綠色生活的建設者

倪東衍

編者按：廣西通過現代青年農場主培養這一得力抓手，打造了一支“懂農業、愛農村、愛農民”的現代農業發展新生力量，為鄉村振興鍛造了一支朝氣蓬勃的生力軍。本期專題我們走近部分青年農場主代表，聽一聽他們的收獲，聊一聊他們的感悟。雖然歷練不同、感受各異，但是其中展現出對農業農村的熱愛、干事創業的激情，非常令人感動。希望像他們這樣的現代青年農場主能持續發揮榜樣力量，在鄉村振興和新農村建設中，發揮更大的引領帶動作用。

金秋時節，廣西沃柑龍頭企業鳴鳴果園的種植基地，只見丘陵綿延一碧千里，滿山的柑橘樹綠意盎然，滿目蒼翠。枝葉間果實累累，油亮泛光。這里種植的柑橘品種叫沃柑，如今青色的柑橘逐漸轉變成金黃色，部分早熟的品種已經迎來了豐收。看著逐漸成熟的沃柑掛滿了枝頭，令人垂涎欲滴，果農樂得合不攏嘴。

董事長紀素峰自豪地說：“單我們這兒就有8000多畝沃柑，全部采用標準化綠色栽培。這幾年，沃柑種植在整個武鳴區已呈燎原之勢。”

沃柑，為什么會在南寧表現亮眼？

紀素峰2000年畢業于四川大學生物系，在進入農業領域前，先后從事生產、技術、行政、人力資源、銷售、采購和物流等職能管理工作。紀素峰是農村出來的，對土地有天生的親近感，一直想從事與農業有關的產業。2012年起，紀素峰已經敏銳捕捉到國家逐步放開土地流轉，而土地的集約，有了規模和產業的基礎要素。農業的機遇期要來了。“我一直想重新回到農業這個行業，何不從種水果開始？”

有了這個想法，2013年初，紀素峰開始付諸實踐，種哪種水果前景好呢？就在這個時候，一種市場上新崛起的品種“沃柑”進入了紀素峰的“法眼”。沃柑是“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種，2004年引入重慶種植，經過多年的栽培和試種，沃柑整體表現非常好，并逐漸成為熱門品種，但總體而言，全國的種植量非常少，特別是廣西到2012年在南寧武鳴區才開始有人種植，市場幾乎處于空白狀態。“我們選擇柑橘開始征程，源于沃柑這個特殊的柑橘晚熟品種，上市時間恰好是全國水果上市的空檔期，而且易種植、口感好、營養佳、保鮮期長，幾乎集合了各種優質柑橘的長處。”紀素峰如是評價他的沃柑寶貝。

品種選好后，接著就是種苗選擇的問題了。為了能找到最適合本地種植的沃柑嫁接母本，紀素峰不惜奔走各地調研，引進多個砧木品種進行試驗對比，并在中科院、中國柑橘研究所及廣西農科院等科研院所的專家教授指導下，最終遴選出以四川資陽香橙為母本的繁育沃柑苗的最佳砧木。資陽香橙作砧木嫁接出來的沃柑苗親和性好，樹勢強健，適應性強，具有早結果和豐產穩產的性能。目前，鳴鳴果園苗木繁育基地已成為全國較大的晚熟柑橘無病毒苗木繁育基地，每年培育的無病毒沃柑苗達300多萬株，除了供自己果園栽種外，還源源不斷地銷往廣西區內外。鳴鳴果園創建于2014年3月，自建園以來，依靠專業的技術和完善的服務，輻射周邊農戶。這幾年，經營這種水果的新型經營主體和農民，無一例外都發了財，農村出了不少的百萬元戶。

如何種出好沃柑

“綠色生活的建設者”是鳴鳴果園的核心理念。圍繞綠色食品、富硒產品的要求，紀素峰嚴格標準化生產流程，在土壤改良、生草栽培、生物有機施肥用藥等方面真正做到獨具匠心，一絲不茍。

——全面實施生草栽培

鳴鳴果園堅持不使用除草劑，實行機械化割草，全面實施生草栽培。生草栽培能有效保護土壤，提高土壤有機質、水分和營養元素的有效利用，有效調控土壤溫度、濕度，減少病蟲害，從而減少農藥投入，有效降低農殘。

——普及應用水肥自動化滴灌系統

鳴鳴果園在每個基地都建起了自動化滴灌控制系統，實現了果園灌溉自動化和水肥一體化；同時，嘗試推廣表梢施肥、打藥等無人機應用，極大提高了生產技術水平和管理效率，有效降低人力成本，提高水肥利用和效果，確保果樹生長的及時性和均衡性。

——廣泛使用生物有機肥和生物制劑

植物也是有生命的。你善待它，它一定會以更好的果實回報你。紀素峰一直堅持綠色栽培理念，在各個基地大量使用花生麩、菜仔餅以及各類生物有機肥，噴灑生物農藥制劑，有效減少農藥使用量。出產的鮮果果皮薄、果色鮮紅，水分足，化渣率高達100%，口感極佳。

沃柑采收及采后商品化處理技術

鳴鳴果園引進了廣西第一條柑橘表面質量瑕疵分選生產線，以更高的標準和要求提升果品檔次，滿足市場需求，從而更好地打造“鳴鳴果園”品牌。該生產線于2017年11月建成投產，每天可處理柑橘50萬斤；生產線對送選柑橘從果面（瑕疵）、顏色、果形及大小等方面進行全面、精確甄選，精確度達99%以上。

紀素峰充分認識到冷鏈物流對于柑橘運輸過程的儲藏保鮮、提高水果品質和價值的重要意義，超前規劃、及時切入，在引進采后分選生產線的同時，建設冷庫和冷鏈物流系統，拓展銷售渠道，做好產品營銷。

從推廣之初，沃柑就不走普通水果種植的尋常路線，而是凝聚了產業化發展的動能，直指一線城市的高端消費市場。“沃柑果型飽滿，糖酸比正好處于柑橘黃金糖酸比17.5°左右，而且化渣率極高，口感甜美、營養豐富。”紀素峰介紹，“武鳴土壤肥沃、富含硒元素，又保持了原始自然生態，采用有機肥和生草栽培的富硒沃柑，一進入市場就吸引了很多消費者，一度供不應求，也驗證了‘中國沃柑看武鳴的美譽。”

從2012年3月起，武鳴沃柑從無到有，從少到多，發展勢頭迅猛，截至2018年，已完成40多萬畝的面積定植，一躍成為全國沃柑栽培面積最大的縣（區）。短短幾年，規模化、標準化、產業化種植在青山綠水間異軍突起，沃柑這個“外來戶”，成為南寧農業的一張新名片、農民致富的一條新路徑、水果市場上的一位“新貴族”。