幼兒園餐前游戲活動的有效組織與實施

廖云霜

摘 要：餐前過渡環節是幫助幼兒用餐的關鍵所在，但是其一直以來也是有效教育的盲點所在，許多教師認為幼兒就餐的關鍵在于就餐，只要孩子順利用餐即可，其他方面的問題無需過多關注。而餐前游戲活動的開展，有助優化幼兒用餐秩序，調節來幼兒良好的進餐情緒，減輕教師的教學壓力。為此，本文將結合自身的理解和認識對其進行分析。

關鍵詞：幼兒；餐前游戲活動；組織；實施

餐前活動是幼兒在園一日生活中的過渡環節，該活動靠站的主要目的就是為了調節幼兒良好的進餐情緒，讓孩子們以更加積極愉快的情緒進餐，其不具備集體教學活動，嚴謹、規范的特點，其形式和內容等都可以根據幼兒的表現而靈活的進行調整和變化。為了更好的調動幼兒用餐積極性，在餐前活動開展時，我園嘗試以《3-6歲兒童學習與發展指南》為基礎，將游戲滲透到其中，在應用時取得了較好的成果，其具體分析如下。

一、選擇與餐前時間及特點相符合的適宜性游戲

據相關資料顯示，孩子在進食時，幼兒的饑餓感與食欲的關系不再是必然的，其與幼兒的心理因素作業也存在有一定的聯系，在幼兒用餐時，其用餐除與幼兒的生理本能存在聯系以外，同時，其還需要后天的培養。調節其餐前情緒對于幼兒的用餐積極性有著較為積極的影響。而對于幼兒來說，游戲是他們生活中不可或缺的重要組成部分，在餐前活動開展時，適當的將游戲引入到其中，能夠更好的調動幼兒的用餐積極性，其對于幼兒的健康成長也有一定的促進作用。

但是，在應用游戲時也有許多需要注意的事項，首先其要選擇與餐前時間及特點相符合的適宜性游戲，一般來說，餐前活動的時間相對比較短，因此一些比較復雜，需要花費較長時間完成的游戲，往往是不適合將其應用到餐前活動中的。同時，餐前游戲活動的組織是圍繞就餐開展的，其必須要充分的尊重幼兒的生長發育規律，要科學合理，如游戲活動不能過于激烈，使得學生過于興奮，進而影響學生的就餐質量。所以說，在將游戲應用到餐前活動中時，要注意應用盡量選擇一些平靜、舒緩的游戲，比如說，猜謎語、成語接龍等簡單而富有趣味性的游戲，就比較適合在餐前活動中開展。

當然，在開展餐前游戲活動時，還應當注意，大小中班的幼兒，由于年齡上存在有一定的差異，因此，游戲能力也存在有一定的區別，比如說，對于小班和中班的孩子們來說，他們的年齡比較小，成語接龍等游戲可能就不是十分的合適，其需要一些更加簡單的游戲，如可以嘗試開展手指游戲，猜拳游戲、兒歌學唱等，在游戲活動中調動孩子們進餐的情緒。

二、發揮餐前游戲在幼兒個體差異上的協同作用

當前的《指南》強調要尊重幼兒發展的個體差異，也就是說要為每個有需要的兒童提供積極的支持與幫助，要關注個體差異，進而促進兒童有個性的發展。幼兒在用餐時，也存在有較為明顯的差異，比如說，有的孩子食欲比較差，存在有明顯的挑食現象，還有一些孩子在進食時，衛生習慣并不是很好。因此，在開展進餐活動，運用游戲調動孩子的進餐積極性時，要學會結合不同的游戲，幫助孩子養成良好的進食習慣，使其能夠更加健康的成長。如針對食欲不是很好的孩子，在餐前活動開展時，教師可以借助自己自制的食物卡片，開展抽卡片的游戲，將沒有圖案的那一面卡片展示給孩子們，隨機抽取，每人抽取三張卡片，并且需要將自己抽中卡片的食物吃掉。在玩這個游戲的時候，教師可以將學生不是很喜歡以及比較喜歡的食物混合搭配，供孩子們選擇。通過這樣的游戲活動，改掉孩子們挑食的毛病。

而針對飲食衛生習慣不佳的幼兒，教師則可以給他們講述“憫農”、“下巴上的洞洞”、“懶惰的東東”等故事，使孩子們認識到不良飲食習慣，對于自身發展的消極影響。

三、對不同年齡的幼兒實施不同的指導方法

《指南》的基本理念指出：成人要充分尊重和保護幼兒的好奇心和學習興趣，要尊重幼兒的學習方式與特殊點，要成為幼兒學習的積極支持者。在餐前游戲活動開展過程中，教師也應當堅持該原則，教師應當注意不能一直充當游戲的組織者，還應當充分的發揮孩子們的積極性，針對不同年齡的幼兒，采取不同的指導方法，使他們在游戲中養成良好的進餐習慣，促進孩子的健康成長。如針對小班幼兒來說，他們的年齡比較小，為了保證游戲的順利開展，因此教師應當發揮好示范的作用，做好指導工作。而對于大班和中班的孩子來說，其經過教師的教育對于餐前活動以及各種各樣的游戲已經比較熟悉了，而且，在游戲活動中，孩子們也希望能夠最大限度的發揮自己的主體性，自己組織和參與游戲。因此，針對大班和中班的游戲活動開展，教師應當注意要適時的將指揮權交給孩子們，可以嘗試與他們自主的組織一些與進餐有關的游戲，調動孩子們的進餐情緒。

總之，餐前活動時間雖然比較短暫，但其也是幼兒一日活動中必不可少的環節，而且其對于孩子的進餐情緒也有一定的影響，如果孩子的用餐情緒低，攝入食物量可能也會相應的減少，這樣勢必會對幼兒的健康發育及成長產生影響。所以說，在進餐活動中做好相關工作就顯得極為重要了，其能夠更好地調動孩子的用餐情緒，幫助其養成良好的進餐習慣。

參考文獻

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（作者單位：廣西南寧賓陽縣賓州鎮顧明幼兒園）