會東縣含脂木材種植天麻技術初報

朱富華，丁從喜

(四川省會東縣農牧局，四川 會東 615200)

1 會東縣基本情況

會東縣位于涼山州最南端，地處川滇兩省六縣(區)交匯處，地理坐標在26°12′14″N～26°55′42″N，102°20′13″E～103°03′15″E范圍內；最高海拔3331.8m，最低海拔640m，相對高差2691.8m；氣候屬亞熱帶季風高原型氣候，年均氣溫16.2℃，年均≥10℃的積溫5284.1℃，無霜期258d，年日照數2300h。年降水量1062.9mm，年均相對濕度65%，年蒸發量2000mm。森林主要樹種有：華山松、云南松、榿木、杉木、青岡、絲栗等，尤以華山松、云南松最多。幅員面積322246.8hm2，其中：林地面積208059.38hm2，占65%，森林覆蓋率38.88%，有豐富的林業資源。

2 技術方案

2.1 將收集來的含脂樹枝進行排脂

2.1.1 收集樹枝 將森林撫育間伐產生直徑大于3cm的樹枝收集在一起，盡量避免破壞樹皮，防止樹脂亂流。

2.1.2 處理樹枝 用電據將樹枝切成長25cm木段，然后整齊堆放在陽光能夠直射的地方，讓木段在陽光下暴曬5～10d,直至樹皮的顏色變黃。下雨時，及時用塑料布遮蓋木段，防止被雨水淋透后樹皮脫落。樹皮變黃后，將木段堆放在通風干燥陰涼的地方進行自然排脂。

表1 含脂木材種植天麻產量比較表

2.1.3 去出樹脂 將排脂完成的樹段兩端被樹脂封住的斷面切除，切除長度為1～2cm,保證皮層和木質之間有一定的間隙，有利于蜜環菌的寄生。

2.1.4 不同長度的菌材比較 在菌材長度為20～25cm時，因蜜環菌的寄生效果好，種植出的天麻因營養足，成熟度好，產量高。在菌材長度為15cm時，因蜜環菌的寄生不夠好，種植出的天麻因營養不足，天麻成熟度差，產量較低。

2.2 培育蜜環菌

2.2.1 浸泡菌材 在移栽前，把處理好的樹段放在清水中浸泡5～6h，讓木段充分吸收水分，以最上層的木段不再漂浮在水面上為宜。但浸泡時間不能超過10h，時間過長會導致樹皮脫落。

2.2.2 接種菌材 選擇每天陽光直射時間不超過4h的沙質土壤，開挖長80cm、寬60cm、深8～10cm的坑，用作菌材培養。把浸泡好的木段整齊地排列在坑內，2根木段之間間隔1～2cm，接種蜜環菌菌種。

2.2.3 覆蓋菌材 在覆蓋土層時，厚度控制在8～10cm，太厚會影響土層的透氣性，太淺無法保持恒定的溫度和濕度，會影響到蜜環菌寄生和生長。覆蓋好土后，在上面蓋上一層樹葉或松枝，利于保溫保濕。

2.2.4 培育蜜環菌 經過4～5個月的生長，蜜環菌已在木材上充分生長，剝開樹皮，可見白色的菌絲分布，表面有褐色的菌索分布，能滿足天麻的生長。

2.3 播種天麻

取出3、5層木棒上的菌材，每隔1根取出2根，再補進2根新木棒，把天麻種(米麻或白麻)按3～10cm長度，順菌材方向，放在每根菌材的兩邊，然后在菌材之間蓋少許細土，土上面蓋少許樹枝或干枯樹葉。第2層再覆蓋厚度10cm的細土，蓋土堆成龜背形，蓋土上覆蓋樹葉，周圍開好環形排水溝，澆足水分。接著，按上述方法，在新加3、5層的木棒上播種天麻。

2.4 天麻管理

土壤水量保持在45%以上，遇天旱無雨，及時澆水防旱。夏天采取避蔭，控制地溫不超過28℃，搞好病蟲害防治，防止人畜踐踏，防鼠防蟻。

2.5 天麻收獲

經過8～10個月的生長，當天麻長出茁壯的芽，有抽苔的表現時，證明天麻已經成熟，即可收獲了。

3 技術特征

3.1 無污染

自然排脂法利用華山松或云南松撫育間伐產生的樹枝作原料，避免大量砍伐喬木，對生態造成破壞。

3.2 方法簡單

充分利用自然條件排出樹脂，避免酸性和堿性液體的排放對環境和生態造成破壞。自然排脂法是將華山松或云南松的樹枝切段后，利用陽光暴曬，使木棒收縮，樹脂在受熱融化后，在木棒的收縮過程中，從兩端排出。在樹脂排盡后，抹除兩端被樹脂封住的端口，用清水浸泡后，同蜜環菌菌種一起移植到土里，經過4個月左右的生長，就能夠生長出可供天麻生長的蜜環菌。

3.3 蜜環菌生長好

自然排脂法，保留了木材完整的形成層，有利于蜜環菌的寄生，長勢好。

3.4 經濟社會效益好

以前老百姓用來生火做飯的樹枝，經過簡單的方法處理后，就可種植出價格不菲的名貴中藥材，是農民脫貧致富的好項目。

4 技術先進性

4.1 同傳統種植天麻的對照

因為天麻、蜜環菌、木材三者是共生關系，要種植出天麻，首先要培養出優質的蜜環菌。傳統的天麻種植，采用的是用落葉性闊葉喬木作培養基，極大的增加了木材的采伐量，對生態破壞大。華山松和云南松的樹脂儲存在蜜環菌寄生的形成層內，如果不先排出樹脂，蜜環菌就沒有寄生的環境。傳統的排脂方法是用酸性液體浸泡，把樹脂分解后，再用堿性液體浸泡，中和ph值。該方法的缺點是，松枝形成層受到酸堿的破壞，影響蜜環菌的寄生，酸性和堿性液體的排放對生態環境破壞較大。

5 效益分析

5.1 經濟效益

會東縣裕民中藥材專業合作社種植天麻3.33hm2，產鮮天麻1000kg/667m2，平均價格為50元/kg，產值為5萬元/667m2，利潤為3.5萬元。總產值為250萬元，利潤為175萬元，鉛鋅鎮李家村，人均增收1000元，促進了農戶脫貧致富奔小康。

5.2 社會效益

每撫育間伐華山松或云南松,可產生樹枝約5t/667m2，可種植天麻66700m2。通過清出林間樹枝，華山松和云南松有充分的生長空間，樹枝得到處理，有效預防了山火，對生態環境有很好的促進作用。