山陰縣優質小雜糧產業發展的氣候條件分析

摘 要：本文結合山陰縣優質小雜糧產業發展氣候資源優勢，得出山陰縣氣候條件適宜燕麥生長，給出山陰縣優質小雜糧發展對策，以提升農民經濟收入水平。

關鍵詞：優質小雜糧；燕麥；氣候條件；山陰縣

中圖分類號：S162 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20181033219

山陰縣位于黃土高原，屬溫帶大陸性季風氣候，山坡區耕地有50%左右，氣候冷涼，無霜期短，晝夜溫差大，降雨集中在7—9月，種植小雜糧優勢明顯。本文結合山陰縣小雜糧種植過程中的資源優勢，重點對燕麥生長過程中的氣候條件進行分析，為今后合理利用氣候資源，確保小雜糧優質高產豐收提供參考依據。

1 山陰縣優質小雜糧產業發展的氣候資源優勢

1.1 環境條件

山陰縣地處山西省北部，地勢平坦，桑干河、黃水河貫穿其間，渠道密布，灌溉方便。屬半干旱大陸性季風氣候，四季分明，冬春雨雪稀少，風沙大，蒸發量大，多干旱天氣；夏季雨量集中，間有大雨 、暴雨、冰雹等；秋季雨水少，早晚溫差大，年均氣溫8℃左右，1月平均氣溫最低，為-9.0～10.0℃，7月平均氣溫最高，為23～24℃，年平均降雨量358.3mm，初霜期為9月下旬，無霜期130d，境內地理環境和氣候條件為優質小雜糧產業發展提供了有利條件。

1.2 品質優勢

隨著社會經濟快速提升，人們生活水平和膳食結構都發生了重大變化，作為醫食同源的新型食品資源，小雜糧在預防和治療積冰方面發揮著重要作用。山陰縣小雜糧種植在無污染源、工業極度不發達地區，生產過程中施加農藥和化肥量較少，自然、綠色、無公害，含有豐富蛋白質，富含多種維生素、礦物質和脂肪，食品工業中可作為奶類代用品和添加劑使用。

2 山陰縣燕麥發展的氣候條件

2.1 溫度

燕麥屬喜溫涼作物，整個生育期內要求≥10℃積溫1100～2100℃；燕麥種子發芽溫度8.0～9.0℃，達15.0～22.0℃時燕麥出苗率最高，<4.0℃會使葉片受凍，<0℃植株死亡；燕麥開花結實期涼爽氣候對于增長有利；當外界溫度>25.0℃或<13.0℃，會抑制植株生長發育。山陰縣多年平均氣溫7.0℃，≥10.0℃積溫在2800℃左右，氣溫日較差和年較差較大。夏季平均氣溫19.5℃，7月平均氣溫23～24℃；秋季平均氣溫6.5℃，晝夜溫差較大對燕麥籽粒干物質積累有利，溫度條件適宜燕麥種植。

2.2 水分

燕麥喜濕潤，對水分需求相對較高。燕麥播種需要吸收干重40%～50%水分后才能萌芽，否則會降低出苗率；因根系較大，幼苗期需水量相對較少，土壤內水分是田間最大持水量70%左右時植株正常生長和分化；燕麥開花結實期對水分需求較大，要求土壤水分是田間最大持水量80%左右，空氣濕度70%～80%，若連陰雨天氣過多會影響根系生長不良，不利于授粉結實。山陰縣多年平均降水量410mm，年平均蒸發量1200mm，山地降水量高于平原，降水量等值線基本同山脈走向一致。年降水量時空分布極不均勻，其中6—9月降水集中，是全年降水量的78%，降水強度大，持續時間較短，山陰縣雨熱同期基本滿足燕麥生長發育對水分需求。

2.3 光照

燕麥為短日照作物，光照時數增加，莖生長分化速度和生長發育過程均會減緩，但仍可以正常開花結實。燕麥對光照強度敏感，幼苗期內光照時數不足易出現瘦弱植株；開花結實期內光照不足影響花序和小花分化，花序數量減少，花絮長度變短，小花數量減少，結實率降低，燕麥產量下降。山陰縣境內光照時數充足，年平均日照時數2000h左右，光照輻射量5639MJ/m2。當地光照條件優越為燕麥生長發育提供了有利條件。

3 山陰縣優質小雜糧發展對策

3.1 發展優勢區域，建立產業基地

結合山陰縣農業生產和分布情況，在農業集中區建立小雜糧生產基地和繁重基地，通過區域化生產、規模化種植和標準化管理，向農民統一提供優良品種，積極推廣配套栽培技術，增強小雜糧產量和品質，發揮小雜糧自身優勢，提升市場競爭力水平。

3.2 實施品牌戰略，加強小雜糧標準生產

為體現小雜糧價值，應盡快創立市場品種。政府部門應增強品牌意識，高度重視產品商標注冊，做好地域保護措施。根據我國無公害食品要求，在山陰縣建立小雜糧生產基地，拓寬無公害產品覆蓋率，做好綠色產品包裝，積極參加各種形式農產品博覽會，確保脫穎而出。

3.3 發展龍頭企業

將龍頭企業看作是連接農戶和市場之間橋梁，具有開拓市場、深化加工作用。為大力發展龍頭企業，根據“企業+基地+農戶”發展模式，通過訂單農業或其它方式加強與生產基地農民合作，為農戶提供有價值服務，確保山陰縣小雜糧規模化生產和產業化經營，推動優質小雜糧發展。

參考文獻

[1]李引平.山西省小雜糧生產優勢及發展思路[J].山西農業科學，2010，38（2）：3-5.

作者簡介：楊國利（1981-），女，山西省忻州市繁峙縣人，本科，工程師，從事測報、農業氣象、預報等工作。