應用型本科高校創新人才培養體系的研究與實踐

鄧輝 陳乃富 孫傳伯 韋傳寶 詹少華 韓邦興 陳存武

摘 要：工程人才創新能力不足與社會對創新人才的迫切需求是新時代條件下高等教育發展亟待解決的矛盾和問題。在為地方經濟發展服務的過程中，皖西學院生物與制藥工程學院對人才培養模式進行了一系列的改革和實踐探索，建立了“2+1+1”的人才培養模式。這是依托行業優勢、實施校企合作、踐行服務社會的多模塊立體培養模式和培養思路，是示范應用型本科院校工程類創新人才培養體系的新模式，其特點是多樣化的培養模式、多元化的培養平臺和工程化的教師隊伍。該文以生物工程專業發酵工程人才的培養為例，闡述了皖西學院創新人才培養體系，為同類院校提供了理論借鑒和實踐經驗。

關鍵詞：應用型本科高校；創新人才；培養體系；發酵工程人才

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）21-0150-03

我國自開辦生物工程高等教育以來，在為國家培養高級發酵專業人才中起到了功不可沒的作用。在生物工程高等專業教育開辦早期，我國的培養體制是以“專業人才”培養為目標，同時兼顧了“重點人才”的培養，為發酵事業的發展輸送了相當一批高層次的人才。但隨著社會的發展和我國經濟的持續增長，特別是在高校擴招浪潮之后，高等院校軟硬件沒有及時配套，導致發酵工程教育質量下降。根據皖西學院近幾年來發酵工程專業課程改革實踐的經驗和成果，我們在把握高水平發酵工程培養特點的基礎上，提出了高水平發酵工程創新創業人才培養的思路和辦法，即依托生物工程核心專業，注重培養大發酵方向的創新型人才。把創新意識、創新思維和創新能力作為核心培養要求，把核心課程設計、實踐環節設計、專業階段設計和管理模式設計作為著力點，同時聯動校企平臺，實施“2+1+1”校企合作的人才培養模式，即，2年在校學習、1年專業基礎學習和企業專業實習和1年企業頂崗見習及畢業論文設計的4年制人才培養模式，建立了發酵工程人才培養的新體系，探索了一條具可操作性較強的培養之路[1，2]。

1 發酵工程專業人才培養存在的問題

當前，發酵工程專業人才教育已與社會發展不相適應，突出表現在具有“雙創（創新意識和創新能力）”人才培養不足，或者說重視不夠[3-4]。第一，隨著社會的轉型升級，原有的培養體系培養出的人才已經無法滿足社會經濟變革的需要；第二，發酵工程現有的教育體系是分散的，缺乏開放性，如何將創新實踐教育有機的融入到系統的傳統教育中，進一步建立起各學科交叉的聯系，觸發創造靈感和意識的產生，是一個前所未有的重大課題；第三，創新人才的培養是一個長期的、全面的系統任務，但目前尚未建立系統框架，主要表現在創新教育改革實驗，只針對部分同學進行有限的改革實驗，或只對部分內容做有限的改革實驗，卻沒有將創新教育全面而深刻的貫徹整合到發酵工程教育系統體系中，沒有把創新人才的培養作為當前發酵人才培養的必修課程來推進和完成[5，6]。

通過發酵行業現有員工的條件和企業要求差異性調查分析顯示，現有高校的發酵人才教育模式已經遠遠不能滿足企業的需求，以復制、模仿、驗證為要求的人才培養模式，其知識結構，創新意識、創新能力和創業能力都無法滿足企業和社會的需要，與快速發展的國際發酵行業、產業需求不相適應。高層次創新人才的培養是高等發酵工程教育的基本任務和基本要求[7]，只有的建立具有雙創能力的人才培養模式和體系，才能滿足行業需求、產業需求和社會經濟發展的需求。

2 皖西學院發酵工程人才培養的基礎條件

生物工程專業是皖西學院于2005申報教育部并獲批，首次招生于2006年。目前，已有598名學生畢業，在校學生200余人。皖西學院生物工程專業設立以來，經過不斷的探索、改革與建設，在學科專業建設、應用型人才培養方面取得顯著成績，組建了實力雄厚的教學團隊（安徽省特色實驗教學團隊），形成微生物發酵工程、植物生物技術、生物制藥、發酵工程以及蛋白質與酶工程等5個具有明顯特色和一定實力的研究發展方向。在2009年，被批準成為皖西學院省級重點建設專業，在2010年，批準為安徽省特色學科專業。該試驗項目建設順利完成，并榮獲安徽省教育教學成果二等獎[8]。

