幾種牧草在豬雞飼料中的應用

李麗娟

（汾陽市牧草飼料工作站，山西 汾陽 032200）

禽畜養殖行業的發展直接關系到我國百姓菜籃子中肉類食品的供應，因而也收到百姓的關注和重視。我國是畜牧業大國，有著非常龐大的畜牧養殖規模，但同時我國的畜牧養殖技術發展水平與國際上其他畜牧業發達國家之間還存在很大差距，如何提高畜牧養殖技術水平也是我國當前及未來畜牧業發展，所要解決的重要問題。禽畜養殖過程中，飼料供應是影響禽畜生長的重要因素。飼料是畜牧養殖中必不可少的資源，將牧草應用到豬雞飼料中，是現代畜牧養殖領域中較為科學的一種措施，其對于節約飼料成本、增強禽畜體質、提高養殖效益都具有積極意義。在我國，豬、雞作為最為常見禽畜類型，有很高的養殖量，對飼料的需求也較高，但我國精飼料生產供應能力有限，很多地區養殖場都面臨精飼料短缺的問題，將牧草應用于豬雞飼料中，部分取代精飼料，是解決這一問題的可行方法。本文對幾種主要牧草在我國豬雞飼料中的應用進行討論。

1 牧草在豬雞飼料中應用的意義

1.1 節約飼料成本

精飼料是我國豬雞養殖中最主要的飼料，精飼料生產加工成本相對較高。對于規模化養殖場而言，大量飼喂精飼料會產生較高的成本。牧草大多易生長、產量高，本身生產加工成本低于精飼料，將其作為豬雞飼料的添加成分，能夠有效減少豬雞養殖中精飼料的用量，進而幫助養殖戶節約飼料成本。

1.2 增強豬雞體質

經過以往養殖飼喂實踐證明，多種牧草在營養成分的含量上都較為豐富，將其應用于豬雞飼料中，可以增加豬雞對相關營養成分的攝入量，進而較為有效地增強豬、雞體質，提高抗病能力，降低豬、雞死亡率。

1.3 提高養殖效益

將牧草應用于豬雞飼料中，還可以一定程度上提高母豬產仔量和母雞產蛋量，并有助于豬、雞育肥，實現養殖效益的提高。同時，飼喂含牧草成分飼料的豬、雞，肉質更好，這也更有利于滿足消費者的食用需求，進而提高銷售價格與銷售量，增加養殖效益。

2 我國豬雞飼料中幾種牧草的具體應用

2.1 串葉松香草

串葉松香草是一種較為常見的飼料用牧草，含有較豐富的蛋白質、粗纖維、粗灰分、鈣、磷、維生素等營養成分。串葉松香草在豬飼料中的應用可以有效提高母豬產仔量和胚胎成活率，并能夠促進豬仔整體窩重。而在雞飼料中應用串葉松香草則有助于降低飼料成本，但并不會提高母雞產蛋率。可見串葉松香草在豬飼料中應用價值更高。實際應用中，一般以串葉松香草粉碎料代替40%的豬飼料，或代替雞飼料中的部分豆粕、棉粕，在節約成本同時，增加豬雞的營養攝入。

2.2 巴天酸模

巴天酸模又稱為魯梅克斯，是我國20世紀末從烏克蘭引進的一種牧草。巴天酸模中含有較豐富的蛋白質、糖和粗脂肪，其在豬、肉雞飼料中都有所應用。豬飼料中巴天酸模的應用一般為鮮草收割后，鍘切成小段，混入常規飼料中進行飼喂，其主要可起到促進生豬發育，縮短生長周期。肉雞飼料中的應用則主要是通過將收割后的巴天酸模通過工藝技術制成草粉，加入到肉雞日糧中，可以一定程度上提高肉雞攝食量，促進肉雞增重。也有部分養殖場將巴天酸模干草粉作為蛋雞飼料的部分替代品，但對蛋雞產蛋量的影響并不大，主要作用仍是降低飼料成本。

2.3 苜蓿

苜蓿在禽畜養殖中應用非常廣泛，多數家禽、家畜都可以食用，且產量較高，較為適宜在豬雞飼料中應用。苜蓿中胡蘿卜素、維生素、鹽酸、泛酸、鐵、錳、鋅、銅、硒等元素含量較高，營養豐富，對提高豬雞免疫力、提升肉蛋品質都有著良好的效果。苜蓿草在豬雞飼料中主要可部分代替餅粕飼料使用，在豬育肥期飼料中10%～40%的苜蓿草粉，可以有效促進生豬的個體增重，其中以添加量10%～20%增重效果更為顯著，效益率最高。雞飼料中添加苜蓿草干粉，取代部分豆餅飼料，不僅可以有效提高母雞產蛋量，還能夠較明顯地改善蛋皮、蛋黃顏色，提升雞蛋外觀品質。

2.4 籽粒莧

籽粒莧也是一種禽畜普遍使用的飼料用牧草，是我國從美國引進的品種。籽粒莧所含成分中蛋白質含量較為突出，以其作為豬雞飼料使用，可以發揮促進生豬增重，提高蛋雞產蛋量和雞蛋品質的作用，同時也能夠較有效的節約飼料成本。籽粒莧在豬飼料中的應用，主要是直接使用其莖葉切碎后代替部分豬飼料，其可節糧40%。籽粒莧用于雞飼料中主要可代替部分玉米、魚粉、豆餅飼料，節糧率可達到10%，并且能夠提高蛋雞產蛋率以及肉雞個體重量，在經濟效益和產品品質提升方面都能夠發揮出良好的效果。