧客立即說道：“可是，你們做的豆腐味道并不一樣啊。”老板微笑著點了點頭，繼續說道：“味道是不一樣，可是你有沒有發現，我們店的豆腐湯要比他們店的豆腐湯更加濃郁醇香，他們勝在豆腐上，我們卻勝在湯上。”

最后，老板若有所思地說：“因為眾口難調，即便是山珍海味，經常吃也會膩。所以，吃膩了東頭豆腐店的豆腐，大家都會來我這里喝湯。再過一段時間，想吃豆腐，大家又會再次光顧東頭的那家豆腐店。這樣一來，我們的生意就能比較長遠地做下去，并且互不影響。”

“那你有沒有想過去東頭豆腐店學學做豆腐的手藝？”中年男子最后問道。老板當即搖搖頭：“能做精一件事就不容易了，而能將一件事用心地堅持做下去，也算是成功的。”

【素材解讀】西頭豆腐店的老板明白自己的優勢在湯上，所以他并不盲目羨慕東頭豆腐店的豆腐好，而是堅持用心做好自己的豆腐湯。許多時候，只有找準、找對了自己的優勢所在，并能專心致志，我們才會有更加充分的時間，去完善自己的優勢，并將之發揚光大。

【適用話題】優勢、專心、堅持……

做精一件事也是成功

姚秦川

在美國，有一款名叫“貝塞斯”的冰激凌，創始于1861年，曾于1972年被美國《紐約時報》評為“世界上最好吃的冰激凌”。

1860年，一位名叫Lewis Dubois Bassettr的年輕人在一所貴族學校任教。一天，班上有好幾位同學向Bassettr抱怨：“天氣如此炎熱，要是有一款美味的冰激凌那該多好！”

Bassettr從小就喜歡吃冰激凌，并且經常動手制作，他做出的冰激凌深受鄰居的喜愛。第二天，Bassettr立即從家里帶來制作冰激凌的原料，和全班同學一起制作。由于大家的口味不同，經過一番熱烈討論，Bassettr決定只制作最受歡迎的香草、咖啡和花生奶油這三種口味的冰激凌。

第二年，由于各種原因，Bassettr辭去了教師的工作。正當他為前途發愁之際，他的學生來看望他。當看到Bassettr為不知做什么而犯難時，同學們忽然計上心來：老師不妨制作冰激凌，他們一起幫忙叫賣。那年夏天，Bassettr制作的冰激凌取得了意想不到的成功。

如今，貝塞斯家族歷經五代傳人，但令人驚嘆的是，他們一直只制作那三種口味的冰激凌。2010年，當時的美國總統奧巴馬親臨貝塞斯門店。現在，美國的社會名流，都是貝塞斯冰激凌的忠實消費者。

【素材解讀】只做三種口味的冰激凌，這并不是不思進取、不求創新，而是對經典的傳承。貝塞斯家族堅守150多年，這需要的不僅是一種毅力，更是一種對品牌的堅守與執著。

【適用方向】堅守、執著、品質……