貴州省茶產業的品牌營銷策略研究

杜文宇　尚鴻雁

摘要：貴州省的茶葉種植規模大、質量優，但是貴州僅是茶葉種植大省，而不是茶葉強省。因此，為了推動貴州由茶葉大省向茶葉強省的過渡，需要對其在茶葉種類的全面種植與管理、較低的資源利用率等方面，以及加快延伸貴州茶產業鏈，促進茶葉種植可以向更多領域與方向發展，盡快完成貴州省茶葉的三年行動計劃，需要促進其茶葉產業盡快完成轉型升級，從而最終推動貴州茶葉種植由大向強轉變。

關鍵詞：貴州；茶產業；品牌；營銷策略

前言

貴州是一個原始的生態茶區，低緯度，高海拔，陽光少，云量多。它也是中國最適合種植茶葉的地區之一。地處我國西南云貴高原的貴州，冬季較為溫暖且時間段，夏天陰涼潮濕，雨量較為充沛，這種獨特的氣候條件造就了有機質豐富的土壤，為茶葉生產提供了天然的優質生長自然條件。例如土云毛尖、桂林雪蕾、羊艾毛峰等均為我國名牌茶葉。這些茶葉具有更是含有含量較高的微量元素，是名揚國內外的品牌型茶葉。

一、貴州茶產業發展的現狀

近年來，貴州省遵循生態文明的發展理念，省內的很多茶園很少受到工業污染，在農藥與化肥的用量與用法上也更加科學，這些對茶農的茶葉培育均產生較大的作用。當前，湄潭、青龍和余青這三個茶葉生產縣，已經被列為國家無公害農產品生產基地縣，同時，中國特產委還將鳳岡縣稱譽為“有機富硒茶之鄉”。同時，貴州有豐富的茶樹品種。茶葉品種有600多個品種，其中包括一些知名品牌和當地名茶，以及一批優秀品種的選擇和引進。這些都為貴州打造“高山云霧好茶”提供天然的優質環境，更是對貴州加快打造茶葉強省提供了有利的條件。

在貴州省委和省政府的高度重視和直接推動下，貴州茶業從單一的綠茶到全面發展，探索出一條跨越式發展的道路。近年來，貴州省的茶園種植基地不斷增多，對于推動其省內的社會效益、經濟效益大有幫助，同時還帶動了旅游業的快速發展。目前，貴州省茶園面積成為一個種植規模較大的省份，但與浙江、福建、安徽等省相比，貴州省茶葉總產量和綜合產值并不是茶產業的強省。由于貴州的絕大多數的茶葉種植區均位于較為良好且合適的生態環境與條件中，茶樹與茶葉都是一流品種，但是加工技術卻只能屈居二流，營銷手段和發展思路更是較為滯后。因此，本文主要對貴州茶產業形成品牌，提出相應營銷策略。

二、貴州省茶產業的品牌營銷策略

（一）創新公共品牌管理，突出生態茶省級品牌

一方面，茶葉種植僅有天然良好的生態條件，遠遠不能實現茶葉強省的實現，更需要品牌化管理與運營。因此，可以建立專門化的茶葉品牌經營公司，或者在茶葉公司內部成立專門化的品牌管理部門，推動貴州省的茶葉品牌能夠以最快速度占有市場，提升知名度。另一方面，需要完善政府促進公共品牌宣傳的使用機制，并根據市場運作模式引入和投入資金、人才等各方資源。

（二）建立合理的茶葉品牌梯隊，提高市場集中度

除了發展“三綠一紅”公共品牌外，還應根據各茶葉企業品牌的實力，選擇各級龍頭企業，優先發展頂級品牌和一般品牌，樹立合理的茶葉品牌梯隊。

（三）大力發展茶文化，盡快實現平民化消費

貴州省大面積的優質茶葉的種植，深深地帶動了茶葉旅游業的發展。這又為進一步普及中國茶文化提供了較好的條件。因此，可以通過發展茶文化，來促進茶葉平民化消費。例如，成都的“茶俱樂部”就向普通民眾進行推廣。茶話、茶福、茶斗、茶戲、茶繪等茶藝活動融入人們的生活，“茶館”在各個市縣的街道、小巷、旅游景點（區）、交通平臺等中普及，實現了普通百姓可以負擔得起的消費和娛樂。

（四）創新加工體系

茶葉加工制度對于創新茶葉的加工體系的建構與完善起著至關重要的作用，一方面，要不斷完善茶葉初加工工藝，另一方面，更重要的是，需要創新研發與推廣茶葉的精加工工藝體系，不斷縱向延伸與橫向擴大茶葉的茶葉鏈，促進形成茶葉的標準化加工全鏈條。

（五）實施茶產業戰略轉移，從外延擴張轉向內涵提高

雖然貴州省有更多適合種植茶葉的土地，但建議在三年行動計劃后不久的將來，政府應在政府引導和支持茶葉產業時控制茶園總面積。通過準確觀察與判斷國內外茶葉整體市場的發展動向與茶葉價格變動趨勢之后，為下一個時期的發展目標調整做好充分的準備。茶葉生產不能僅僅在茶葉種植、加工工藝上“做文章”，應當不斷轉向茶葉的內涵發展階段。在加快茶葉的加工工藝、加工深度與工藝方面，進一步提升茶葉的附加值，不斷增加貴州茶產業的綜合產值。

結語

品牌化的經營戰略可作為一個長期且整體的發展模式，例如，瞄準市場生態發展方向，可以在貴州省茶葉品牌策劃與宣傳，加大“貴州生態綠茶”和“貴州生態紅茶”的品牌策劃，提煉發展的核心價值。同時，在茶葉的包裝與對外宣傳語中，大力強調“綠色有機食品”的理念，以及，重點突出貴州茶葉特別富含高含量的諸如鋅、硒、鍶等微量元素。另外，在電視、網絡等方面，針對不同年齡段的消費群體，樹立立體的廣告形象。

貴州省實施“茶業促進三年行動計劃”后，省級領導和對外宣傳主要是“三綠一紅”品牌，范圍過于狹窄，忽視了貴州省其他的重要茶葉，也不利于其他品牌茶葉的發展。很多地縣的茶葉品牌的宣傳僅僅集中在一些比較知名或特別的茶葉上，這無法突出貴州省茶葉的良好生態環境條件。因此，可以將貴州生態綠茶與紅茶作為其省級生態茶葉品牌，這對于進一步提升貴州茶葉生態省的知名度具有良好的助益。另外，對于其他茶葉種類也應當為其建立宣傳與策劃通道和方式，這樣也可以為其成為茶葉名品做好鋪墊與準備工作。

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作者簡介：

杜文宇：泰國正大管理學院中國研究生院工商管理專業碩士研究生；

尚鴻雁：博士，副教授 ，正大管理學院中國研究生院研究生課程主任，正大管理學院《社會科學與管理》期刊主編