通過不斷建設，生物工程專業相繼建立了3個省級工程中心，即植物細胞工程安徽工程技術研究中心、安徽省植物生物技術實訓中心和安徽省生物煉制技術中心；1個省級協同創新中心，即安徽省石斛產業化開發協同創新中心；3個市級實驗平臺，即生物產業研發技術中心、生物產品分離與純化研究中心和釀造發酵工程技術中心；1個省級植物生物技術虛擬仿真實驗室；1個液態發酵中試放大中心；1個生物工程綜合實驗中心，共擁有總面積4000m2實驗場地和與專業直接相關的價值4000萬元儀器設備；同時搭建了以服務地方經濟建設為主導的“實踐創新服務平臺”，即由上述中心共同搭建，有機組合而成，同時與省內外48家知名企業建成的相應的實習實訓基地，為學生實習實訓及創新實踐能力的培養提供了校內外兩大平臺[9]。

3 發酵工程人才培養實踐理念

生物工程專業的發酵工程核心課程十分注重學生創新創業能力的培養，經過近幾年的教學改革和實踐摸索出一條極具特色的學校-企業-政府聯合資源辦學的多維四面體形式，學生居于四面體頂端，核心是創新，載體是科研，完善“全方位辦學、突出合作、立體培養”的工程技術教育體系，體現“理工兼備、基寬專優”的科研撬動創新的全新培養方式，以科研促教學、以科研促創新、以科研促發展，建立多資源辦學，多途徑培養、多平臺實踐的創新教育新模式。

體現校企聯動、產研互作的“產研結合觀”。在學校、企業、政府聯合培養學生過程中，重視實踐基地建設、基地高效利用和師資隊伍提升。與省內外一大批特色單位建立了生產實習基地和產業實踐基地，聯手開展科研開發和成果轉化，有效的推動了學生的實踐活動的效果，并且開設實踐體系課程，專門從企業和研發和生產部門聘請高工作為校聘專家為學生開講，課程的開展為學生帶來了一線的科研成果和生產經驗，也為實踐活動注入澎湃的動力。校企合作的實踐教學環節受到了學院的極大重視，學院領導認真審核各實踐形式的管理辦法和組織方式，以保證實踐教育安全、有效、有序開展。

校企合作的辦學思想和實踐模式使得一大批高質量的工程技術創新人才進入企業，給企業帶了創新的動力和源泉，提升了企業的經濟效益和市場地位，受到了用人單位的廣泛贊譽；反過來，也有效的宣傳了我院的發酵工程專業和科研成果的轉化，幫助了企業產品和產業的升級。校企合作實踐教學在為企業謀效益的同時，也有更加有力的推進了發酵工程應用創新人才培養體系的實施。

4 發酵工程人才培養實踐體系

4.1 實踐體系任務

4.1.1 構建核心課程體系，設計學科特點和發展方向 整合相關學科，搭建基于生物工程、發酵工程和生命科學中極具發展潛力和發展趨勢的學科程構建核心課程體系，并依托該體系構建選修方向課程，瞄準現代釀造產業、釀酒產業、生物制藥產業、微生態和酶制劑產業、生物質煉制產業等大發酵產業和新興高技術產業，來設計學科特點和發展方向，并根據專業發展方向，設置核心課程和方向課程的內容，體現課程的彈性學習要求。

4.1.2 推進教學改革不斷深入，展現創新人才培養的社會效應 針對大發酵產業和新興高技術產業，設置核心課程和方向課程，強化應用創新能力培養，突出特色辦學；不斷深化課程內容和培養方式改革，提升實踐創新人才的培養品質；實施教學方法改革，創建“2+1+1”教學新模式。

4.1.3 構建多資源聯合辦學體系，培養具有創新意識和創新能力的新型發酵人才 擺脫理論教學的束縛，優化實驗室資源，共建實驗教學資源共享平臺；變單一的實驗教學為結合企業生產實踐和畢業專題實踐的方向模塊實驗教學，特別突出創新能力培養；開展“研究性學習項目”、“大學生創新與創業項目”、“科研實踐導師制”、“優秀畢業論文計劃”實踐活動，加快聯合企業建設一批創新實踐教育基地，以促進創新型發酵人才的培養效果；實踐教學與科研活動和社會需求相關聯，把實踐實訓基地建到企業中去，建到科研院所去，讓人才理解社會的需要，讓人才符合社會的需要，構建包括政府、企業、學校以及學生為資源，基于科研創新為核心的多維度實踐教學體系。

