矮砧密植型蘋果秋季管理技術

張玲 王本新

秋季既是蘋果收獲之季，也是樹體積累養分、為來年生長發育打基礎的關鍵時期，此時的果園管理工作至關重要，對于矮砧密植蘋果來說，具體應做好以下幾方面的工作：

1 水分管理

水分是果樹生長的最主要條件之一，適宜的水分對于花芽形成，果實迅速膨大、著色以及肥料的吸收利用，營養物質的運輸合成等都至關重要，但是水分管理也是果樹管理的難點。眾所周知，我國大部分蘋果產區都存在春旱秋澇、周年降水不均的問題，而矮砧蘋果抗旱耐澇能力又較差，因此如何充分利用好秋季的降水為春季儲備水分，同時避免秋澇顯得尤為重要。結合多年生產經驗，筆者認為應注意以下幾點：

1.1 覆蓋保墑

覆蓋常用的材料是作物秸稈（最好是玉米秸稈）或粉碎的樹皮或干草（圖1）。具體做法是先將玉米、小麥等秸稈鍘碎，待雨過天晴后，距樹干50 厘米處均勻地鋪在樹盤下，厚度為15～20 厘米，草上零星壓土以防風防火，每畝地用干草1 000～1 500 千克。秋施基肥時不要將覆草翻入地下，連覆3～4年后翻耕一次，翌年再覆。

1.2 果園生草

矮砧密植蘋果生產可實施行間生草、株間覆蓋的二元管理制度。果園生草可采用自然生草（圖2）或直播生草法。自然生草的果園內根深草高的雜草要堅決除掉，其他草長至 40 厘米時進行割除，割除的草可覆蓋在樹盤上。直播生草的果園可選用鼠茅草（圖3）、黑麥草、野豌豆等，一般在9月份播種，播種前進行較細致地整地，然后灌水。墑情適宜時播種或者雨后播種，可采用溝播或撒播，溝播先開溝，后播種覆土；撒播先播種，然后均勻地在種子上面撒一層土，出苗時及時去除雜草。

1.3 排水防澇

秋季雨水過多，容易引起果樹大量冒條，導致樹體營養積累差，成熟度低，抗性差，難以形成花芽。果園積水時間過長，導致土壤通氣不良，不但根系呼吸和土壤微生物活動受到抑制，還容易積累鹽分，引起根系中毒死亡。因此，當果園土壤含水量達到田間最大持水量時應立即排水。

2 養分管理

秋季是果樹養分補充的最關鍵時期之一，主要分兩個方面，一是秋施基肥，二是根外追肥。

9月中旬至10月下旬是秋施基肥的最佳時期，在民間素有“秋施基肥是金，冬施基肥是銀，春施基肥是破銅爛鐵”的說法。基肥以有機肥為主，化肥為輔。有機肥以黃豆為最佳，其次是食草動物的糞便，對于雞、鴨糞則不建議使用。有機肥在使用前要充分腐熟（黃豆煮熟冷卻或粉碎后腐熟均可），這不但能殺死內含的有害菌，還利于土壤中微生物的養分轉化。一般情況下，有機肥的使用量在畝產1 000千克以上的果園中，每生產1千克蘋果施1～2千克肥料；在幼園中應達到畝施3 000～5 000千克。也可選用正規的商品有機肥，畝施用量120～240千克。化肥則選用硫酸鉀型復合肥。對于幼樹，可選用養分含量45%（15-15-15）的復合肥，株施0.25～1千克；對于成齡樹，則選用高鉀型的復合肥，株施2～4千克，同時補充中微量元素肥，畝用量100～150千克。秋施基肥可采用條狀溝施法，即在樹的行間或株間或隔行開溝施肥。幼樹距主干40～50厘米處的兩側開挖寬30～40厘米、深40～50厘米、長40～50厘米的施肥溝，來年換另外兩側。成齡樹則隔行開挖寬30～40厘米、深40～50厘米的施肥溝，來年換另外一側。施肥時肥料（尤其是化肥）與土壤混勻后施入，以免燒根。施肥完成后務必立即澆水。

為提高果實品質，增加著色，提高糖度，凈化果面，減少水心病、苦痘病等缺素癥的發生，脫袋后還應進行根外追肥。以鉀肥和鈣肥為主，主要采用葉面噴施的方法。可選用普德勁腐殖酸鉀肥800～1 000倍液加肽神1 000倍液，或翠康鈣寶1 000～1 500倍液，間隔5～7天再次噴施。需要注意的是，蘋果果實對鈣非常敏感，但鈣元素的移動性又較差，因此補鈣時要噴到果面，同時要嚴格按照使用倍數，切勿擅自加大濃度。

為了提高樹體貯藏營養能力，可在落葉前15天左右噴施600倍的果友氨基酸或1%（質量分數，后同）的尿素溶液，此舉可延長葉片壽命，增強葉片功能，提高光合強度，同時可改善根系營養狀況，促進根系發育，增強吸收能力，最重要的是能夠促進葉片內氮素向樹體和根系的回流，從而提高樹體內有機氮的含量，為來年樹體萌芽提供充足的養分。

