直面食品問題 聚焦聚力安全
——廣饒縣人大常委會專題詢問“舌尖上的安全”側(cè)記

□付占記 趙 惠 楊磊磊

“衛(wèi)生條件臟亂差的小攤點(diǎn)、小作坊、小餐飲如何監(jiān)管？”“我縣的餐廚垃圾去哪了？如何避免回流到餐桌？”……4月25日，廣饒縣人大常委會就全縣食品安全工作開展專題詢問。會上，縣人大常委會委員和特邀代表所提出的19個問題直指“舌尖上的安全”和食品安全工作的難點(diǎn)?？h政府、監(jiān)察委員會、法院、檢察院及教育局、公安局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)計局、城管執(zhí)法局、市場監(jiān)管局、質(zhì)監(jiān)局、海洋漁業(yè)局、畜牧局、檢驗(yàn)檢測中心等負(fù)責(zé)人到場應(yīng)詢，坦誠作答。

從田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)到網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管，從中小學(xué)校園周邊小攤販的規(guī)范管理到酒店餐具消毒達(dá)標(biāo)……一個個問題切中要害，一次次回答擲地有聲，一項(xiàng)項(xiàng)承諾振聾發(fā)聵。

詢問前奏：實(shí)例讓人“紅臉”“出汗”

這是本屆縣人大常委會首次開展專題詢問，劍指食品安全，充分體現(xiàn)了人大監(jiān)督的剛性，也有力推進(jìn)了“一府一委兩院”的工作。

為做好本次專題詢問工作，縣人大常委會集中力量對全縣食品安全工作情況開展調(diào)研檢查。調(diào)研組先后對重點(diǎn)食品加工企業(yè)、超市、農(nóng)產(chǎn)品基地、學(xué)校食堂進(jìn)行突擊檢查和暗訪，組織代表深入調(diào)查了解食品安全方面的典型事例，全面掌握食品安全工作現(xiàn)狀和存在的問題。

夜市攤點(diǎn)衛(wèi)生狀況臟亂差、“放心肉”讓人難放心……詢問人在詢問過程中，提出的一個個實(shí)例，讓列席的群眾代表聽得感同身受，也讓接受詢問的部門負(fù)責(zé)人“臉紅”“ 出汗”。

詢問現(xiàn)場：“監(jiān)管”成為詢問高頻詞

長達(dá)兩個多小時的專題詢問，9位縣人大常委會委員和6名人大代表通過規(guī)定詢問和自由詢問的形式，提出了15個熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題。

“我縣已成功創(chuàng)建為國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、省級食品安全先進(jìn)縣，但食品安全領(lǐng)域仍存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)。縣政府如何開展監(jiān)管工作回應(yīng)人民期待？”詢問現(xiàn)場，宋景夏委員率先發(fā)問，分管食品安全工作的縣政府副縣長第一個應(yīng)詢。

“我們將繼續(xù)完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，健全食品安全‘一崗雙責(zé)’、督察督辦、責(zé)任追究等工作機(jī)制，積極推進(jìn)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，真正實(shí)現(xiàn)源頭追溯；同時，強(qiáng)化經(jīng)營者的法治意識，讓經(jīng)營者‘一處失信，處處受阻’。”副縣長劉茂和對全縣食品安全工作作出莊嚴(yán)承諾。

“衛(wèi)生條件臟亂差的‘三小’存在嚴(yán)重安全隱患。如何監(jiān)管這些小作坊？”“濫用農(nóng)藥、生長激素和食品添加劑的行為仍然存在，如何治理？”

詢問人的問題直擊要害，多個部門被詢問、追問。面對問題，應(yīng)詢?nèi)藳]有絲毫回避，認(rèn)真、詳細(xì)作答。精彩的問與答，引起了大家的強(qiáng)烈共鳴。

自由詢問：彰顯“以民為本”情懷

此次專題詢問還專門安排了自由詢問環(huán)節(jié)。即由縣人大常委會委員和特邀的各級人大代表就自己關(guān)心的問題向各職能部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行提問。

“我縣對病死畜禽是怎樣處理的？”孟麗紅委員的問題也是市民普遍關(guān)注的“放心肉”問題?！拔覀円M(jìn)了智能化病死畜禽無害化處理管理系統(tǒng)，對病死畜禽實(shí)施無害化集中處理，并在屠宰場入場、屠宰、處理等關(guān)鍵點(diǎn)位安裝監(jiān)控設(shè)施，實(shí)行全程全天候?qū)崟r監(jiān)控，目前已累計處理病死生豬2.7萬頭、牛706頭、禽類11.6萬只。”畜牧局的應(yīng)詢有措施、有數(shù)據(jù)。

“許多餐廚垃圾流入食品源頭環(huán)節(jié)，成為畜禽養(yǎng)殖的飼料，垃圾豬、垃圾雞問題仍然存在。我縣餐廚垃圾管理和有效利用情況如何？”張會生代表更加關(guān)注餐廚垃圾處理問題，城管執(zhí)法局負(fù)責(zé)人對此進(jìn)行了答復(fù)。

縣政府副縣長劉茂和表示，將以釘釘子的精神一項(xiàng)一項(xiàng)抓整改、一件一件抓落實(shí)，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)確保廣大人民群眾舌尖上的安全。

詢問結(jié)束后，縣人大常委會將形成專題詢問意見，并將在7月份的縣人大常委會會議上審議票決縣政府關(guān)于食品安全專題詢問意見辦理情況的報告，力求專題詢問取得實(shí)效。