藥物的“食物克星”

文/金慰群

食物所含某些物質與西藥中某些化學成分“犯沖”，或影響藥物吸收，或干擾藥物的代謝與排泄，除降低藥效外，還可能引發嚴重的不良反應。因此，吃藥須躲開一些食物“克星”。

阿司匹林——忌飲酒

阿司匹林廣泛用于心腦血管病的防治。若服阿司匹林期間飲酒，含乙醇的酒進入人體會被氧化為乙醛，而阿司匹林能防礙乙醛氧化為乙酸，致使體內乙醛大量蓄積，易誘發肝損傷、胃腸道出血。

撲熱息痛——忌喝咖啡

撲熱息痛即對乙酰氨基酚，是目前應用最廣泛的解熱鎮痛藥。它在肝臟裂解過程中會產生一種有毒的生化酶，服該藥時喝咖啡，含咖啡因的咖啡能將該毒性物質濃度升高3倍，容易引起肝損傷。故服用含有對乙酰氨基酚的各種治感冒藥，如泰諾、日夜百服嚀、白加黑、快克、新康泰克等均不宜喝咖啡。

布洛芬——忌喝可樂、咖啡、濃茶

布洛芬是治療關節炎、緩解輕中度疼痛的常用藥物?？蓸匪趴聣A，咖啡、濃茶所含咖啡因均會刺激胃酸分泌，加重布洛芬對胃黏膜損傷，引起胃燒灼感、胃痛不適甚至胃出血。

阿莫西林——忌食粗纖維食物

口服阿莫西林別吃粗纖維食物，如芹菜、豆芽、韭菜、甘藍、燕麥、紅薯等，因為阿莫西林會被粗纖維吸附，使藥效大減。

甲硝唑——忌飲酒

服甲硝唑期間須禁酒，因甲硝唑能抑制乙醛脫氫酶而干擾乙醇的氧化，從而使乙醇的“醉酒”作用大大加強，服藥者會出現面部潮紅、頭痛眩暈、惡心嘔吐、心跳加快等雙硫侖樣不良反應。

黃連素——忌喝茶

黃連素即鹽酸小檗堿，是治療細菌性腸炎的常用藥。用茶水送服或服藥前后2小時內飲茶，會使藥效大減。因為茶水中約含10%的鞣質在體內會沉淀黃連素中的活性成分生物堿，從而降低藥效。

他汀類調脂藥——忌葡萄柚汁與高纖維食物

葡萄柚汁與他汀同服，會使他汀吸收率提高15倍，極易引起嚴重肌肉損害或肝損傷。此外，服他汀藥之前2小時不要食用高纖維食物，如糙米、黑米、燕麥、大麥、蕎麥、玉米及芹菜、韭菜等。

華法林——少吃富含維生素K的食物，不吃芒果等

服華法林時須少吃富含維生素K的食物，以免影響華法林的吸收，減弱其抗凝效果。服華法林時也不要食用具有抗凝作用含香豆素的食物，如芒果、葡萄柚、無花果、柑橘等，以免導致出血。

抗過敏藥——少吃高蛋白食物，不喝果汁

抗過敏藥包括撲爾敏、西替利嗪（仙特明）、氯雷他定（開瑞坦）等。若攝入富含組胺的高蛋白食物，如肉類、海鮮、奶酪等就會生成大量組胺，會搶奪受體位置，使抗組胺藥難以占據受體位置，不能很好發揮藥效。

他巴唑——忌富碘食物

他巴唑又名甲硫咪唑，是治療甲狀腺機能亢進的有效藥物。富碘食物如海帶、紫菜、苔條和加碘鹽能提供合成甲狀腺素的“原料”，故不宜食之。

美多芭——忌與高蛋白食物同食

美多芭對帕金森病癥狀控制有較好效果，但服藥時不宜同時攝食高蛋白食物，因蛋白質分解產物在腸道吸收過程中會與左旋多巴吸收相競爭，從而減少左旋多巴的吸收，降低其藥效。

鈣劑——忌飲茶，少吃菠菜、苦瓜

服用鈣片如碳酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣前后l小時不可飲茶。因茶所含咖啡因、茶堿等成分有“脫鈣”作用，會使鈣劑隨尿液流失或難于被腸道吸收。此外，服鈣片前后2小時內也不宜吃富含草酸鉀食物，如菠菜、苦瓜、茭白、竹筍、芹菜等。

維生素C——忌吃蝦與動物肝

服用抗氧化劑維生素C前后2小時內不要吃蝦、動物肝，因為蝦和動物肝富含銅、鐵離子，能將維生素C氧化為去氫維生素C，使其“卸甲”失效。蝦所含無毒的五價砷成分與維生素C反應，可能會生成具有毒性類似砒霜的三價砷。