雙酚A的危害有多大？

文/文 欣

雙酚A的危害有多大？

文/文 欣

據(jù)中國(guó)之聲《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》報(bào)道，早已被中國(guó)衛(wèi)生部門“封殺”的、制造嬰幼兒奶瓶的有害原料雙酚A，或?qū)⒃诿绹?guó)“起死回生”。美國(guó)食品和藥物管理局當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月30日表示，由于環(huán)保人士未能提供足夠的科學(xué)證據(jù)，以證明雙酚A這種化學(xué)物質(zhì)有害人體健康，因此，美國(guó)藥管局拒絕禁用塑料添加劑雙酚A。消息一出，一派嘩然。

不使用含雙酚A的奶瓶，這早已成為中國(guó)媽媽的共識(shí)，不僅在中國(guó)，歐洲很多國(guó)家的衛(wèi)生部門對(duì)此都有共識(shí)，可美國(guó)為何要推翻這個(gè)事實(shí)？美國(guó)拒絕禁用的理由又是什么？據(jù)介紹，美國(guó)相關(guān)部門的理由是因?yàn)?0%以上的人體內(nèi)都含有雙酚A，不足以危害健康，所以無(wú)需大驚小怪。

什么是雙酚A

所謂雙酚A，簡(jiǎn)稱雙酚基丙烷（BPA），是PC的重要原料。所謂PC就是聚碳酸酯的簡(jiǎn)稱，英文名Polycarbonate，具有優(yōu)異的電絕緣性、延伸性、尺寸穩(wěn)定性及耐化學(xué)腐蝕性，有較高的強(qiáng)度、耐熱性和耐寒性，價(jià)格低廉且增加透明度和抗摔性。在人們生活的各個(gè)角落都能見到PC塑料的影子，如食品包裝容器、嬰兒奶瓶等兒童用品，都可能含有雙酚A。雙酚A在加熱時(shí)能析出到食物和飲料當(dāng)中，它可能擾亂人體代謝過(guò)程，對(duì)嬰兒發(fā)育、免疫力有影響，甚至致癌。此外，雙酚A有雌性荷爾蒙效果，可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)女性化變化。

雙酚A學(xué)名2,2-二（4-羥基苯基）丙烷，是重要的有機(jī)化工原料，苯酚和丙酮的重要衍生物，主要用于生產(chǎn)聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂、聚砜樹脂、聚苯醚樹脂、不飽和聚酯樹脂等多種高分子材料。也可用于生產(chǎn)增塑劑、阻燃劑、抗氧劑、熱穩(wěn)定劑、橡膠防老劑、農(nóng)藥、涂料等精細(xì)化工產(chǎn)品。

資料表明，雙酚A屬低毒性化學(xué)物。動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)雙酚A有模擬雌激素的效果，即使很低的劑量也能使動(dòng)物產(chǎn)生雌性早熟、精子數(shù)下降、前列腺增長(zhǎng)等作用。此外，有資料顯示雙酚A具有一定的胚胎毒性和致畸性，可明顯增加動(dòng)物卵巢癌、前列腺癌、白血病等癌癥的發(fā)生。

雙酚A對(duì)健康有害已經(jīng)是一個(gè)不言自明的結(jié)論，政府立即禁止雙酚A的使用似乎是理所當(dāng)然的事情，但事實(shí)并非如此。目前含雙酚A的塑料容器，在世界上包括中國(guó)在內(nèi)的絕大多數(shù)國(guó)家都在正常使用。

PC奶瓶已漸漸退出市場(chǎng)

歐盟宣布從2011年3月1日起禁止生產(chǎn)含雙酚A的塑料奶瓶，6月起禁止任何雙酚A塑料奶瓶進(jìn)口到成員國(guó)。中國(guó)衛(wèi)生部也宣稱于2011年6月1日起，禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器(如奶瓶)生產(chǎn)和進(jìn)口，同時(shí)自2011年9月1日起，禁止銷售含雙酚A的嬰幼兒食品容器。國(guó)內(nèi)現(xiàn)絕大部分超市已經(jīng)將“PC”標(biāo)志的奶瓶下架，多數(shù)在架的奶瓶為標(biāo)志為“PP”材質(zhì)的奶瓶。

