挑食影響孩子心理健康

編輯 徐萬琨

孩子挑食可以說是現在普遍存在的一個問題，據一項調查研究顯示，14～20%的父母表示孩子在2～5歲時會有挑食的習慣。該研究調查了917名年齡在24～71月之間的兒童，經研究發現，中度或重度挑食的兒童出現焦慮癥狀的風險約為正常飲食兒童的兩倍。由此可見，挑食不僅僅會影響孩子的身體發育，導致發育遲緩，還可能影響孩子的性格，甚至造成孩子精神異常等心理問題。

挑食、偏食的表現

1.吃飯的時候不吃主食，愛吃肉；

2.不吃青菜；

3.喜歡吃雞蛋，一次吃好幾個；

4.喜歡油炸食品；

5.特別愛喝牛奶、酸奶、奶昔等，就是不愛吃飯；6.只喜歡湯泡飯，不喜歡吃菜。

挑食、偏食對性格的影響

孩子挑食不僅僅會引發疾病，比如因缺乏營養元素造成的皮膚病，或者生長發育遲緩等，挑食嚴重了，還可能影響孩子的情緒，導致孩子性格上甚至心理上的疾病。

1.患多動癥

多動癥往往發生于5～7歲的男孩身上，多動的孩子比較好動、話多，坐不住，上課注意力不集中，甚至喜歡罵人，或者打架等。

孩子如果攝入過多的酪氨酸、水楊酸鹽、調味料、添加劑、鉛等，都會引發多動。家長如果發現孩子有多動癥的表現，就要減少此類食物的攝入。所以多動的小孩不要吃含有酪氨酸較多的掛面、點心、乳制品等，也要少吃含有水楊酸鹽較多的番茄、橘子、杏等。除此之外，患有多動癥的孩子還不適合吃辛辣的食物，貝類、蝦類等也應少吃，應當多吃一些含有鋅和鐵元素的食物，如綠葉蔬菜、水果和粗糧等。

2.脾氣乖張

有些小孩子脾氣非常差，而且特別容易發火。這除了家長嬌慣或者教育不到位以外，還可能是由于孩子吃了過多的甜食。大量糖分攝入體內需要進行代謝，而代謝糖分需要消耗大量的維生素B1，如果消耗掉過多的維生素B1，則會導致體內產生大量的丙酮、乳酸等代謝廢物，這些廢物會蓄積在孩子的大腦細胞中。當這類物質在體內含量較多時，很容易引發情緒不穩、愛哭愛鬧、性格乖戾等行為，所以要限制孩子食用甜食的量。

3.行為異常

挑食、偏食會導致孩子體內缺乏某些營養元素，從而影響孩子的性格，甚至行為。比如過度缺乏維生素E，就會導致孩子智力障礙；過度缺乏維生素C會導致孩子反應遲鈍、呆滯麻木、性格孤僻；如果缺鋅嚴重，則可能會引發異食癖。

因此，孩子日常膳食一定要注意葷素兼顧，不能偏食或挑食，這樣才能養成一個身體健康、性格開朗、情緒穩定、身心健康的好孩子。