4.1.4 完善教學管理體系，創造更好的條件培養創新實踐人才 本著“以人才為根本”的宗旨，提高創新人才培養隊伍水平、改善創新人才培養環境條件、完善創新人才激勵機制。

4.2 改革目標 人才培養改革涉及人才培養的5個方面：“平臺+模塊”課程體系建設、生物工程教學課程、多模塊多維度實踐教學體系、專業階段教育設計、教學管理系統等，進行協同改革，為培養有創意，能創新，善創業的工程設計人才，創建新的創新發酵工程人才特色培養體系。完善具有特色的拔尖創新型發酵工程人才培養的各種教學環節和一整套可操作的運行機制和管理機制。達到能夠培養出在大發酵產業范圍內各個行業從事現代釀造、釀酒、生物制藥、微生態和酶制劑、生物質煉制等產品的生產和技術的研發等開展工作的高水平創新發酵工程人才的目的。

4.3 改革效果 針對學科方向進行整合，并按學科方向平臺全新的課程體系；構建了“2+1+1”多模塊、多資源、多維度實踐教學體系，制定適應實踐創新人才培養的教學管理體系。（1）在創新型發酵工程人才體系建設中，首先提出了多模塊（教學、實驗、實踐、失信）、多資源（學校、企業、政府）、多維度（校企、校地、校校）創新實踐培養體系，并完成了“零距離”校企合作生產實踐示范教育基地的構想和實施，克服了校企合作的障礙和瓶頸，使學生身處生產實踐的場景中，有助于能力的提升和轉變，為創新提供了充足的空間和機會；使我校的創新發酵人才培養教育改革跨入同省乃至全國前列。（2）提出分階段、分方向、多維式的專業教育體系，在實踐創新人才培養中，融合學生、企業、科研單位等不同機構的協同合作，建立了真正“應用型創新性”人才培養模式。

5 結語

以皖西學院生物工程專業高水平創新發酵工程人才的培養為著眼點，實踐探討了“創新性發酵工程人才”培養方式和培養體系，積累了培養管理經驗，豐富了改革實踐理論。通過改革實踐，一方面完善了高層次創新人才培養體系，另一方面造就了一批在未來的發展中具有創新意識和創新意識的創新人才，這都將對個人、產業乃至社會的發展產生深遠的影響，改革實踐成果對其他專業創新人才的培養也會有一定的參考和啟示。

參考文獻

[1]顧秉林，王大中，汪勁松，等.創新性實踐教育——基于高水平學科建設的創新人才培養之路[J].清華大學教育研究，2010，31（1）：1-5.

[2]張榮珍，饒志明，堵國成，等.江南大學生物工程專業人才培養實驗基地巡禮[J].中國輕工教育，2009（2）：7-9.

[3]劉京國，申曉鴻，薛飛燕，等.發酵工程課程教學改革的探索與實踐[J].安徽農業科學，2013，41（8）：3754-3754.

[4]邵文祥，余雄英，舒青龍，等.三位一體模式培養生物發酵制藥高素質人才[J].科教文匯，2016（19）：75-77.

[5]陳珊.新加坡高職人才培養模式啟示——以發酵工藝技術專業人才培養為例[J].時代教育，2015（ 8）：67.

[6]張娟，陳堅，堵國成.發酵工程高層次創新人才培養體系的構建與實踐[J].中國輕工教育，2011（5）：62-64.

[7]左愛仁，謝斌，謝燕飛，等.基于校企合作的生物發酵教學模式探索[J].科教文匯旬刊，2013（31）：72-74.

[8]鄧輝，陳存武，韓邦興，等.應用型本科高校生物工程專業課程特色化的探索與實踐[J].安徽農學通報，2015（20）：126-129.

[9]劉鑫，陳存武.地方應用型本科高校人才培養體系的探索與實踐——以皖西學院生物工程專業為例[J].中國大學教學，2014（12）：35-37.

[10]陳存武.皖西學院深化生物工程專業改革促進應用型人才培養的探索與實踐[J].安徽農學通報，2013（11）：127-129.

（責編：張宏民）