埃及發現世界上最古老的奶酪

近日，埃及的考古學家意外發現了世界上最古老的奶制品—奶酪。這塊奶酪是在3300年前古埃及城市孟菲斯的市長Ptahmes墓中被發現的，意大利研究人員在墓中一個破碎的罐子中發現了這塊奶酪。

罐子里有一塊凝固的白色物質，還覆蓋了帆布織物。溶解樣品后，研究人員通過對其中的蛋白質成分進行分析，檢測到樣品是由牛奶或綿羊、山羊奶制成的乳制品。不過這塊奶酪已經沒辦法給人吃了，因為食物受到了布魯氏菌的污染！