俸字號(hào)物語(yǔ)：茶香里的鄉(xiāng)村振興

文婷

阿金木的家鄉(xiāng)在云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村，一個(gè)長(zhǎng)滿古樹(shù)普洱茶、流傳著土司傳說(shuō)的山寨。這里海拔1400—2500米，河谷交錯(cuò)，山巒起伏，南勐河奔涌而過(guò)，年平均氣溫18—20℃，年降水量1800毫米。高山云霧出好茶，勐庫(kù)野生古茶群落很多就分布在這里。

冰島古茶園，是勐庫(kù)大葉茶的原種園。據(jù)史料記載，明成化二十一年（1485年），雙江的勐勐土司派人從易武古茶區(qū)尋得200余粒古樹(shù)茶籽，在冰島培育成功了150余株。冰島古茶在勐庫(kù)繁殖，形成勐庫(kù)大葉茶群體品種，成為云南大葉茶正宗。勐庫(kù)大葉種茶，由于條索肥厚、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高，茶氣強(qiáng)沛，甘甜濃烈，在市場(chǎng)有著廣泛的美譽(yù)度。

好品質(zhì)讓阿金木做好茶有了根基，也讓他看到了與鄉(xiāng)親們一起脫貧致富的希望。

冰島村地處偏僻，山大溝深，復(fù)種指數(shù)低，單產(chǎn)低，村民長(zhǎng)期處在貧窮的重壓之下。2003年以前，由于山高路遠(yuǎn)，冰島茶鮮葉每公斤不到1元也沒(méi)人來(lái)收。彼時(shí)，村民們都住在土坯房里，很多人為了增加收入只能外出打工。到2006年全村種養(yǎng)總收入也就是20萬(wàn)元，同年，阿金木創(chuàng)辦了俸字號(hào)的前身——“冰島金木茶坊”，逐步發(fā)展冰島老寨近20戶(hù)茶農(nóng)進(jìn)入初級(jí)合作社運(yùn)作模式，共同開(kāi)發(fā)、推廣、保護(hù)冰島茶。入社茶農(nóng)的茶園統(tǒng)一維護(hù)和管理，茶葉集中采摘；茶葉從手工炒制、陽(yáng)光晾曬到石磨定型，都按照標(biāo)準(zhǔn)化管理。

隨著冰島茶葉品牌的崛起，2011年，茶葉毛料每公斤6000元，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始建起兩層樓房；2014年，茶葉毛料每公斤1.6萬(wàn)元，村里修通了入戶(hù)水泥路，一度無(wú)人問(wèn)津的茶葉成了最有奔頭的“黃金”產(chǎn)業(yè)。

在前期品質(zhì)、工藝、口碑有一定積累的市場(chǎng)鋪墊下，阿金木于2014年成立雙江自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)俸字號(hào)古茶有限公司。同樣在2014年，俸字號(hào)的產(chǎn)品在廣州秋季茶博會(huì)上斬獲“兩金一銀”，得到業(yè)內(nèi)專(zhuān)家的高度認(rèn)可。2016年，“俸字號(hào)”通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。2018年“俸字號(hào)”又成立了兄弟品牌“俸和古茶”，進(jìn)一步開(kāi)拓冰島茶市場(chǎng)，滿足了國(guó)內(nèi)外眾多茶友的需求與期待。

在今年6月舉辦的2018北京國(guó)際茶業(yè)展上，俸字號(hào)應(yīng)組委會(huì)邀請(qǐng)，選送了兩款旗下產(chǎn)品“冰島老寨”和“厚福”參加了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比活動(dòng)。在來(lái)自國(guó)內(nèi)權(quán)威茶葉質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的多位專(zhuān)家的嚴(yán)格評(píng)審下，俸字號(hào)—冰島老寨（普洱生茶）榮獲金獎(jiǎng)，并與俸字號(hào)—厚福（普洱生茶）雙雙被選為展會(huì)推介產(chǎn)品。

選送參賽的“冰島老寨”精選俸字號(hào)冰島核心產(chǎn)區(qū)樹(shù)齡300年以上的古樹(shù)茶，由少數(shù)民族傳統(tǒng)手工制作。干茶外型條索粗大，芽頭肥壯，香氣馥郁。湯色金黃透亮，口感純正順滑，生津回甘快速?gòu)?qiáng)烈，且有獨(dú)特的冰糖甜。協(xié)調(diào)性極高，是茶屆公認(rèn)為的極品。

茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜雪魂。未來(lái)，俸字號(hào)繼續(xù)依托得天獨(dú)厚的資源稟賦擴(kuò)大市場(chǎng)，努力保護(hù)古茶樹(shù)園生態(tài)環(huán)境尋求可持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮冰島茶品牌效應(yīng)，為打響云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌，以及服務(wù)云南省鄉(xiāng)村振興事業(yè)帶來(lái)更為久遠(yuǎn)的回甘。