借陽光來烤雞
———太陽能烤雞儀的發明

◆流念珠

20年前，泰國碧武里府的西拉·蘇達拉在路邊經營一個烤肉攤，每天處在煙熏火燎的環境中。一天，因為風大，蘇達拉費了好長時間才烤好一只雞，顧客等得不耐煩了，勸他升級烤雞設備，他虛心接受了顧客的提議。從那時起，他仔細觀察周邊的環境，琢磨有沒有更好的烤雞方法。

蘇達拉經常烤完肉制品后站在路邊推銷，他發現只要身邊有汽車經過，自己就會被汽車后視鏡反射的光照到，那光火辣辣的。他突發奇想：能不能向太陽借光，用鏡子反射的光來烤雞？

蘇達拉把這個想法告訴了妻子，可妻子并不看好。她說：“我平時曬衣服、曬魚干都要曬很久才曬干，你怎么可能只靠鏡子反射的光就把雞烤熟？”蘇達拉說：“靠一面鏡子反射的光當然很難，可如果靠10面鏡子、100面鏡子、1000面鏡子甚至更多鏡子反射光呢？”妻子沒再說什么。

蘇達拉大膽去嘗試。他先制作一個凹面大鐵架，再買來幾十面長12.7厘米、寬 7.6厘米的鏡子并將其綁在鐵架上，形成一面鏡子墻。然后，他在鏡子墻對面放置一個不銹鋼料理臺，在料理臺上掛上用醬料腌好、靠支架撐開的生雞。接著，蘇達拉根據太陽所在的方位不斷調整鏡子墻的位置，使鏡子反射的光能集中照射到生雞上。

蘇達拉不斷試驗，可鏡子反射的光熱度遠遠達不到烤雞所需的溫度。他沒有氣餒，繼續在鐵架上加裝鏡子，當鏡子數量達到1000面、鏡子墻處于合適的位置時，鏡子墻爆發出了巨大的能量——所有鏡子反射的光聚集在一起溫度高達300℃，10分鐘左右能把2斤重的生雞烤熟，并且一次能烤12只雞。蘇達拉給這面鏡子墻取名為“太陽能烤雞儀”。

太陽能烤雞儀烤出來的雞外酥里嫩、肉香四溢，而且不會造成污染，還大大節省了燃料，可謂健康、環保又省錢。正因為如此，蘇達拉的烤雞在當地很受食客歡迎。一只2斤左右的烤雞售價不到50元人民幣，食客們常常排長隊來搶購。

20年來，蘇達拉一直用太陽能烤雞儀烤雞，他是世界上“用陽光烤雞第一人”。