加拿大最大的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品零售商Forzani Group從其500多個(gè)商店撤下了所有含有雙酚A的水瓶，其它零售商則緊隨其后；沃爾瑪超市以及其他一些主要零售商，已動(dòng)手將含雙酚A的食物容器下架；一些嬰兒用品商店也在逐步淘汰含有雙酚A的產(chǎn)品；有生產(chǎn)廠家開始宣傳推廣不含雙酚A的嬰兒奶瓶；

在購(gòu)買的時(shí)候一定要看清楚瓶底標(biāo)志是“PP”還是“PC”或者是數(shù)值“5”還是“7”，這些數(shù)值是塑料材質(zhì)的代號(hào)分別有如下對(duì)應(yīng)：“1”代表聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂（PET），常見礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等。耐熱至70℃易變形，有對(duì)人體有害的物質(zhì)融出。1號(hào)塑料品用了10個(gè)月后，可能釋放出致癌物DEHP。不能放在汽車內(nèi)曬太陽(yáng)，不要裝酒、油等物質(zhì)。“2”代表高密度聚乙烯（HDPE），常見白色藥瓶、清潔用品、沐浴產(chǎn)品。不要再用來(lái)做為水杯，或者用來(lái)做儲(chǔ)物容器裝其他物品。清潔不徹底，不要循環(huán)使用。“3”代表聚氯乙烯（PVC）常見雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性優(yōu)良，價(jià)錢便宜，故使用很普遍，只能耐熱81℃，高溫時(shí)容易有不好的物質(zhì)產(chǎn)生,很少被用于食品包裝。難清洗易殘留，不要循環(huán)使用。若裝飲品不要購(gòu)買。“4”代表聚乙烯（PE）常見保鮮膜、塑料膜等。高溫時(shí)有有害物質(zhì)產(chǎn)生，有毒物隨食物進(jìn)入人體后，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。保鮮膜別進(jìn)微波爐。“5”代表聚丙烯（PP）常見豆?jié){瓶、優(yōu)酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒。熔點(diǎn)高達(dá)167℃，是唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒，可在小心清潔后重復(fù)使用。需要注意，有些微波爐餐盒，盒體以5號(hào)PP制造，但盒蓋卻以1號(hào)PE制造，由于PE不能抵受高溫，故不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。“6”代表聚苯乙烯（PS）常見碗裝泡面盒、快餐盒。不能放進(jìn)微波爐中，以免因溫度過(guò)高而釋出化學(xué)物。裝酸（如柳橙汁）、堿性物質(zhì)后，會(huì)分解出致癌物質(zhì)。避免用快餐盒打包滾燙的食物。別用微波爐煮碗裝方便面。“7”代表聚碳酸酯及其它類（PC）常見水壺、太空杯。百貨公司常用這樣材質(zhì)的水杯當(dāng)贈(zèng)品。很容易釋放出有毒的物質(zhì)雙酚A，對(duì)人體有害。使用時(shí)不要加熱，不要在陽(yáng)光下直曬。

正確使用

國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅指出，雙酚A主要是增加透明度，同時(shí)抗摔性能好，不容易碎裂。而對(duì)于食品包裝中用的雙酚A，中國(guó)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。目前中國(guó)只有一份適應(yīng)于所有PC瓶的現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，就是GB 14942-1994《食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，里面對(duì)雙酚A用量規(guī)定：就是一升蒸餾水中所含的酚須≤0.05mg。這個(gè)是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定每種PC塑料制品都必須要檢測(cè)雙酚A這個(gè)項(xiàng)目的，并且限量使用。如果使用的是合格的PC材料，一般雙酚A就不會(huì)超標(biāo)。但如果奶瓶使用回收的廢舊光盤、工業(yè)塑料來(lái)制造，就很容易導(dǎo)致雙酚A超標(biāo)。

董金獅說(shuō)，在超市里銷售的大品牌塑料奶瓶還是比較能讓人放心的。不過(guò)，出于謹(jǐn)慎的考慮，最好選玻璃奶瓶。如果使用塑料奶瓶，消毒時(shí)溫度不要超過(guò)100℃，不用將奶瓶放在微波爐中消毒。塑料奶瓶在反復(fù)消毒后會(huì)磨損老化，溶出的雙酚A就會(huì)增多，所以使用幾個(gè)月就要更換。