3 果實管理

秋季正處于果實管理的沖刺階段，此時的管理水平直接影響果實的商品性，決定果品的經濟效益。

3.1 適時摘袋

果實在袋內一般要生長90～120天，要按照品種本身的成熟時間及栽培地域的特點適時摘袋。高海拔地區果實著色快，可在采摘前10～15天摘袋；低海拔地區果實著色慢，可在采摘前15～20天摘袋。摘袋時要先除外袋，3～5天后再除內袋，最好選擇陰天或多云的天氣進行，若在晴天摘袋，應在每天上午9：00—11：00、下午3：00—6：00進行。

3.2 摘葉轉果

摘除內袋后及時摘除果實周圍5～10厘米的遮光葉，分2～3天進行，摘葉量以不超過總葉量的30%為宜。摘葉時要保留葉柄，盡可能保留功能葉片。摘除果袋后5～7天要結合摘葉做好轉果增色工作，具體方法是手托果實輕輕將已著色的陽面轉向陰面，并在枝條和果面接觸點墊一小塊泡沫。轉果時應順著同一方向進行，直到果面全部均勻著色為止，可分2～3次進行，轉果宜選擇陰天或傍晚或多云天氣進行，以免發生灼傷。

3.3 鋪設反光膜

果園地面鋪設反光膜可以改善整個果園，尤其是樹冠內膛、下裙枝等部位的光照條件，不但能促進果實著色，而且還可以增強樹體光合作用（圖4）。摘葉結束后在樹冠下鋪設銀色反光膜，鋪設時將樹下雜草除凈，土地整平，拉直扯平反光膜，壓實邊緣。鋪設后要時常打掃，保持膜面干凈，增強反光效果。采前1～2天收起反光膜，清洗晾干備用。

3.4 果實采后增色

對于自然著色差的果實，可進行人工增色。方法是選擇干燥平坦通風處，鋪3厘米厚的細沙和草，將果頂朝上，果柄朝下，單層平鋪于沙面上，白天見光晚上著露，在上午9：00至下午4：00，用葦席遮蓋果面以防日灼。一般經過4晝夜，果實即可達到應有的色度。

4 樹形管理

隨著果樹管理技術的變革，特別是適應紅富士蘋果特性的管理技術的普及，蘋果樹整形修剪以拉枝、疏枝為主，很少短截、回縮。

4.1 拉枝

秋季是果樹拉枝的黃金季節，此時正是養分回流期，及時開張角度后，養分容易積存在枝條內，使芽體更飽滿。還可促進樹體提早成花，為來年的環割促花做好準備。與春季拉枝相比，背上不會萌發強旺枝，而且秋季枝條柔軟，更容易拉開（圖5）。

對于1～3年生幼樹，6、7月份沒有及時拉枝開角的枝條可在9月份及時進行。具體方法是將枝條開角至110°，利用尼龍繩系一個8字形扣，一端套在枝條上，另一端固定在主干上。或者系一個活扣，一端套在枝條上，另一端固定在插入土壤中的木橛上，待枝條前端上翹時，及時向前移動繩扣的位置，盡量使枝條保持下垂生長的狀態（圖6）。

對于成齡樹，由于樹形已基本培養完成，此時只需要將一部分長勢較弱的枝條下拉，培養成輔養枝，方法類似于幼樹，只是開張角度更大一些，約150°。

4.2 疏枝

秋季是樹體養分回流的關鍵時期，因此不建議此時進行疏枝，尤其是幼樹。但是對于已結果的成齡樹，則可以疏除病枝、內膛直立枝、徒長枝等，以保持樹體通風透光，果面均勻著色。

5 病蟲害防治

5.1 防治腐爛病

秋季是腐爛病的第二個高發期，在增強樹勢的同時，于施基肥后及早對主干、主枝、枝杈等處刮除粗、老、翹皮，集中燒毀。發現腐爛病疤徹底刮除，并用凱潤乳油200～300倍液加大賓利300～400倍液主干涂藥處理。腐爛病嚴重的果園，間隔15天連涂兩次，可有效地治療腐爛病。涂抹藥劑也可選用腐迪或膜力康。

5.2 防治紅點病、輪紋爛果病等病害

脫袋后的蘋果皮細嫩，極易感染紅點病。前期枝葉上發生的斑點落葉病、輪紋病等病菌也會侵染果實造成病害，降低果實商品性。因此摘袋后，補鈣的同時配合噴施1～2次撲菌靈800倍液或百泰1 500倍液或帝功1 500倍液或多抗1 500倍液。同時摘除病果，防止病害擴展蔓延。

5.3 防治越冬害蟲

秋季果園主要害蟲有紅蜘蛛、金紋細蛾、蘋果綿蚜、大青葉蟬等，此時應根據害蟲發生情況局部用藥和按防治指標進行用藥，切忌全園噴施廣譜性殺蟲劑。9月上旬及時對樹干束草或用廢布片、誘蟲帶包扎主干，誘捕蘋小卷葉蛾、葉螨等隱蔽越冬的害蟲。為防止大青葉蟬在樹干產卵，還可于10月上旬前在幼樹主干、主枝上涂白。涂白劑的配方是：生石灰10份，食鹽1～2份，水35～40份，用水將生石灰化開，去渣，倒入食鹽水中，攪拌均勻即可。

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